Product HUB

Kategorier

Hjem

Nødder & frø

Jordnødder

Jordnødder — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips

jordnødder

Listonic Team

3. december 2024

Jordnødder er en næringsrig snack, der giver en god kilde til protein og sunde fedtstoffer. Lær hvordan du vælger de friskeste jordnødder, opdag de bedste opbevaringsmetoder for at holde dem sprøde, og udforsk ernæringsfakta samt tips til at nyde dem på en sund måde.

Næringsstoffer

Tjek detaljerede næringsværdier, inklusive information som kalorier, fedtstoffer, kulhydrater og proteiner pr. 100 gram af produktet.

Næringsfakta

Mængde pr. 100 g

Kalorier

🔥 567 kcal

Næringsstoffer pr.: 100 g% Daglig værdi*
Kulhydrater16 5.82%
Fiber9 g32.14%
Sukker5 10%
Glykæmisk indeks14 -
Protein26 g52%
Natrium18 0.78%
Total fedt49 62.82%

*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Fakta & tips

😋
Jordnødder er teknisk set bælgfrugter, ikke nødder, og de bruges i en række kulinariske sammenhænge, fra snacks til jordnøddesmør.
📦
Opbevar jordnødder i en tætsluttende beholder et køligt, tørt sted i op til en måned. For længere opbevaring kan du lægge dem i køleskabet eller fryseren for at bevare friskheden og forhindre, at de bliver harske. Brug dem inden for seks måneder til et år.

Sundhedsmæssige fordele

Se, hvordan jordnødder, en god kilde til protein og essentielle næringsstoffer, kan være en sund snack, der støtter dit generelle velbefindende, når de nydes med måde.
  • Høj i protein, hvilket er essentielt for muskelvækst og reparation.
  • Rig på sunde fedtstoffer, især monoumættede fedtstoffer, der støtter hjertehelsen.
  • Indeholder fiber, som fremmer fordøjelsessundheden og regelmæssige afføringer.
  • Rig på vitaminer og mineraler som vitamin E, magnesium og folat, der understøtter den generelle sundhed.
  • Kan hjælpe med at regulere blodsukkerniveauerne og støtte vægtstyring ved at fremme mæthed.

Sundhedsrisici

Bliv bekendt med de risici, der er forbundet med jordnødder.
  • Højt fedtindhold, selvom det primært er sunde fedtstoffer, kan overdreven indtagelse stadig bidrage til øget kalorieindtag og vægtøgning.
  • Højt kalorieindhold, som kan føre til vægtøgning, hvis det indtages i store mængder, især som snack eller ingrediens i kalorieholdige fødevarer.
  • Risiko for allergiske reaktioner hos personer med jordnøddeallergi, hvilket kan forårsage symptomer som kløe, hævelse, vejrtrækningsbesvær eller anafylaksi.
  • Potentiel for kontaminering med aflatoxiner, en type toksin produceret af visse skimmelsvampe, der kan vokse på jordnødder, hvilket udgør en risiko for leverskader eller kræft, hvis det indtages i store mængder over tid.
Conversion widget image

Planlæg dagligvarer hurtigere

Hvordan vælger man?

Hele jordnødder bør være ensartede i størrelse og have en frisk, ren duft. De skal være fri for synlig skimmel eller overskydende salt. og ikke sprækkede, hvilket hjælper med at sikre, at nødderne indeni er beskyttede og friske.

Undgå at købe jordnødder, der har en muggen lugt eller ser fugtige eller skrumpede ud, da disse forhold kan indikere dårlig opbevaring eller alder. Jordnødder med misfarvning eller skimmel bør også undgås, da de kan være skadelige, hvis de indtages.

Hvordan vælger man?

Hvordan opbevarer man jordnødder?

Jordnødder bør opbevares i en tætsluttende beholder et køligt, tørt sted for at bevare deres friskhed. Opbevaring i køleskabet kan forlænge deres holdbarhed op til seks måneder. Hvis de opbevares korrekt, forbliver jordnødderne sprøde og smagfulde.

Udsættelse for luft og lys kan få jordnødderne til at blive harske. Undgå at opbevare dem tæt på varmekilder eller i åbne beholdere. At opbevare dem i et mørkt, køligt skab eller i køleskabet sikrer, at de bevarer deres kvalitet og næringsværdi. Det er en god idé regelmæssigt at tjekke for tegn på fordærv.

✅ Interessant faktum

For langvarig opbevaring, overvej at fryse jordnødder i en tætsluttende beholder; denne metode bevarer deres sprødhed og smag i op til et år.

Hvor længe holder det?

Jordnødder kan holde sig i 6-12 måneder, når de opbevares i en tætsluttende beholder på et køligt, mørkt sted. For længere opbevaring kan jordnødderne fryses eller opbevares i køleskabet, hvor de kan holde sig i op til 1-2 år. Korrekt opbevaring hjælper med at forhindre, at de bliver harske.

Hvad skal man gøre med rester?

Overskydende jordnødder kan bruges i en række søde og salte retter. Hak dem og tilsæt til salater, wokretter eller kornskåle for en sprød tekstur og nøddeagtig smag, eller bland dem i bagværk som småkager, brownies eller muffins. Jordnødder er også fantastiske som topping til is, yoghurt eller havregryn.

Brug jordnødder i en snackmix med tørret frugt, chokolade og frø, eller blend dem til en hjemmelavet jordnøddesmør til at smøre på toast eller bruge i opskrifter. Hvis du har mange jordnødder, kan du overveje at lave en portion karamelliserede jordnødder ved at dække dem med sukker og krydderier og bage dem, indtil de er karamelliserede. Jordnødder kan også tilsættes asiatiske saucer til nudler eller grøntsager, eller bruges som en skorpe til kød eller fisk. For en hurtig snack kan du nyde jordnødder alene, ristet og let saltet, eller blande dem i en smoothie for ekstra tekstur og smag.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse

Indholdet på denne hjemmeside er kun til informationsformål. Intet materiale på dette site er beregnet til at erstatte professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Opdag produkter fra andre kategorier