Κατεψυγμένα Θαλασσινά — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Τα κατεψυγμένα θαλασσινά, που περιλαμβάνουν ψάρια και οστρακοειδή, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να απολαμβάνετε θαλασσινά καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου. Συμβουλές περιλαμβάνουν πώς να επιλέξετε την καλύτερη ποιότητα κατεψυγμένων θαλασσινών, τεχνικές απόψυξης και μαγειρικές χρήσεις για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και τη γεύση τους.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 77 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	0	-
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	0	-
Γλυκαιμικός δείκτης	0	-
Πρωτεΐνη	16	32%
Νάτριο	150	6.52%
Συνολικά λιπαρά	1	1.28%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

📦

Αποθηκεύστε τα κατεψυγμένα θαλασσινά στην κατάψυξη στην αρχική τους συσκευασία. Αφού ανοίξετε τη συσκευασία, μεταφέρετέ τα σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης και χρησιμοποιήστε τα εντός έξι μηνών.

Οφέλη για την υγεία

Δείτε πώς τα κατεψυγμένα θαλασσινά μπορούν να αποτελέσουν πολύτιμο στοιχείο μιας διατροφής που επικεντρώνεται στην υγεία.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος, προάγοντας την υγιή πέψη και μειώνοντας συμπτώματα δυσπεψίας και φουσκώματος.
Περιέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες Α και C, που είναι σημαντικά για τη συνολική υγεία και ευεξία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Μάθετε για τους κινδύνους υγείας που σχετίζονται με τα κατεψυγμένα θαλασσινά.

Κίνδυνος μόλυνσης από επιβλαβή βακτήρια, ιούς ή τοξίνες, ιδιαίτερα αν τα κατεψυγμένα θαλασσινά δεν χειριστούν, αποθηκευτούν ή μαγειρευτούν σωστά σε ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία.
Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο σε ορισμένα κατεψυγμένα θαλασσινά προϊόντα, ιδιαίτερα αν είναι προαλατισμένα ή επεξεργασμένα, που μπορεί να συμβάλλουν στην υπέρταση και σε αυξημένους καρδιοαγγειακούς κινδύνους.
Πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων σε άτομα με αλλεργίες στα θαλασσινά, προκαλώντας συμπτώματα όπως φαγούρα, πρήξιμο ή αναφυλαξία.
Περιβαλλοντικές ανησυχίες που σχετίζονται με τη βιωσιμότητα των πρακτικών αλιείας ή εκτροφής θαλασσινών και την επίδρασή τους στα θαλάσσια οικοσυστήματα.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Τα κατεψυγμένα θαλασσινά, είτε πρόκειται για ψάρι, οστρακοειδή ή καλαμάρια, θα πρέπει να είναι συμπαγή και χωρίς εγκαύματα από τον πάγο. Ελέγξτε το χρώμα και την υφή; θα πρέπει να είναι ομοιόμορφα και φωτεινά, υποδεικνύοντας καλές πρακτικές κατάψυξης.

Αποφύγετε τα θαλασσινά που παρουσιάζουν αποχρωματισμό ή έχουν οσμή αμμωνίας. Τα σωστά κατεψυγμένα θαλασσινά θα πρέπει να έχουν γεύση το ίδιο καλή με τα φρέσκα όταν μαγειρεύονται, διατηρώντας τη φυσική τους γεύση και υφή.

Πώς να αποθηκεύσετε τα κατεψυγμένα θαλασσινά

Τα κατεψυγμένα θαλασσινά θα πρέπει να διατηρούνται στην κατάψυξη μέχρι να χρειαστούν. Αποθηκεύστε τα στην αρχική τους συσκευασία ή μεταφέρετέ τα σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Όταν αποθηκεύονται σωστά, τα κατεψυγμένα θαλασσινά μπορούν να διαρκέσουν έως έξι μήνες

Η επαναλαμβανόμενη απόψυξη και κατάψυξη μπορεί να επιδεινώσει την υφή και τη γεύση τους. Η σφραγισμένη συσκευασία βοηθά στην αποφυγή έκθεσης στον αέρα και καψίματος από την κατάψυξη. Η διατήρηση σταθερών συνθηκών κατάψυξης εξασφαλίζει την καλύτερη ποιότητα και φρεσκάδα

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Επισημάνετε τη συσκευασία με την ημερομηνία κατάψυξης για να παρακολουθείτε τη φρεσκάδα της και να αποφύγετε την παρατεταμένη αποθήκευση.

Πόσο διαρκεί;

Τα κατεψυγμένα θαλασσινά μπορούν να διατηρηθούν για 3-6 μήνες στην κατάψυξη όταν αποθηκεύονται σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης. Για την καλύτερη ποιότητα, καταναλώστε τα εντός αυτού του χρονικού διαστήματος.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Τα κατεψυγμένα θαλασσινά που έχουν περισσέψει μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα πιάτα. Αποψύξτε τα και προσθέστε τα σε μια σούπα θαλασσινών, όπου προσφέρουν πλούτο και γεύση, ή σοτάρετέ τα με σκόρδο, βούτυρο και βότανα για ένα γρήγορο και νόστιμο κυρίως πιάτο. Τα θαλασσινά είναι επίσης εξαιρετικά σε πιάτα ζυμαρικών, όπου μπορούν να αναμειχθούν με μια κρεμώδη ή ντομάτας σάλτσα.

Χρησιμοποιήστε τα κατεψυγμένα θαλασσινά σε μια παέγια θαλασσινών ή ριζότο, όπου οι γεύσεις τους συμπληρώνουν τα άλλα υλικά. Αν έχετε πολλά κατεψυγμένα θαλασσινά, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα σουβλάκια θαλασσινών με λαχανικά, ιδανικά για ψήσιμο ή ψήσιμο στο φούρνο. Τα θαλασσινά μπορούν επίσης να προστεθούν σε μια σαλάτα θαλασσινών με μια ξινή βινεγκρέτ, ή να χρησιμοποιηθούν ως επικάλυψη για πίτσες ή πίτες. Για ένα γρήγορο ορεκτικό, σερβίρετε τα θαλασσινά με μια σάλτσα ντιπ όπως σάλτσα κοκτέιλ ή βούτυρο σκόρδου, ή αναμείξτε τα σε μια κατσαρόλα θαλασσινών με τυρί και ψίχουλα ψωμιού.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.