Få appen
ProdukterSammenlignTopprodukterMadplanerDiæter

majsstivelse — Næringsstoffer, sundhedsmæssige fordele og indkøbstips

majsstivelse

Listonic Team

3. december 2024

Majsstivelse er et fint, pulveragtigt basisprodukt i køkkenet, der primært bruges som fortykningsmiddel til saucer, supper og desserter. Lær om dens egenskaber, hvordan du effektivt kan bruge den for at opnå de ønskede teksturer i madlavningen, samt de bedste opbevaringsmetoder for at bevare dens kvalitet.

Næringsstoffer

Tjek detaljerede næringsværdier, inklusive information som kalorier, fedtstoffer, kulhydrater og proteiner pr. 100 gram af produktet.

Tilgængelig GRATIS i Listonic-appen

Næringsfakta

Mængde pr. 100 g

Kalorier

🔥 381 kcal

Næringsstoffer pr.: 100 g% Daglig værdi*
Kulhydrater91 33.09%
Fiber1 g3.57%
Sukker0 -
Glykæmisk indeks95 -
Protein0 g-
Natrium9 0.39%
Total fedt0 -

*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Fakta & tips

😋
Majsstivelse stammer fra endospermen i majskernen.
📦
Opbevar majsstivelse i en tætsluttende beholder på et køligt, tørt sted. Den kan holde sig i op til et år.

Sundhedsmæssige fordele

Lær hvordan majsstivelse, når den bruges med måde, kan være et alsidigt fortykningsmiddel, der hjælper med at skabe afbalancerede og tilfredsstillende måltider.
  • Tykningsmiddel til supper, saucer og sovs, der forbedrer tekstur og konsistens uden at tilføre smag.
  • Glutenfri, hvilket gør det til et velegnet tykningsmiddel for dem med cøliaki eller glutenintolerance.
  • Giver hurtig energi fra sit kulhydratindhold, nyttigt til et hurtigt energiboost.

Sundhedsrisici

Forstå de mulige sundhedsrisici og bekymringer forbundet med majsstivelse.
  • Høj glykemisk indeks, som kan forårsage hurtige stigninger i blodsukkerniveauet, hvilket er særligt bekymrende for diabetikere eller dem på lavkulhydratdiæter.
  • Lav næringstæthed, da majsstivelse er et raffineret kulhydrat, der tilbyder lidt ernæringsmæssig værdi ud over kalorier.
  • Risiko for fordøjelsesbesvær, såsom oppustethed eller gas, når det indtages i store mængder, især hos personer, der er følsomme over for stivelsesholdige fødevarer.
  • Potentiel risiko for gluten-krydsforurening i nogle mærker, hvilket kan udgøre en risiko for personer med cøliaki eller glutenfølsomhed.
QR Code

For at ændre dine madvaner, ændr din indkøbsliste

Hvordan vælger man?

God kvalitet majsstivelse er et fint, hvidt pulver uden klumper eller en kridtagtig tekstur. Tjek emballagen for at sikre, at den er tætsluttende og fri for fugt, hvilket er essentielt for at bevare dens fortykningsegenskaber.

Undgå majsstivelse, der føles grynet eller har en muggen lugt, da dette kan indikere forurening eller dårlig opbevaring. Kvalitets majsstivelse bør opløses glat i væsker og skabe en gennemsigtig blanding, når den tilberedes.

Hvordan vælger man?

Hvordan opbevarer man majsstivelse?

Majsstivelse skal opbevares i en tætsluttende beholder et køligt, tørt sted. Et spisekammer eller skab væk fra varme og fugt er ideelt. Hvis det opbevares korrekt, kan majsstivelse holde sig i lang tid.

Fugt kan få majsstivelse til at klumpe og miste sin effektivitet. Undgå at opbevare det tæt på komfuret eller i fugtige områder. At sikre, at beholderen er tæt lukket hjælper med at bevare dens pulveragtige konsistens og forhindrer forurening.

✅ Interessant faktum

For at forhindre, at majsstivelse klumper, kan du tilsætte et par korn af ukogt ris til beholderen. Risene vil absorbere overskydende fugt, hvilket hjælper med at holde majsstivelsen tør og letflydende.

Hvor længe holder det?

Majsstivelse kan holde sig ubegribelig længe, når den opbevares i en tætsluttende beholder et køligt, tørt sted. Korrekt opbevaring hjælper med at bevare dens kvalitet og effektivitet.

Hvad skal man gøre med rester?

Tilgængelig GRATIS i Listonic-appen

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse

Indholdet på denne hjemmeside er kun til informationsformål. Intet materiale på dette site er beregnet til at erstatte professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Opdag produkter fra andre kategorier