Engelsk Bøf — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 271 kcal
| Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
|---|---|---|
| Kulhydrater | 0 | - |
| Fiber | 0 g | - |
| Sukker | 0 | - |
| Glykæmisk indeks | 0 | - |
| Protein | 26 g | 52% |
| Natrium | 55 | 2.39% |
| Total fedt | 17 | 21.79% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Høj i protein, som er essentielt for muskelvækst og reparation.
- Rig på jern og zink, der understøtter immunfunktionen og den generelle sundhed.
- Indeholder essentielle vitaminer som B12 og B6, der er vigtige for energimetabolisme og hjernefunktion.
- Alsidig og nærende, som giver et fyldigt og smagfuldt supplement til måltider.
Sundhedsrisici
- Højt natriumindhold især i færdigpakkede eller dåseversioner, hvilket kan bidrage til forhøjet blodtryk og øget risiko for hjerte-kar-sygdomme.
- Højt fedtindhold afhængigt af de udskæringer af oksekød, der anvendes, hvilket kan hæve kolesterolniveauerne og øge risikoen for hjertesygdomme.
- Potentiale for overforbrug på grund af den mættende karakter af gryderetter, hvilket kan føre til et overdrevent kalorieindtag, hvis portionsstørrelserne ikke kontrolleres.
- Risiko for forurening med skadelige bakterier som E. coli, hvis oksekødet ikke tilberedes til en sikker indre temperatur.
Hvordan vælger man?
Tykkekoteletter af engelsk bøf med klart og jævnt marmorering er essentielle for maksimal smag. Fedtet skal være hvidt eller cremefarvet. Koteletterne skal være faste, kolde at røre ved og fugtige uden at være våde.
Afvis bøf, der er alt for tynde, mangler marmorering eller viser tegn på at være tørre, såsom mørkfarvning omkring kanterne. Enhver bøf med en sur lugt eller klistret følelse er sandsynligvis ved at blive dårlig og bør undgås.
Hvordan opbevarer man engelsk bøf?
Oksekødsbøffer skal opbevares i køleskabet og bruges inden for få dage for den bedste kvalitet. Frysning er velegnet til længere opbevaring, hvor de kan holde sig i op til seks måneder. At opbevare dem i en tætsluttende beholder eller deres originale emballage hjælper med at bevare friskheden.
Udsættelse for luft og varme kan få oksekødsbøffer til at blive dårlige hurtigt. Undgå at genfryse oksekødsbøffer, når de er tøet op, da dette kan forringe deres konsistens. At tø bøfferne op i køleskabet er den sikreste måde at sikre, at de forbliver sikre og lækre.
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Engelsk bøf kan holde sig i 3-5 dage i køleskabet. Hvis den fryses, kan den opbevares i op til 6-12 måneder. Korrekt emballering, såsom vakuumforsegling, hjælper med at bevare kvaliteten over længere opbevaringsperioder.
Hvad skal man gøre med rester?
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!
