Product HUB

Kategorier

Hjem

Grøntsager

Oliven

Oliven — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips

oliven

Listonic Team

3. december 2024

Salte og syrlige, oliven nydes både som en snack og som en vigtig ingrediens i mange retter. Udforsk de forskellige typer oliven, deres ernæringsmæssige fordele, og hvordan du kan bruge dem til at tilføre dybde og smag til din madlavning.

Næringsstoffer

Tjek detaljerede næringsværdier, inklusive information som kalorier, fedtstoffer, kulhydrater og proteiner pr. 100 gram af produktet.

Næringsfakta

Mængde pr. 100 g

Kalorier

🔥 115 kcal

Næringsstoffer pr.: 100 g% Daglig værdi*
Kulhydrater6 2.18%
Fiber3 g10.71%
Sukker0 -
Glykæmisk indeks15 -
Protein1 g2%
Natrium735 31.96%
Total fedt11 14.1%

*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Fakta & tips

🛒
Vælg oliven baseret på sort og forberedelse; mulighederne inkluderer grønne, sorte, kalamata og fyldte.
😋
Oliven er blevet dyrket i mere end 8.000 år.
📦
Opbevar lukkede glas eller dåser med oliven et køligt, tørt sted. Når de er åbnet, skal de overføres til en tætsluttende beholder, dækkes med saltlage og opbevares i køleskabet. Brug dem inden for en til to uger.
📌
Antag altid, at der kan være en olivenkerne eller små stykker i en udstenet oliven. Bedre at være på den sikre side!

Sundhedsmæssige fordele

Lær hvordan oliven, fyldt med sunde fedtstoffer og vitaminer, kan være en velsmagende og nærende tilføjelse til dine måltider, der fremmer en afbalanceret livsstil.
  • Rig på sunde fedtstoffer, især monoumættede fedtstoffer, som støtter hjertehelsen og giver energi.
  • Indeholder antioxidanter som vitamin E, der hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler og reducere inflammation.
  • Understøtter fordøjelsessundheden med sit fiberindhold, der fremmer regelmæssige afføringer og en sund tarmmikrobiota.
  • Rig på vitaminer og mineraler som jern, kobber og calcium, der støtter den generelle sundhed og velvære.

Sundhedsrisici

Vær opmærksom på de mulige problemer forbundet med oliven.
  • Højt natriumindhold på grund af saltningsprocessen, hvilket kan bidrage til forhøjet blodtryk og øgede kardiovaskulære risici ved hyppig indtagelse.
  • Højt fedtindhold, selvom det meste er sunde fedtstoffer, kan overdreven indtagelse stadig føre til øget kalorieindtag og vægtøgning.
  • Potentiale for allergiske reaktioner hos nogle personer, der er følsomme over for oliven eller olivenprodukter, hvilket kan medføre symptomer som kløe, hævelse eller vejrtrækningsbesvær.
  • Risiko for kontaminering med skadelige bakterier, hvis olivenene ikke behandles eller opbevares korrekt.
Conversion widget image

Planlæg dagligvarer hurtigere

Hvordan vælger man?

Når du inspicerer oliven, skal du sikre dig, at de er faste at røre ved og har en livlig farve, der er karakteristisk for deres type, uanset om de er sorte eller grønne. Olivenene bør være ensartede i størrelse og nedsænket i en klar saltlage.

Oliven, der ser skrumpede ud eller har en mælket saltlage, bør undgås, da disse tegn kan indikere fordærv eller en mislykket gæringsproces. Bløde, mosede oliven eller dem med en ubehagelig lugt bør også undgås, da de sandsynligvis vil have en ubehagelig smag.

Hvordan vælger man?

Hvordan opbevarer man oliven?

Åbnede oliven skal opbevares i deres originale lage i køleskabet. Overfør dem til en tætsluttende beholder, hvis det er nødvendigt. Korrekt opbevaret kan åbne oliven holde sig i op til to uger

At lade oliven stå i åbne beholdere kan føre til fordærv og udtørring. Undgå at opbevare dem ved stuetemperatur efter åbning, da dette kan medføre skimmeldannelse. Sørg altid for, at de er dækket af lage for at bevare deres smag og konsistens

✅ Interessant faktum

For at tilføje ekstra smag kan du marinere dine åbne oliven med urter og hvidløg i køleskabet, hvilket forbedrer deres smag, samtidig med at de forbliver friske.

Hvor længe holder det?

Oliven kan holde sig i 1-2 år, når de er uåbnede og opbevares et køligt, mørkt sted. Når de først er åbnet, bør de opbevares i køleskabet og bruges inden for 1-2 måneder. Sørg for, at de opbevares i deres lage for at sikre den bedste kvalitet.

Hvad skal man gøre med rester?

Overskydende oliven kan bruges i en række lækre retter. Hak dem og tilsæt til salater, sandwiches eller wraps for en saltet, syrlig smag, eller bland dem i en pastaret med hvidløg, tomater og olivenolie. Oliven er også fantastiske, når de blendes til en tapenade med kapers, hvidløg og urter, perfekt til at smøre på brød eller kiks.

Brug oliven som topping på pizzaer eller fladbrød, hvor deres saltede smag passer godt sammen med ost og grøntsager. Hvis du har mange oliven, kan du overveje at lave en portion olivenbrød ved at blande hakkede oliven i din dej, inden du bager. Oliven kan også tilsættes en kornsalat med quinoa eller couscous, eller bruges som pynt til cocktails som martini. Til en hurtig snack kan du nyde oliven alene, sammen med ost og kiks, eller blande dem i en mediterransk dip med feta og yoghurt.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse

Indholdet på denne hjemmeside er kun til informationsformål. Intet materiale på dette site er beregnet til at erstatte professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Opdag produkter fra andre kategorier