Pistacienødder — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 562 kcal
Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
---|---|---|
Kulhydrater | 28 | 10.18% |
Fiber | 10 g | 35.71% |
Sukker | 8 | 16% |
Glykæmisk indeks | 15 | - |
Protein | 20 g | 40% |
Natrium | 1 | 0.04% |
Total fedt | 45 | 57.69% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Høj i protein, som er vigtigt for muskelvækst og reparation.
- Rig på sunde fedtstoffer, især monoumættede og flerumættede fedtsyrer, der støtter hjertehelsen.
- Indeholder fiber, som fremmer fordøjelsessundheden og regelmæssige afføringer.
- Rig på antioxidanter som lutein og zeaxanthin, der støtter øjensundheden.
- Giver essentielle vitaminer og mineraler såsom vitamin B6, thiamin, kalium og magnesium.
Sundhedsrisici
- Højt kalorieindhold, som kan bidrage til vægtøgning, hvis det indtages i store mængder, især som snack eller ingrediens i kalorieholdige fødevarer.
- Højt fedtindhold, selvom det primært består af sunde fedtstoffer, kan overdreven indtagelse stadig føre til øget kalorieindtag og vægtøgning.
- Risiko for allergiske reaktioner hos personer med nøddeallergi, hvilket kan forårsage symptomer som kløe, hævelse, vejrtrækningsbesvær eller anafylaksi.
- Potentiale for fordøjelsesbesvær, såsom oppustethed eller gas, når de indtages i store mængder på grund af deres høje fiberindhold.
Hvordan vælger man?
Pistacienødder skal have en rig grøn farve, der kan ses gennem deres delvist åbne skaller, hvilket er et naturligt tegn på modenhed. Nødderne skal være faste og sprøde når de smages.
Køb ikke pistacienødder, hvis skallerne er helt lukkede, eller hvis nødderne indeni er misfarvede eller mugne. Nødder, der lugter harsk eller er alt for salte, bør også undgås, da det kan indikere forkert opbevaring.
Hvordan opbevarer man pistacienødder?
Pistacienødder bør opbevares i en tætsluttende beholder et køligt, tørt sted. At opbevare dem i spisekammeret hjælper med at bevare deres sprødhed og smag. Hvis de opbevares korrekt, kan pistacienødder holde sig i flere måneder.
Eksponering for luft og lys kan få pistacienødder til hurtigt at blive harske. Undgå at opbevare dem tæt på varmekilder eller i fugtige omgivelser. Sørg altid for, at beholderen er tæt lukket for at holde fugt og skadedyr ude.
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Pistacienødder kan holde sig i 6-12 måneder, når de opbevares i en tætsluttende beholder på et køligt, mørkt sted. For længere opbevaring kan pistacienødderne køles eller fryses, hvor de kan holde sig i op til 1-2 år. Korrekt opbevaring hjælper med at forhindre, at de bliver harske.
Hvad skal man gøre med rester?
Overskydende pistacienødder kan bruges i en række søde og salte retter. Hak dem og tilsæt til salater, yoghurt eller havregryn for ekstra sprødhed og smag, eller bland dem i bagværk som småkager, muffins eller brød. Pistacienødder er også fantastiske som topping til is, yoghurt eller frugtsalater.
Brug pistacienødder i en trail mix med tørrede frugter, chokolade og frø, eller blend dem til en hjemmelavet pistacienøddesmør til at smøre på toast eller bruge i opskrifter. Hvis du har mange pistacienødder, kan du overveje at lave en portion kandiserede pistacienødder ved at dække dem med sukker og krydderier og bage dem, indtil de er karameliserede. Pistacienødder kan også bruges som en skorpe til kød eller fisk, hvilket tilføjer et sprødt og smagfuldt lag. Til en hurtig snack kan du nyde pistacienødder alene, ristet og let saltet, eller blande dem i en smoothie for ekstra tekstur og næring.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!