Product HUB

Kategorier

Hjem

Grøntsager

Løg

Løg — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips

løg

Listonic Team

3. december 2024

Løg er en grundlæggende ingrediens i køkkener verden over og tilføjer dybde og smag til utallige retter. Lær om de forskellige typer løg og deres kulinariske anvendelser, forstå deres sundhedsmæssige fordele, og få tips til opbevaring af løg, så de forbliver friske og klar til madlavning.

Næringsstoffer

Tjek detaljerede næringsværdier, inklusive information som kalorier, fedtstoffer, kulhydrater og proteiner pr. 100 gram af produktet.

Næringsfakta

Mængde pr. 100 g

Kalorier

🔥 40 kcal

Næringsstoffer pr.: 100 g% Daglig værdi*
Kulhydrater9 3.27%
Fiber2 g7.14%
Sukker4 8%
Glykæmisk indeks10 -
Protein1 g2%
Natrium4 0.17%
Total fedt0 -

*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Fakta & tips

🛒
Vælg løg, der er faste og har en sprød, tør yderskal.
📦
Opbevar løg et køligt og tørt sted.

Sundhedsmæssige fordele

Opdag hvordan løg, med sine antioxidanter og antiinflammatoriske egenskaber, kan forbedre smagen af dine retter samtidig med at det støtter dit generelle helbred.
  • Rig på antioxidanter, såsom quercetin, der hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler og reducere inflammation.
  • Understøtter hjertehelsen ved at hjælpe med at sænke kolesterolniveauet og blodtrykket.
  • Indeholder fiber, som fremmer fordøjelsessundheden, regelmæssige afføringer og et sundt tarmmikrobiom.
  • Har antimikrobielle egenskaber, som kan hjælpe med at bekæmpe infektioner og forbedre den generelle sundhed.
  • Giver essentielle vitaminer og mineraler, såsom vitamin C, vitamin B6 og folat, som understøtter den overordnede sundhed og velvære.

Sundhedsrisici

Forstå de tilknyttede risici ved løg.
  • Mulighed for fordøjelsesbesvær som gas, oppustethed eller halsbrand, især ved indtagelse i store mængder eller af personer, der er følsomme over for løg.
  • Risiko for allergiske reaktioner hos nogle personer, hvilket kan medføre symptomer som kløe, hævelse eller vejrtrækningsbesvær, selvom dette er relativt sjældent.
  • Mulighed for forurening med pesticider eller skadelige bakterier, hvis de ikke er ordentligt vasket eller kommer fra en pålidelig leverandør.
  • Stærk lugt som kan hænge ved åndedrættet og huden efter indtagelse, hvilket potentielt kan skabe socialt ubehag.
Conversion widget image

Planlæg dagligvarer hurtigere

Hvordan vælger man?

En god løg vil have tør, papiret hud og føles tung for sin størrelse, hvilket indikerer, at den er frisk og saftig indeni. De ydre lag bør ikke vise tegn på blødhed.

Løg med spirende vækster eller dem, der har en svampet fornemmelse, bør undgås, da de er forbi deres bedste friskhed. Enhver løg med mug eller et mørkt, vådt udseende bør også undgås, da disse forhold tyder på forfald.

Hvordan vælger man?

Hvordan opbevarer man løg?

Hele løg bør opbevares et køligt, tørt sted med god ventilation. Undgå plastikposer, da de kan fange fugt. Hvis de opbevares korrekt, kan hele løg holde sig friske i flere uger.

Skårne løg skal opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet. Undgå at opbevare dem tæt på kartofler, da de kan absorbere fugt og blive dårlige hurtigere. Brug altid en ren kniv for at undgå kontaminering.

✅ Interessant faktum

Opbevar løg i en papirpose med huller, så der kan komme luft ind. Det hjælper med at forhindre spiring og forlænger friskheden.

Hvor længe holder det?

Løg kan holde sig i 1-2 måneder, når de opbevares et køligt, tørt sted med god ventilation. Når de er skåret, bør de opbevares i køleskabet og bruges inden for 7-10 dage.

Hvad skal man gøre med rester?

Overskydende løg kan bruges i en række lækre retter. Hak dem og sautér dem i olivenolie som base for supper, gryderetter eller saucer, hvor de tilføjer dybde og smag. Løg er også fantastiske, når de karameliseres og bruges som topping til burgere, sandwiches eller pizzaer, hvor deres sødme forbedrer retten.

Brug løg i en wokret med grøntsager og dit valg af protein, eller bland dem i en pastaret med hvidløg, tomater og krydderurter. Hvis du har mange løg, kan du overveje at lave en portion fransk løgsuppe, toppet med smeltet ost og croutoner. Løg kan også bruges som fyld i quicher, frittataer eller omeletter, eller blandes i en gratin med kartofler, ost og fløde. For en hurtig snack kan du bage løg med olivenolie og balsamicoeddike, og derefter servere dem som tilbehør eller tilsætte dem til en salat.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse

Indholdet på denne hjemmeside er kun til informationsformål. Intet materiale på dette site er beregnet til at erstatte professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Opdag produkter fra andre kategorier