Spaghetti — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 158 kcal
| Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
|---|---|---|
| Kulhydrater | 31 | 11.27% |
| Fiber | 2 g | 7.14% |
| Sukker | 1 | 2% |
| Glykæmisk indeks | 45 | - |
| Protein | 6 g | 12% |
| Natrium | 1 | 0.04% |
| Total fedt | 1 | 1.28% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Giver vedvarende energi fra sine komplekse kulhydrater, hvilket gør det til en god kilde til brændstof for kroppen og hjernen.
- Kan være en kilde til fiber, hvis det er lavet af fuldkorn, hvilket understøtter fordøjelsessundheden og fremmer regelmæssige afføringer.
- Indeholder essentielle vitaminer og mineraler, hvis det er beriget, såsom jern og B-vitaminer (som folsyre), hvilket understøtter generel sundhed og velvære.
- Alsidigt og nemt at tilberede, fungerer som en base for en række sunde saucer og toppings.
Sundhedsrisici
- Højt kulhydratindhold, især i spaghetti lavet af raffineret hvidt mel, hvilket kan medføre hurtige stigninger i blodsukkerniveauet, især bekymrende for diabetikere.
- Lav næringstæthed, da raffineret spaghetti tilbyder begrænsede vitaminer og mineraler sammenlignet med fuldkornsvarianter.
- Potentiale for overforbrug på grund af sin velsmagende natur, hvilket kan føre til et overdrevent kalorieindtag, hvis man ikke er opmærksom på portionsstørrelser.
- Glutenindhold, hvilket gør det uegnet for personer med cøliaki eller glutenfølsomhed, da det kan forårsage fordøjelsesbesvær og andre sundhedsproblemer.
Hvordan vælger man?
Spaghetti bør have en ensartet tykkelse og en glat, fejlfri overflade, så det kan koge jævnt. Pastaen skal være tør at røre ved og have en fast konsistens.
Vælg ikke spaghetti, der er brudt eller har hvide pletter, da dette kan tyde på, at det har været udsat for fugt og kan have en ujævn tekstur, når det koges. Spaghetti, der lugter gammelt eller har en dårlig smag, når det koges, bør også undgås, da det sandsynligvis ikke er frisk.
Hvordan opbevarer man spaghetti?
Tør spaghetti bør opbevares i en tætsluttende beholder på et køligt, tørt sted. Opbevaring i spisekammeret hjælper med at bevare kvaliteten og forlænge holdbarheden i op til to år. Korrekt opbevaring sikrer, at pastaen forbliver fri for skadedyr.
Eksponering for fugt kan få tør spaghetti til at blive dårlig og udvikle skimmel. Undgå at opbevare den nær stærkt duftende fødevarer, da den kan absorbere lugte. Sørg altid for, at beholderen er tæt lukket for at bevare friskheden og forhindre kontaminering.
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Spaghetti kan holde sig i 1-2 år, når det opbevares i en tætsluttende beholder et køligt, tørt sted. Når det er kogt, bør spaghetti spises inden for 3-5 dage, hvis det opbevares i køleskabet.
Hvad skal man gøre med rester?
Restspaghetti kan bruges i en række hurtige og nemme retter. Bland det med olivenolie, hvidløg og parmesan for et simpelt måltid, eller kom det i en pastasalat med friske grøntsager, urter og en syrlig dressing. Spaghetti er også fantastisk, når det bages i en spaghetti-pie eller gryderet med ost og sauce.
Brug restspaghetti i en wokret med grøntsager og dit valg af protein, eller bland det i en frittata med æg, ost og urter. Hvis du har meget spaghetti, kan du overveje at lave en portion spaghetti-muffins ved at sno pastaen i muffinforme med sauce og ost, og bage dem, indtil de er gyldne. Spaghetti kan også tilsættes en soufflé med en cremet sauce, eller serveres som base for en pastabage med lag af sauce, ost og kød. Til en hurtig snack kan du genopvarme spaghetti og servere det med smør og revet ost, eller blande det med pesto for et velsmagende måltid.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!
