Solsikkefrø — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 584 kcal
Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
---|---|---|
Kulhydrater | 20 | 7.27% |
Fiber | 9 g | 32.14% |
Sukker | 3 | 6% |
Glykæmisk indeks | 35 | - |
Protein | 21 g | 42% |
Natrium | 9 | 0.39% |
Total fedt | 52 | 66.67% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Høj i sunde fedtstoffer som monoumættede og flerumættede fedtstoffer, der understøtter hjertehelsen ved at reducere dårligt kolesterol.
- Rig på protein, der giver essentielle aminosyrer til muskelvækst og reparation.
- Indeholder essentielle vitaminer og mineraler som vitamin E, magnesium, selen og zink, der støtter den generelle sundhed og velvære.
- Høj i fiber, der fremmer fordøjelsessundhed, regelmæssige afføringer og opretholder en sund tarmmikrobiom.
- Indeholder antioxidanter, der hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler og reducere inflammation.
- Alsidig og nærende snack, som kan tilsættes salater, yoghurt og bagværk for ekstra sprødhed og næring.
Sundhedsrisici
- Højt kalorieindhold, som kan bidrage til vægtøgning, hvis det indtages i store mængder, især som snack eller ingrediens i kalorieholdige fødevarer.
- Højt fedtindhold, selvom det primært er sunde fedtstoffer, kan overdreven indtagelse stadig føre til øget kalorieindtag og vægtøgning.
- Risiko for allergiske reaktioner hos personer, der er allergiske over for solsikkefrø, hvilket kan medføre symptomer som kløe, hævelse, vejrtrækningsbesvær eller anafylaksi.
- Potentiale for fordøjelsesbesvær, såsom oppustethed eller gas, når det indtages i store mængder på grund af det høje fiberindhold.
Hvordan vælger man?
Solsikkefrø bør være fyldige og have en fast tekstur; de skal være ensartede i farven, der spænder fra grågrøn til sort. Frøene skal let kunne knække op for at afsløre kernen indeni.
Undgå at købe solsikkefrø, der er skrumpede eller misfarvede, da de sandsynligvis er gamle eller dårligt opbevaret. Frø, der lugter muggen eller smager surt, bør også undgås, da de kan være harske.
Hvordan opbevarer man solsikkefrø?
Solsikkefrø bør opbevares i en tætsluttende beholder på et køligt, tørt sted. At opbevare dem i spisekammeret hjælper med at bevare deres smag og sprødhed i op til seks måneder. Køling kan forlænge deres holdbarhed endnu mere.
Eksponering for fugt kan få solsikkefrø til at blive dårlige og miste deres kvalitet. Undgå at opbevare dem nær varmekilder eller i fugtige omgivelser. Sørg altid for, at beholderen er tæt lukket for at holde dem friske og forhindre kontaminering.
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Solsikkefrø kan holde sig i 6-12 måneder, når de opbevares i en tætsluttende beholder på et køligt, mørkt sted. For længere opbevaring kan solsikkefrøene køles eller fryses, hvor de kan holde sig i op til 1-2 år.
Hvad skal man gøre med rester?
Overskydende solsikkefrø kan bruges på mange forskellige måder, både i madlavning og til andre formål. I køkkenet tilføjer solsikkefrø en nøddeagtig smag og en sprød tekstur til retter som salater, granola, brød og bagværk. De kan ristes og drysses over yoghurt, havregryn eller grøntsager, eller bruges som topping til supper og gryderetter.
Udover madlavning har solsikkefrø flere andre anvendelser. De kan bruges i DIY skønhedsbehandlinger, som at male dem til en pasta med vand for at lave en eksfolierende skrub til huden. Solsikkefrø kan også anvendes i håndværksprojekter, som at lave dekorative kranse eller tilføje tekstur til hjemmelavede stearinlys. Derudover kan solsikkefrø plantes i haven for at dyrke solsikkeplanter, som ikke kun giver smukke blomster, men også flere frø til fremtidig brug. I traditionel medicin indtages solsikkefrø nogle gange for at støtte hjertehelsen og give en kilde til sunde fedtstoffer og næringsstoffer.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!