Παγωμένος Αρακάς — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Απολαύστε τη γλυκύτητα του καλαμποκιού όλο το χρόνο με κατεψυγμένες επιλογές που διατηρούν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ανακαλύψτε πώς να αποθηκεύετε σωστά τον κατεψυγμένο αρακά και τους καλύτερους τρόπους να τον ενσωματώσετε σε πιάτα για να μεγιστοποιήσετε τόσο τη γεύση όσο και τα θρεπτικά οφέλη.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 86 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	19	6.91%
Ίνες	3	10.71%
Σάκχαρα	6	12%
Γλυκαιμικός δείκτης	55	-
Πρωτεΐνη	3	6%
Νάτριο	2	0.09%
Συνολικά λιπαρά	1	1.28%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Η κατάψυξη του καλαμποκιού στην κορυφή της ωρίμανσης διατηρεί τη γλυκύτητα και τη διατροφική του αξία.

📦

Αποθηκεύστε τον παγωμένο αρακά στον καταψύκτη στην αρχική του συσκευασία. Αφού την ανοίξετε, μεταφέρετέ τον σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης και χρησιμοποιήστε τον εντός έξι μηνών.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς ο παγωμένος αρακάς μπορεί να επηρεάσει θετικά την γενική σας υγεία και ευεξία.

Πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα όπως η βιταμίνη C, η βιταμίνη A και το κάλιο, που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και ευεξία.
Πλούσιος σε αντιοξειδωτικά όπως το λυκοπένιο, που βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων.
Φτωχός σε θερμίδες, καθιστώντας τον μια θρεπτική προσθήκη στα γεύματα χωρίς να αυξάνει σημαντικά την πρόσληψη θερμίδων.
Υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε κάλιο και λυκοπένιο, που βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης.
Ενισχύει τη γεύση σε ποικιλία πιάτων, κάνοντάς τα υγιεινά τρόφιμα πιο ευχάριστα και νόστιμα.

Κίνδυνοι για την υγεία

Λάβετε υπόψη τους πιθανούς κινδύνους και προβλήματα που σχετίζονται με τον παγωμένο αρακά.

Πιθανότητα απώλειας θρεπτικών συστατικών καθώς η κατάψυξη μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ορισμένων βιταμινών και μετάλλων σε σύγκριση με τον φρέσκο καλαμπόκι, αν και αυτό είναι γενικά ελάχιστο.
Πιθανότητα καψίματος από την κατάψυξη που μπορεί να επηρεάσει την υφή και τη γεύση του καλαμποκιού αν αποθηκευτεί λανθασμένα ή για πολύ καιρό.
Πιθανότητα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε συμβατικά καλλιεργημένο παγωμένο καλαμπόκι, που μπορεί να θέσει κινδύνους για την υγεία αν δεν πλυθεί σωστά ή αν δεν προέρχεται από βιολογικούς προμηθευτές.
Πιθανότητα περιεκτικότητας σε ΓΤΟ σε μη βιολογικά προϊόντα καλαμποκιού, που μπορεί να είναι ανησυχητική για άτομα που αποφεύγουν τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Επιλέξτε παγωμένο καλαμπόκι που φαίνεται φωτεινό κίτρινο και είναι χωρίς συσσώρευση πάγου, υποδεικνύοντας ότι έχει καταψυχθεί στην κορυφή της φρεσκάδας. Οι κόκκοι θα πρέπει να είναι χυμώδεις και να χωρίζουν εύκολα όταν ανακατεύονται, ιδανικοί για μαγείρεμα.

Αποφύγετε το παγωμένο καλαμπόκι που είναι ωχρό ή έχει πολλούς κρυστάλλους πάγου, καθώς αυτό υποδηλώνει ότι μπορεί να έχει καταψυχθεί αργά ή να έχει ξεπαγώσει και ξανακαταψυχθεί. Τα πακέτα που είναι φουσκωμένα ή κατεστραμμένα θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα και την ασφάλεια του καλαμποκιού.

Πώς να αποθηκεύσετε τον παγωμένο αρακά

Ο παγωμένος αρακάς θα πρέπει να αποθηκεύεται στην κατάψυξη στην αρχική του συσκευασία ή σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Η κατάψυξη διατηρεί τη γλυκύτητα και τη θρεπτική του αξία για έως και ένα χρόνο

Η επαναλαμβανόμενη απόψυξη μπορεί να υποβαθμίσει την ποιότητα του παγωμένου αρακά. Αποφύγετε να αφήνετε την σακούλα ανοιχτή και πάντα να την κλείνετε σφιχτά. Βεβαιωθείτε ότι παραμένει κατεψυγμένος μέχρι να είστε έτοιμοι να το μαγειρέψετε για να διατηρήσετε την καλύτερη ποιότητά του

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για να ενισχύσετε τη γεύση του παγωμένου αρακά, σοτάρετέ τον λίγο σε βούτυρο μετά τον ατμό ή το μικροκύματα, κάτι που θα αναδείξει τη φυσική του γλυκύτητα.

Πόσο διαρκεί;

Ο παγωμένος αρακάς μπορεί να διατηρηθεί για 8-12 μήνες όταν αποθηκεύεται σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης. Για να διατηρηθεί η ποιότητά του, πρέπει να κρατιέται σε σταθερή θερμοκρασία κατάψυξης. Η σωστή αποθήκευση βοηθά στη διατήρηση της γλυκύτητας και της θρεπτικής του αξίας, ιδανικός για διάφορες συνταγές.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Ο κατεψυγμένος αρακάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα αλμυρά πιάτα. Προσθέστε τον σε σούπες, στιφάδες ή κατσαρόλες για επιπλέον γλυκύτητα και υφή, ή ανακατέψτε τον σε ένα πιάτο ζυμαρικών με βούτυρο, βότανα και παρμεζάνα. Ο κατεψυγμένος αρακάς είναι επίσης εξαιρετικός όταν σοτάρεται με σκόρδο, κρεμμύδια και πιπεριές για ένα απλό συνοδευτικό πιάτο.

Χρησιμοποιήστε τον κατεψυγμένο αρακά σε ένα κουρκούτι για cornbread ή μάφιν για επιπλέον υφή και γεύση, ή ανακατέψτε τον σε ένα τηγανητό πιάτο με λαχανικά και την επιλογή σας από πρωτεΐνη. Αν έχετε πολύ κατεψυγμένο αρακά, σκεφτείτε να φτιάξετε τηγανίτες αρακά αναμειγνύοντας τον με αυγά, αλεύρι και τυρί, και τηγανίζοντας μέχρι να ροδίσουν. Ο κατεψυγμένος αρακάς μπορεί επίσης να αναμειχθεί σε μια σούπα αρακά με πατάτες, κρέμα και μπέικον, ή να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για γεμιστές πιπεριές ή ταμάλες. Για ένα γρήγορο σνακ, απολαύστε τον κατεψυγμένο αρακά με βούτυρο και μια πρέζα αλάτι, ή ανακατέψτε τον σε μια σαλάτα με αβοκάντο, ντομάτες και λάιμ.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.