Κατεψυγμένα Μύδια — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Τα κατεψυγμένα μύδια προσφέρουν μια πρακτική επιλογή θαλασσινών που διατηρεί πολλή από τη γεύση και τα διατροφικά οφέλη των φρέσκων μυδιών. Ανακαλύψτε πώς να τα ξεπαγώσετε και να τα προετοιμάσετε σωστά για να εξασφαλίσετε την ασφάλεια και τη γεύση τους, συμπεριλαμβανομένων των γεύσεων που τα συμπληρώνουν καλύτερα.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 172 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	8	2.91%
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	0	-
Γλυκαιμικός δείκτης	0	-
Πρωτεΐνη	24	48%
Νάτριο	314	13.65%
Συνολικά λιπαρά	5	6.41%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

📦

Αποθηκεύστε τα κατεψυγμένα μύδια στην κατάψυξη στην αρχική τους συσκευασία. Αφού τα ανοίξετε, μεταφέρετέ τα σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης και χρησιμοποιήστε τα εντός έξι μηνών.

Οφέλη για την υγεία

Κατανοήστε πώς τα κατεψυγμένα μύδια μπορούν να ενταχθούν σε μια θρεπτική διατροφή που υποστηρίζει τους στόχους υγείας σας.

Πλούσιο σε πρωτεΐνη, απαραίτητο για την ανάπτυξη και αποκατάσταση των μυών, καθώς και για τη συνολική λειτουργία του σώματος.
Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως η βιταμίνη B6, B12, ψευδάργυρος και σελήνιο, που υποστηρίζουν τον μεταβολισμό της ενέργειας, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και τη συνολική υγεία.
Χαμηλότερο σε λιπαρά σε σύγκριση με άλλες πουλερικές, καθιστώντας το μια πιο άπαχη επιλογή για την υγεία της καρδιάς και τη διαχείριση βάρους.
Περιέχει υγιή λιπαρά, παρέχοντας ενέργεια και υποστηρίζοντας τη λειτουργία των κυττάρων.
Πολυλειτουργικό και γευστικό, κάνοντάς το δημοφιλή επιλογή για διάφορα πιάτα και συνταγές.

Κίνδυνοι για την υγεία

Κατανοήστε τις ανησυχίες που σχετίζονται με τα κατεψυγμένα μύδια.

Κίνδυνος μόλυνσης από επιβλαβή βακτήρια, ιούς ή τοξίνες, ιδιαίτερα αν τα κατεψυγμένα μύδια δεν χειριστούν, αποθηκευτούν ή μαγειρευτούν σωστά σε ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία.
Πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων σε άτομα με αλλεργίες στα θαλασσινά, προκαλώντας συμπτώματα όπως κνησμό, πρήξιμο ή αναφυλαξία.
Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο σε ορισμένα κατεψυγμένα μύδια, ιδιαίτερα αν είναι προ-καρυκευμένα ή μαριναρισμένα, που μπορεί να συμβάλλει στην υπέρταση και σε αυξημένους καρδιοαγγειακούς κινδύνους.
Περιβαλλοντικές ανησυχίες σχετικές με τη βιωσιμότητα της συγκομιδής μυδιών και την επίδρασή της στα θαλάσσια οικοσυστήματα.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Όταν αγοράζετε κατεψυγμένα μύδια, θα πρέπει να είναι σφραγισμένα καλά μέσα στα κελύφη τους χωρίς σημάδια ζημιάς. Βεβαιωθείτε ότι η συσκευασία είναι χωρίς κρυστάλλους πάγου ή παγετό, καθώς αυτό μπορεί να υποδηλώνει ότι έχουν αποθηκευτεί για πολύ καιρό.

Απορρίψτε οποιαδήποτε μύδια είναι ανοιχτά ή έχουν σπασμένα κελύφη. Ποιοτικά κατεψυγμένα μύδια θα πρέπει να έχουν καθαρή, φρέσκια μυρωδιά και καμία αποχρωματισμένη εμφάνιση όταν προετοιμάζονται.

Πώς να αποθηκεύσετε τα κατεψυγμένα μύδια

Τα κατεψυγμένα μύδια θα πρέπει να παραμένουν στην κατάψυξη μέχρι να είναι έτοιμα για μαγείρεμα. Διατηρήστε τα στην αρχική τους συσκευασία ή μεταφέρετέ τα σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Όταν αποθηκεύονται σωστά, τα κατεψυγμένα μύδια μπορούν να διαρκέσουν έως και τρεις μήνες

Η επαναλαμβανόμενη απόψυξη μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υφή των μυδιών. Πρέπει να αποφεύγεται η έκθεση στον αέρα και το φως. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι αεροστεγές για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα τους και να αποτρέψετε το κάψιμο από την κατάψυξη, διατηρώντας τη γεύση και την ποιότητά τους

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Επισυνάψτε ετικέτα στο δοχείο με την ημερομηνία κατάψυξης για να παρακολουθείτε την φρεσκάδα και να αποφύγετε την παρατεταμένη αποθήκευση.

Πόσο διαρκεί;

Τα κατεψυγμένα μύδια μπορούν να διατηρηθούν για 3-4 μήνες στην κατάψυξη, εφόσον αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης. Για την καλύτερη ποιότητα, καταναλώστε τα εντός αυτού του χρονικού διαστήματος.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Τα κατεψυγμένα μύδια που έχουν περισσέψει μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα νόστιμα θαλασσινά πιάτα. Μπορείτε να τα ατμίσετε με σκόρδο, λευκό κρασί και βότανα για ένα απλό και κομψό πιάτο, ή να τα προσθέσετε σε μια ζυμαρικά θαλασσινών με σάλτσα ντομάτας ή κρέμας. Τα μύδια είναι επίσης εξαιρετικά σε σούπες θαλασσινών, όπου προσθέτουν βάθος και πλούτο.

Χρησιμοποιήστε τα μύδια σε μια παέγια ή ριζότο, όπου η αλμυρή γεύση τους συμπληρώνει τα άλλα θαλασσινά και το ρύζι. Αν έχετε πολλά μύδια, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα μύδια με σκόρδο και βούτυρο και να τα σερβίρετε με ψωμί για βούτηγμα. Τα μύδια μπορούν επίσης να προστεθούν σε μια σαλάτα θαλασσινών με μια ξινή βινεγκρέτ ή να αναμειχθούν σε μια πίτσα θαλασσινών με άλλα οστρακοειδή. Για ένα γρήγορο ορεκτικό, σερβίρετε ατμισμένα μύδια με μια σταγόνα λεμονιού και μια πρέζα φρέσκα βότανα.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.