Product HUB

Kategorier

Hjem

Færdigretter

Dim Sum

Dim Sum — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips

dim sum

Listonic Team

3. december 2024

Dumplings er en alsidig ret, der findes i mange kulturer, og som typisk består af dej pakket omkring en fyldning. Udforsk de forskellige typer dumplings, fra asiatiske dim sum til østeuropæiske pierogi, og lær hvordan du kan lave dem derhjemme til et trøstende måltid.

Næringsstoffer

Tjek detaljerede næringsværdier, inklusive information som kalorier, fedtstoffer, kulhydrater og proteiner pr. 100 gram af produktet.

Næringsfakta

Mængde pr. 100 g

Kalorier

🔥 250 kcal

Næringsstoffer pr.: 100 g% Daglig værdi*
Kulhydrater41 14.91%
Fiber2 g7.14%
Sukker0 -
Glykæmisk indeks68 -
Protein8 g16%
Natrium200 8.7%
Total fedt6 7.69%

*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Fakta & tips

😋
Dumplings er en grundpille i mange kulturer og findes i mange forskellige varianter, både hvad angår ingredienser og tilberedningsmetoder.
📦
De fleste kan fryses, så køb en ekstra portion til at opbevare i fryseren.

Sundhedsmæssige fordele

Lær hvordan dim sum, når de laves med sunde ingredienser, kan være et tilfredsstillende og afbalanceret måltidsvalg, der passer ind i en sund livsstil.
  • Giver kulhydrater fra dejen, hvilket tilbyder en god energikilde.
  • Kan være en kilde til protein hvis de er fyldt med kød, tofu eller andre proteinrige ingredienser, som støtter muskelvækst og reparation.
  • Indeholder essentielle vitaminer og mineraler hvis de er lavet med næringsrige fyld som grøntsager, der kan give fiber, vitaminer og mineraler.
  • Alsidige og tilpasselige, hvilket muliggør en række forskellige fyld og tilberedningsmetoder for at imødekomme forskellige kostbehov og præferencer.
  • Fremmer balancerede måltider når de serveres med grøntsager og magre proteiner, hvilket bidrager til generel kostmæssig variation og ernæring.

Sundhedsrisici

Lær om de mulige bekymringer relateret til dim sum.
  • Højt kulhydratindhold især i dim sum lavet med raffineret hvidt mel, hvilket kan forårsage hurtige stigninger i blodsukkerniveauet, særligt bekymrende for diabetikere.
  • Højt fedtindhold i nogle typer dim sum, især dem der er stegt eller indeholder fede fyldninger, hvilket kan hæve kolesteroltallet og øge risikoen for hjertesygdomme.
  • Højt natriumindhold især i kommercielt fremstillede dim sum eller dem med salte fyldninger, hvilket kan bidrage til forhøjet blodtryk og øgede kardiovaskulære risici.
  • Lav næringstæthed da mange dim sum er lavet af raffineret mel og kan indeholde lidt vitaminer, mineraler eller fiber.
Conversion widget image

Planlæg dagligvarer hurtigere

Hvordan vælger man?

Frisklavede dim sum skal have en glat, gennemsigtig skal, hvis de er af asiatisk oprindelse, og fyldet skal være synligt og se friskt ud. Tjek, at dim sum ikke klæber sammen i pakken.

Undgå dim sum med revnede skaller eller dem, der har en ammoniaklugt, da dette er tegn på forkert opbevaring. Godt tilberedte dim sum skal være fyldige med en pænt forsejlet kant, der sikrer, at fyldet er indkapslet ordentligt.

Hvordan vælger man?

Hvordan opbevarer man dim sum?

Dim sum skal opbevares i køleskabet og bruges inden for et par dage. Opbevar dem i en tætsluttende beholder for at bevare deres konsistens og smag. Fryseren er en god løsning til længere opbevaring, op til tre måneder.

Udsættelse for luft kan få dim sum til at tørre ud. Det er vigtigt at undgå at opbevare dem tæt på stærkt duftende fødevarer, da de kan absorbere lugte. At forsegle beholderen ordentligt sikrer, at de forbliver friske og lækre.

✅ Interessant faktum

Hvis du fryser dim sum, skal du lægge dem i et enkelt lag på en bageplade, inden du flytter dem til en beholder; dette forhindrer, at de klæber sammen.

Hvor længe holder det?

Dim sum kan holde sig i 3-5 dage i køleskabet, hvis de opbevares i en tætsluttende beholder. For længere opbevaring kan dim sum fryses i op til 3 måneder. Sørg for, at de er godt indpakket for at undgå fryseforbrænding.

Hvad skal man gøre med rester?

Overskydende dim sum kan bruges i en række forskellige retter. Genopvarm dem og tilsæt til supper eller gryderetter for et trøstende måltid, eller steg dem på panden for at give dem en sprød overflade og server med en dyppe sauce. Dim sum er også fantastiske, når de tilsættes en wokret med grøntsager og en velsmagende sauce.

Brug dim sum som fyld i salatwraps med hoisinsauce og friske urter, eller hak dem op og bland dem i en nudel- eller kornskål med dine yndlingstoppings. Hvis du har mange dim sum, kan du overveje at lave en dim sum-gryde ved at lægge dem sammen med grøntsager, sauce og ost, og derefter bage dem, indtil de er gyldne. Dim sum kan også tilsættes en hot pot eller serveres med en salat for et let måltid. Til en hurtig snack, genopvarm dim sum og server med soyasauce eller chilolie til dypning.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse

Indholdet på denne hjemmeside er kun til informationsformål. Intet materiale på dette site er beregnet til at erstatte professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Opdag produkter fra andre kategorier