Καλαμπόκι Γλυκό — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Το σούσι προσφέρει μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, ειδικά όταν παρασκευάζεται με φρέσκο ψάρι και λαχανικά. Ανακαλύψτε πώς να επιλέξετε σούσι που δίνει προτεραιότητα σε φρέσκα, υψηλής ποιότητας υλικά, μάθετε για τα οφέλη του στην υγεία και βρείτε συμβουλές για την ασφαλή κατανάλωσή του.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 86 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	19	6.91%
Ίνες	3	10.71%
Σάκχαρα	6	12%
Γλυκαιμικός δείκτης	52	-
Πρωτεΐνη	3	6%
Νάτριο	15	0.65%
Συνολικά λιπαρά	1	1.28%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Επιλέξτε γλυκό καλαμπόκι που είναι φρέσκο και έχει ζουμερούς, χυμώδεις κόκκους.

😋

Το γλυκό καλαμπόκι συγκομίζεται όταν οι κόκκοι είναι τρυφεροί και γαλακτώδεις, προσφέροντας μια έντονα γλυκιά γεύση.

📦

Αποθηκεύστε το φρέσκο γλυκό καλαμπόκι στο ψυγείο, με την φλούδα του, και χρησιμοποιήστε το μέσα σε μία με δύο ημέρες για την καλύτερη γεύση. Αν έχει αφαιρεθεί η φλούδα, τοποθετήστε το σε μια πλαστική σακούλα πριν το βάλτε στο ψυγείο. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, καταψύξτε τους κόκκους του καλαμποκιού σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης για έως και έξι μήνες.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς το γλυκό καλαμπόκι, γεμάτο φυτικές ίνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, μπορεί να είναι μια νόστιμη και ωφέλιμη προσθήκη στα γεύματά σας.

Πλούσιο σε πρωτεΐνη, απαραίτητο για την ανάπτυξη και αποκατάσταση των μυών, καθώς και για τη γενική λειτουργία του σώματος.
Φτωχό σε λιπαρά (ιδιαίτερα σε άπαχα κομμάτια), καθιστώντας το μια υγιεινή επιλογή για τη διαχείριση του βάρους.
Περιέχει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα όπως οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β (ιδιαίτερα B6 και B12), σελήνιο, ψευδάργυρο και φώσφορο, που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και ευεξία.
Υποστηρίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς του σε ψευδάργυρο και σελήνιο.
Ευέλικτο και εύκολο στην προετοιμασία, κάνοντάς το μια βολική προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Κίνδυνοι για την υγεία

Αναγνωρίστε τους πιθανούς κινδύνους και τις ανησυχίες που σχετίζονται με το καλαμπόκι γλυκό.

Υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που μπορεί να προκαλέσει απότομες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι ιδιαίτερα ανησυχητικό για διαβητικούς ή άτομα σε δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.
Πιθανότητα δυσφορίας στην πέψη όπως φούσκωμα ή αέρια όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, ειδικά σε άτομα που είναι ευαίσθητα σε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες.
Πιθανότητα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε συμβατικά καλλιεργούμενο καλαμπόκι γλυκό, που μπορεί να θέσει κινδύνους για την υγεία αν δεν πλυθεί σωστά ή αν δεν προέρχεται από βιολογικούς προμηθευτές.
Χαμηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών σε σύγκριση με άλλα λαχανικά, καθώς το καλαμπόκι γλυκό είναι σχετικά πλούσιο σε θερμίδες και ζάχαρη αλλά φτωχό σε βιταμίνες και μέταλλα.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Το γλυκό καλαμπόκι θα πρέπει να έχει φωτεινά πράσινα, σφιχτά φύλλα και στίγματα που είναι υγρά και ανοιχτόχρωμα; οι κόκκοι θα πρέπει να είναι χυμώδεις, ζουμεροί και τακτοποιημένοι σε σφιχτές, ομοιόμορφες σειρές. Όταν πιεστούν, οι κόκκοι θα πρέπει να εκρήγνυνται με γλυκό υγρό.

Αποφύγετε το γλυκό καλαμπόκι με ξηρά, καφέ φύλλα ή κόκκους που είναι συρρικνωμένοι, καθώς αυτές οι συνθήκες υποδηλώνουν ότι το καλαμπόκι είναι παλιό. Το καλαμπόκι με ελλείποντες κόκκους ή που έχει σκληρή υφή θα πρέπει επίσης να αποφεύγεται, καθώς πιθανότατα δεν θα έχει γλυκιά γεύση ή δεν θα μαγειρευτεί καλά.

Πώς να αποθηκεύσετε το καλαμπόκι γλυκό

Το καλαμπόκι γλυκό πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο, κατά προτίμηση στο συρτάρι των λαχανικών. Η ψύξη βοηθά στη διατήρηση της γλυκύτητας και της φρεσκάδας του για έως και μία εβδομάδα. Η διατήρηση των φλούδων του παρατείνει τη διάρκεια ζωής του.

Η έκθεση στον αέρα μπορεί να προκαλέσει στο καλαμπόκι γλυκό να ξεραθεί και να χάσει τη γεύση του. Αποφύγετε να αφαιρείτε τις φλούδες πριν από την αποθήκευση, καθώς προστατεύουν τους σπόρους. Βεβαιωθείτε ότι το καλαμπόκι γλυκό διατηρείται δροσερό και ξηρό για να διατηρήσει την ποιότητά του.

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για επιπλέον φρεσκάδα, τυλίξτε το καλαμπόκι γλυκό σε ένα υγρό πανί πριν το τοποθετήσετε στο ψυγείο.

Πόσο διαρκεί;

Το γλυκό καλαμπόκι μπορεί να διατηρηθεί για 1-2 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου και έως 5-7 ημέρες στο ψυγείο. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, το γλυκό καλαμπόκι μπορεί να βραστεί ελαφρώς και να καταψυχθεί, διατηρούμενο έως 12 μήνες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Το περισσευούμενο καλαμπόκι γλυκό μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία αλμυρών πιάτων. Προσθέστε το σε σαλάτες, σούπες ή κασέρoles για μια δόση γλυκύτητας, ή ανακατέψτε το σε ένα πιάτο ζυμαρικών ή ρυζιού με φρέσκα βότανα και βούτυρο. Το καλαμπόκι γλυκό είναι επίσης υπέροχο όταν χρησιμοποιείται ως επικάλυψη για τάκος, νατσός ή πίτσες.

Χρησιμοποιήστε το καλαμπόκι γλυκό σε ένα κουρκούτι καλαμποκιού ή μάφιν για επιπλέον υφή και γεύση, ή ανακατέψτε το σε ένα τηγανητό πιάτο με λαχανικά και την επιλογή σας από πρωτεΐνη. Αν έχετε πολύ καλαμπόκι γλυκό, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα σάλτσας καλαμποκιού με ντομάτες, κρεμμύδια και κόλιανδρο, ιδανική για σερβίρισμα με ψητά κρέατα ή ψάρι. Το καλαμπόκι γλυκό μπορεί επίσης να αναμειχθεί σε μια σούπα καλαμποκιού με κρέμα και μπαχαρικά, ή να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για γεμιστές πιπεριές ή ελμπανάντας. Για ένα γρήγορο σνακ, απολαύστε το καλαμπόκι γλυκό μόνο του με μια πρέζα αλάτι και βούτυρο, ή ανακατέψτε το σε μια σαλάτα με αβοκάντο και λάιμ.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.