Hvidløgsbrød — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 350 kcal
| Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
|---|---|---|
| Kulhydrater | 49 | 17.82% |
| Fiber | 3 g | 10.71% |
| Sukker | 1 | 2% |
| Glykæmisk indeks | 73 | - |
| Protein | 9 g | 18% |
| Natrium | 400 | 17.39% |
| Total fedt | 14 | 17.95% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Indeholder antioxidanter fra hvidløg, som hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler og reducere inflammation.
- Giver hurtig energi fra kulhydrater, hvilket gør det til en praktisk kilde til brændstof.
- Forbedrer smagen og nydelsen af måltider, hvilket gør dem mere tilfredsstillende og velsmagende.
Sundhedsrisici
- Højt fedtindhold, især i hvidløgsbrød lavet med smør eller olie, hvilket kan hæve kolesteroltallet og øge risikoen for hjertesygdomme ved hyppig indtagelse.
- Højt kulhydratindhold, da hvidløgsbrød typisk er lavet med hvidt brød, hvilket kan forårsage hurtige stigninger i blodsukkerniveauet, især bekymrende for diabetikere.
- Højt kalorieindhold, som kan bidrage til vægtøgning, hvis det indtages ofte eller i store portioner.
- Risiko for fordøjelsesbesvær, såsom halsbrand eller maveproblemer, især hos personer, der er følsomme over for hvidløg eller fede fødevarer.
Hvordan vælger man?
Hvidløgsbrød smager bedst, når det har en sprød skorpe og en blød, smøragtig midte, der er fyldt med hvidløg. Hvidløget skal være jævnt fordelt, og brødet må ikke være for fedtet. Tjek, at brødet er gyldent brunt og har en kraftig hvidløgssmag.
Vælg ikke hvidløgsbrød, der er soggy eller kun sparsommelig toppet med hvidløg. Kvalitets hvidløgsbrød bør give en tilfredsstillende sprødhed og en rig, hvidløgsmag, der komplementerer den smøragtige tekstur.
Hvordan opbevarer man hvidløgsbrød?
Hvidløgsbrød skal opbevares ved stuetemperatur i en tætsluttende beholder. Pak det ind i aluminiumsfolie eller læg det i en plastikpose for at bevare friskheden. Hvis det opbevares korrekt, kan hvidløgsbrød holde sig i op til to dage.
Eksponering for luft kan få hvidløgsbrød til at blive tørt og hårdt. Det er bedst at undgå at køle det ned, da dette kan ændre teksturen. Genopvarmning i ovnen kan hjælpe med at genskabe sprødheden og smagen, hvis det er nødvendigt.
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Hvidløgsbrød kan holde sig i 1-2 dage ved stuetemperatur, hvis det opbevares i en tætsluttende beholder. Hvis det opbevares i køleskabet, kan det holde sig i 3-5 dage. For længere opbevaring kan hvidløgsbrød fryses i op til 3 måneder.
Hvad skal man gøre med rester?
Overskydende hvidløgsbrød kan genbruges til en række lækre retter. Varm det op i ovnen eller brødristeren for en hurtig snack, eller hak det op og brug det som croutoner til salater eller supper. Hvidløgsbrød er ogs�� fantastisk som bund for mini-pizzaer, toppet med sauce, ost og dine yndlingstoppings.
Brug hvidløgsbrød som tilbehør til pastaretter eller supper, hvor den smøragtige, hvidløgsagtige smag komplementerer måltidet. Hvis du har meget hvidløgsbrød, kan du overveje at lave en brødpudding med æg, ost og urter, eller bruge det som fyld til grøntsager eller kød. Hvidløgsbrød kan også blendes til brødkrummer og bruges som panering til kylling eller fisk, eller tilsættes en gratin for et sprødt topping. For en hurtig snack kan du riste skiver af hvidløgsbrød og servere dem med en dyppesauce som marinara eller ranch.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!
