Εκχύλισμα Βανίλιας — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Το εκχύλισμα βανίλιας προσθέτει μια γλυκιά, ανθώδη γεύση στα πιάτα και τα ψημένα προϊόντα. Ανακαλύψτε πώς να επιλέξετε υψηλής ποιότητας εκχύλισμα βανίλιας, μάθετε για τη διαδικασία εξαγωγής του και βρείτε πώς να το αποθηκεύσετε για να διατηρήσετε την ακεραιότητα της γεύσης του.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 288 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	13	4.73%
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	13	26%
Γλυκαιμικός δείκτης	0	-
Πρωτεΐνη	0	-
Νάτριο	9	0.39%
Συνολικά λιπαρά	0	-

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Επιλέξτε εκχύλισμα βανίλιας για πλούσια γεύση, φτιαγμένο από φασόλια βανίλιας και αλκοόλ.

📦

Αποθηκεύστε το εκχύλισμα βανίλιας σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, καλά σφραγισμένο. Έχει αόριστη διάρκεια ζωής λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αλκοόλ.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς το εκχύλισμα βανίλιας μπορεί να προσθέσει γεύση, προσφέροντας ταυτόχρονα οφέλη για την υγεία και υποστηρίζοντας μια ισορροπημένη διατροφή.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Περιέχει βανιλίνη, μια ένωση που μπορεί να έχει αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες.
Ενισχύει τη γεύση σε μια ποικιλία πιάτων και αρτοσκευασμάτων, κάνοντάς τα πιο απολαυστικά και εύγευστα.
Μπορεί να έχει χαλαρωτική δράση λόγω του φυσικού αρώματός του, που μπορεί να μειώσει το άγχος και να προάγει τη χαλάρωση.

Κίνδυνοι για την υγεία

Να είστε προσεκτικοί με τα ζητήματα που σχετίζονται με τη χρήση του εκχυλίσματος βανίλιας.

Υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ στο εκχύλισμα βανίλιας, που μπορεί να προκαλέσει κινδύνους για την υγεία αν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες, ιδιαίτερα για άτομα ευαίσθητα στο αλκοόλ.
Κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων σε ορισμένα άτομα, κυρίως σε εκείνα που είναι αλλεργικά στη βανίλια ή το αλκοόλ, προκαλώντας συμπτώματα όπως κνησμό, πρήξιμο ή δυσκολία στην αναπνοή.
Πιθανότητα τεχνητών πρόσθετων στο μιμητικό εκχύλισμα βανίλιας, το οποίο μπορεί να περιέχει συνθετικές γεύσεις ή συντηρητικά που μπορεί να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα.
Χαμηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών, καθώς το εκχύλισμα βανίλιας χρησιμοποιείται κυρίως για γεύση και προσφέρει ελάχιστες βιταμίνες ή μέταλλα.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Ένα κορυφαίο εκχύλισμα βανίλιας θα έχει βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα και μια ισχυρή αρωματική παρουσία που είναι αναγνωρίσιμη ως βανίλια. Η γεύση θα πρέπει να είναι καθαρή και έντονη, χωρίς συνθετικές υποσημάνσεις.

Εκχυλίσματα που μυρίζουν αλκοόλ με μόνο αμυδρές νότες βανίλιας, ή αυτά που έχουν θολή εμφάνιση, θα πρέπει να αποφεύγονται. Προϊόντα με τεχνητό χρωματισμό ή γεύση θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς προσφέρουν υποδεέστερη γεύση.

Πώς να αποθηκεύσετε το εκχύλισμα βανίλιας

Το εκχύλισμα βανίλιας θα πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, όπως μια ντουλάπα ή ένα ντουλάπι. Αυτό διατηρεί τη γεύση του ανέπαφη για αρκετά χρόνια. Βεβαιωθείτε ότι το μπουκάλι είναι κλειστό σφιχτά για να αποφευχθεί η εξάτμιση και η μόλυνση

Η έκθεση στο φως και τη θερμότητα μπορεί να μειώσει τη γεύση του εκχυλίσματος. Αποφύγετε την αποθήκευση κοντά σε πηγές θερμότητας ή σε άμεσο ηλιακό φως. Η σωστή σφράγιση είναι απαραίτητη για να αποφευχθεί η εξάτμιση του αλκοόλ και να διατηρηθεί η ποιότητα του εκχυλίσματος

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Σκεφτείτε να επισημάνετε το μπουκάλι με την ημερομηνία που το ανοίξατε, ώστε να παρακολουθείτε την ηλικία του και να διασφαλίσετε ότι θα το χρησιμοποιήσετε όσο είναι ακόμα στην καλύτερη γεύση του.

Πόσο διαρκεί;

Το εκχύλισμα βανίλιας μπορεί να διατηρηθεί για 5 χρόνια ή και περισσότερο όταν αποθηκεύεται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Η σωστή αποθήκευση βοηθά στη διατήρηση της γεύσης και της ποιότητάς του.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Το εκχύλισμα βανίλιας που έχει περισσέψει μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους, τόσο στη μαγειρική όσο και εκτός αυτής. Στην κουζίνα, το εκχύλισμα βανίλιας είναι απαραίτητο για να προσθέσει μια γλυκιά, αρωματική γεύση σε πιάτα όπως κέικ, μπισκότα, κρέμες και ποτά. Χρησιμοποιείται επίσης για να ενισχύσει τη γεύση αλμυρών πιάτων, όπως σάλτσες και μαρινάδες, όπου μια πινελιά βανίλιας μπορεί να προσθέσει βάθος.

Πέρα από τη μαγειρική, το εκχύλισμα βανίλιας έχει πολλές πρακτικές χρήσεις. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε DIY θεραπείες ομορφιάς, όπως η ανάμειξή του με νερό και αιθέρια έλαια για να δημιουργήσετε ένα φυσικό άρωμα ή σπρέι χώρου. Το εκχύλισμα βανίλιας μπορεί επίσης να προστεθεί σε σπιτικές καθαριστικές λύσεις για να αφήσει μια ευχάριστη μυρωδιά στις επιφάνειες. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καταπραΰνει μικρά εγκαύματα ή τσιμπήματα εντόμων όταν εφαρμοστεί στο δέρμα, χάρη στις φυσικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Το εκχύλισμα βανίλιας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε δημιουργικές δραστηριότητες, όπως η παρασκευή αρωματικών κεριών ή η προσθήκη γλυκιάς αρωματικής νότας σε σπιτικά σαπούνια.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.