Κατεψυγμένο Σπανάκι — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Το κατεψυγμένο σπανάκι είναι μια θρεπτική και βολική εναλλακτική λύση σε σχέση με το φρέσκο, ιδανικό για όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος. Ανακαλύψτε πώς να το ενσωματώσετε αποτελεσματικά σε πιάτα, από smoothies μέχρι ζυμαρικά, και τα οφέλη του για την υγεία.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 23 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	4	1.45%
Ίνες	2	7.14%
Σάκχαρα	0	-
Γλυκαιμικός δείκτης	15	-
Πρωτεΐνη	3	6%
Νάτριο	79	3.43%
Συνολικά λιπαρά	0	-

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Η κατάψυξη του κατεψυγμένου σπανακιού διατηρεί τα περισσότερα από τα θρεπτικά του συστατικά και είναι πιο βολικό στη χρήση του σε μαγειρική σε σύγκριση με το φρέσκο.

📦

Αποθηκεύστε το κατεψυγμένο σπανάκι στην κατάψυξη στην αρχική του συσκευασία. Αφού το ανοίξετε, μεταφέρετέ το σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης και χρησιμοποιήστε το εντός έξι μηνών.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς το κατεψυγμένο σπανάκι μπορεί να συμβάλει σε έναν πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά τρόπο ζωής που υποστηρίζει τη συνολική υγεία.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος, προάγοντας την υγιή πέψη και μειώνοντας συμπτώματα δυσπεψίας και φουσκώματος.
Περιέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες Α και C, που είναι σημαντικά για τη συνολική υγεία και ευεξία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Λάβετε υπόψη τις πιθανές ανησυχίες που σχετίζονται με το κατεψυγμένο σπανάκι.

Πιθανότητα μόλυνσης από επιβλαβή βακτήρια, όπως το E. coli ή η Listeria, ιδιαίτερα αν το κατεψυγμένο σπανάκι δεν χειριστεί, αποθηκευτεί ή μαγειρευτεί σωστά σε ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία.
Κίνδυνος απώλειας θρεπτικών συστατικών, καθώς ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα μπορεί να υποβαθμιστούν κατά τη διαδικασία κατάψυξης, ειδικά αν το σπανάκι δεν αποθηκευτεί σωστά.
Δυσφορία στην πέψη, όπως φούσκωμα ή αέρια όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες.
Πιθανότητα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε συμβατικά καλλιεργημένο σπανάκι, που μπορεί να θέσουν κινδύνους για την υγεία αν δεν πλυθούν σωστά πριν την κατάψυξη.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Το κατεψυγμένο σπανάκι είναι βολικό και θρεπτικό αν επεξεργαστεί σωστά. Τα φύλλα θα πρέπει να είναι ζωηρά πράσινα και να μην είναι κολλημένα μεταξύ τους. Ελέγξτε τη σακούλα για ραγίσματα ή τρύπες που μπορεί να επηρεάσουν την ποιότητα.

Αποφύγετε το κατεψυγμένο σπανάκι που έχει αποκτήσει ελαιώδη ή καφέ χρώμα, καθώς αυτό μπορεί να υποδηλώνει υπερβολική επεξεργασία. Η καλή ποιότητα κατεψυγμένου σπανακιού θα πρέπει να διατηρεί το χρώμα και τη θρεπτική του αξία μετά το μαγείρεμα.

Πώς να αποθηκεύσετε το κατεψυγμένο σπανάκι

Το κατεψυγμένο σπανάκι θα πρέπει να φυλάσσεται στην κατάψυξη μέχρι να είναι έτοιμο προς χρήση. Διατηρήστε το στην αρχική του συσκευασία ή μεταφέρετέ το σε σακούλα κατάλληλη για κατάψυξη. Αν αποθηκευτεί σωστά, το κατεψυγμένο σπανάκι μπορεί να διαρκέσει έως και ένα χρόνο

Η έκθεση στον αέρα μπορεί να προκαλέσει καψάλισμα στην κατάψυξη, επηρεάζοντας την ποιότητά του. Πρέπει να αποφεύγεται η συχνή απόψυξη. Βεβαιωθείτε ότι η συσκευασία είναι καλά σφραγισμένη για να διατηρηθεί η διατροφική του αξία και η γεύση του, προσφέροντας τα καλύτερα αποτελέσματα κατά το μαγείρεμα

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για μεγαλύτερη φρεσκάδα, χρησιμοποιήστε μια σακούλα κενών αέρος για να μειώσετε την έκθεση στον αέρα και να αποτρέψετε την καύση από τον καταψύκτη.

Πόσο διαρκεί;

Το κατεψυγμένο σπανάκι μπορεί να διατηρηθεί για 9-12 μήνες στην κατάψυξη όταν αποθηκεύεται σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης. Για να διατηρηθεί η ποιότητά του, πρέπει να διατηρείται σε σταθερή θερμοκρασία κατάψυξης.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Το κατεψυγμένο σπανάκι που έχει περισσέψει μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία πιάτων, είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο συστατικό. Αφήστε το να ξεπαγώσει και σοτάρετέ το με σκόρδο και ελαιόλαδο για ένα απλό συνοδευτικό, ή ανακατέψτε το σε ένα πιάτο ζυμαρικών με κρεμώδη ή σάλτσα ντομάτας. Το σπανάκι είναι επίσης εξαιρετικό σε κις, φριτάτες ή ομελέτες, όπου προσθέτει γεύση και θρεπτικά συστατικά.

Χρησιμοποιήστε το κατεψυγμένο σπανάκι σε μια κατσαρόλα με τυρί και ψίχουλα, ή ανακατέψτε το σε μια σούπα σπανακιού για ένα κρεμώδες, αναπαυτικό πιάτο. Αν έχετε πολύ κατεψυγμένο σπανάκι, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα ζυμαρικών γεμιστών με σπανάκι και τυρί, όπου το σπανάκι προσθέτει μια υγιεινή πινελιά. Το σπανάκι μπορεί επίσης να προστεθεί σε ένα μπολ με δημητριακά με κινόα ή ρύζι, ή να χρησιμοποιηθεί ως επικάλυψη για πίτσες ή πίτες. Για ένα γρήγορο σνακ, ανακατέψτε το ξεπαγωμένο σπανάκι με κρέμα τυριού και βότανα για μια απλή ντιπ σπανακιού, ιδανική για σερβίρισμα με κράκερ ή λαχανικά.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.