Παγωμένοι Αρακάδες — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Πλούσιοι σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, οι παγωμένοι αρακάδες είναι μια ευέλικτη προσθήκη σε κάθε γεύμα. Ανακαλύψτε τα οφέλη της διατήρησης των αρακάδων κατεψυγμένων για βέλτιστη φρεσκάδα και πώς να τους χρησιμοποιήσετε για να ενισχύσετε διατροφικά τα πιάτα σας.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 81 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	15	5.45%
Ίνες	5	17.86%
Σάκχαρα	6	12%
Γλυκαιμικός δείκτης	39	-
Πρωτεΐνη	5	10%
Νάτριο	5	0.22%
Συνολικά λιπαρά	0	-

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Οι παγωμένοι αρακάδες καταψύχονται αμέσως μετά τη συγκομιδή, διατηρώντας τη γλυκιά τους γεύση και τα θρεπτικά τους συστατικά.

📦

Αποθηκεύστε τους παγωμένους αρακάδες στην κατάψυξη στην αρχική τους συσκευασία. Αφού την ανοίξετε, μεταφέρετέ τους σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης και χρησιμοποιήστε τους εντός έξι μηνών.

Οφέλη για την υγεία

Δείτε πώς οι παγωμένοι αρακάδες μπορούν να ωφελήσουν τη γενική σας υγεία και διατροφή.

Πλούσιοι σε υγιή λιπαρά, κυρίως μονοακόρεστα λιπαρά, που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς μειώνοντας τα επίπεδα κακής χοληστερόλης.
Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, παρέχοντας απαραίτητα αμινοξέα για την ανάπτυξη και αποκατάσταση των μυών.
Περιέχει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα όπως μαγνήσιο, βιταμίνη Ε και ψευδάργυρο, που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και ευεξία.
Περιέχει αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος λόγω της περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες, προάγοντας τα τακτικά εντερικά κινήματα και διατηρώντας μια υγιή μικροχλωρίδα του εντέρου.

Κίνδυνοι για την υγεία

Αναγνωρίστε τις ανησυχίες που σχετίζονται με τους παγωμένους αρακάδες.

Πιθανότητα απώλειας θρεπτικών συστατικών καθώς η κατάψυξη μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ορισμένων βιταμινών και μετάλλων σε σύγκριση με τους φρέσκους αρακάδες, αν και αυτό είναι γενικά ελάχιστο.
Πιθανότητα καψίματος από την κατάψυξη που μπορεί να επηρεάσει την υφή και τη γεύση των αρακάδων αν αποθηκευτούν λανθασμένα ή για πολύ καιρό.
Πιθανότητα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στους συμβατικά καλλιεργημένους παγωμένους αρακάδες, που μπορεί να θέσουν κινδύνους για την υγεία αν δεν πλυθούν σωστά ή δεν προέρχονται από βιολογικούς προμηθευτές.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Αναζητήστε παγωμένους αρακάδες που είναι φωτεινά πράσινοι και ομοιόμορφοι σε μέγεθος, κάτι που υποδηλώνει καλή ποιότητα και σωστή διαχείριση. Οι αρακάδες θα πρέπει να είναι ελεύθεροι μέσα στη σακούλα, διευκολύνοντας την ακριβή μέτρηση και το ομοιόμορφο μαγείρεμα.

Αποφύγετε τις συσκευασίες όπου οι αρακάδες έχουν παγώσει σε μια συμπαγή μάζα, ένδειξη ότι μπορεί να έχουν αποψυχθεί και ξαναπαγώσει. Οι συσκευασίες που είναι ανοιχτές ή έχουν ορατές ζημιές θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς η έκθεση στον αέρα μπορεί να προκαλέσει ξήρανση ή ανάπτυξη καψίματος από τον καταψύκτη.

Πώς να αποθηκεύσετε τους παγωμένους αρακάδες

Οι παγωμένοι αρακάδες θα πρέπει να φυλάσσονται στην κατάψυξη στην αρχική τους συσκευασία ή σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Αυτό διατηρεί τη φρεσκάδα τους και τους καθιστά έτοιμους προς χρήση για έως και ένα χρόνο. Η σωστή αποθήκευση βοηθά στη διατήρηση της γλυκύτητας και της θρεπτικής τους αξίας

Η έκθεση στον αέρα μπορεί να προκαλέσει κάψιμο από την κατάψυξη, επηρεάζοντας την ποιότητα των αρακάδων. Αποφύγετε να αφήνετε την τσάντα ανοιχτή, και πάντα να την ξανασφραγίζετε σφιχτά μετά από κάθε χρήση. Χρησιμοποιώντας μόνο την απαραίτητη ποσότητα κάθε φορά εξασφαλίζετε ότι οι υπόλοιποι αρακάδες παραμένουν φρέσκοι. Η σωστή σφράγιση τους αποτρέπει επίσης τον σχηματισμό κρυστάλλων πάγου

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για να διατηρήσετε το ζωντανό τους χρώμα και τη γλυκύτητά τους, προσθέστε παγωμένους αρακάδες στο πιάτο σας λίγα λεπτά πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, διασφαλίζοντας ότι θα παραμείνουν τρυφεροί και φωτεινοί.

Πόσο διαρκεί;

Οι παγωμένοι αρακάδες μπορούν να διατηρηθούν για 8-12 μήνες όταν αποθηκεύονται σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης. Για να διατηρήσουν την ποιότητά τους, πρέπει να κρατούνται σε σταθερή θερμοκρασία κατάψυξης. Η σωστή αποθήκευση βοηθά στη διατήρηση της γλυκύτητας και της θρεπτικής τους αξίας, κάνοντάς τους ένα ευέλικτο συστατικό.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Οι παγωμένοι αρακάδες που έχουν περισσέψει μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ποικιλία αλμυρών και θρεπτικών πιάτων. Προσθέστε τους σε σούπες, στιφάδες ή κατσαρόλες για επιπλέον γλυκύτητα και υφή, ή ανακατέψτε τους σε ένα πιάτο ζυμαρικών με βούτυρο, σκόρδο και παρμεζάνα. Οι παγωμένοι αρακάδες είναι επίσης εξαιρετικοί όταν σοταριστούν με κρεμμύδια και βότανα για ένα απλό συνοδευτικό πιάτο.

Χρησιμοποιήστε τους παγωμένους αρακάδες σε ένα ριζότο αρακά ανακατεύοντας τους σε ένα κρεμώδες ριζότο με παρμεζάνα και ξύσμα λεμονιού, ή ανακατέψτε τους σε μια σαλάτα αρακά και μέντας με φρέσκα βότανα και βινεγκρέτ. Αν έχετε πολλούς παγωμένους αρακάδες, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα πουρέ αρακά αναμειγνύοντας τους με κρέμα και σκόρδο, ιδανικό για σερβίρισμα με ψάρι ή κοτόπουλο. Οι παγωμένοι αρακάδες μπορούν επίσης να προστεθούν σε ένα τηγανητό πιάτο με άλλα λαχανικά και την επιλογή σας από πρωτεΐνη, ή να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση για γεμιστά πιτάκια ή σάμοσες. Για ένα γρήγορο σνακ, απολαύστε τους αρακάδες με μια πρέζα αλάτι και βούτυρο, ή ανακατέψτε τους σε μια σαλάτα με δημητριακά όπως κινόα ή κουσκούς.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.