Σκόνη Σκόρδου — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Η σκόνη σκόρδου προσφέρει έναν εύκολο τρόπο να προσθέσετε γεύση στα πιάτα με λιγότερες θερμίδες σε σύγκριση με το φρέσκο σκόρδο. Ανακαλύψτε τα οφέλη για την υγεία της σκόνης σκόρδου, πώς συγκρίνεται με το φρέσκο σκόρδο και συμβουλές για την αποθήκευσή της ώστε να διατηρεί τη δυνατή της γεύση.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 331 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	73	26.55%
Ίνες	9	32.14%
Σάκχαρα	2	4%
Γλυκαιμικός δείκτης	10	-
Πρωτεΐνη	17	34%
Νάτριο	60	2.61%
Συνολικά λιπαρά	1	1.28%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Η σκόνη σκόρδου προσφέρει μια διαφορετική γευστική εμπειρία σε σχέση με το φρέσκο σκόρδο, είναι πιο συμπυκνωμένη και λιγότερο έντονη.

📦

Αποθηκεύστε τη σκόνη σκόρδου σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Μπορεί να διατηρηθεί για έξι μήνες έως ένα χρόνο για βέλτιστη γεύση.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς η σκόνη σκόρδου μπορεί να επηρεάσει θετικά την υγεία και τη διατροφή σας.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος, προάγοντας την υγιή πέψη και μειώνοντας συμπτώματα δυσπεψίας και φουσκώματος.
Περιέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες Α και C, που είναι σημαντικά για τη συνολική υγεία και ευεξία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Αναγνωρίστε τα ζητήματα που σχετίζονται με τη σκόνη σκόρδου.

Πιθανότητα πεπτικών ενοχλήσεων όπως καούρα ή ερεθισμός στο στομάχι όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, ιδιαίτερα σε άτομα που είναι ευαίσθητα στο σκόρδο.
Πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων σε ορισμένα άτομα, ειδικά σε εκείνους που είναι αλλεργικοί στο σκόρδο ή σε σχετικά φυτά, προκαλώντας συμπτώματα όπως φαγούρα, πρήξιμο ή δυσκολία στην αναπνοή.
Πιθανότητα μόλυνσης με φυτοφάρμακα ή βαρέα μέταλλα αν η σκόνη σκόρδου δεν προέρχεται από αξιόπιστους προμηθευτές.
Χαμηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών καθώς η σκόνη σκόρδου χρησιμοποιείται συνήθως σε μικρές ποσότητες ως καρύκευμα, προσφέροντας περιορισμένες βιταμίνες ή μέταλλα.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Η σκόνη σκόρδου υψηλής ποιότητας θα πρέπει να είναι λεπτή και σκόνη με ανοιχτό κίτρινο χρώμα, χωρίς σημάδια σβόλων. Θα πρέπει να έχει ισχυρή, πικάντικη αρωματική μυρωδιά, χαρακτηριστική του φρέσκου σκόρδου, που υποδηλώνει ότι είναι ισχυρή και φρέσκια.

Αποφύγετε τη σκόνη σκόρδου που έχει σκληρύνει σε σβόλους ή μυρίζει μπαγιάτικα, καθώς αυτό υποδηλώνει ότι έχει απορροφήσει υγρασία και μπορεί να μην προσφέρει πλέον έντονη γεύση. Πρέπει επίσης να αποφεύγονται οι δοχεία που δεν είναι σωστά σφραγισμένα, καθώς η έκθεση στον αέρα μπορεί να μειώσει περαιτέρω την αποτελεσματικότητα της σκόνης.

Πώς να αποθηκεύσετε τη σκόνη σκόρδου

Η σκόνη σκόρδου θα πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της γεύσης και της ισχύος της για έως και ένα χρόνο. Η σωστή αποθήκευση διασφαλίζει ότι παραμένει φρέσκια και έτοιμη προς χρήση.

Η έκθεση στον αέρα και το φως μπορεί να υποβαθμίσει τη σκόνη σκόρδου. Αποφύγετε την αποθήκευση κοντά σε πηγές θερμότητας ή σε υγρές περιοχές. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι σφραγισμένο καλά για να παραμείνει η σκόνη φρέσκια και αρωματική. Η χρήση ενός ξηρού κουταλιού κάθε φορά βοηθά στη διατήρηση της ποιότητας της και αποτρέπει τη συσσωμάτωσή της.

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για να διατηρήσετε την αποτελεσματικότητά της, σκεφτείτε να προσθέσετε ένα ξηρό, ωμό κόκκο ρυζιού στο δοχείο για να απορροφήσει τυχόν υγρασία που μπορεί να προκαλέσει συσσωμάτωμα.

Πόσο διαρκεί;

Η σκόνη σκόρδου μπορεί να διατηρηθεί για 2-3 χρόνια όταν αποθηκεύεται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Για την καλύτερη γεύση, χρησιμοποιήστε την εντός 1-2 ετών. Η σωστή αποθήκευση βοηθά στη διατήρηση της ισχύος και του αρώματος της, εξασφαλίζοντας ότι θα ενισχύσει τα πιάτα σας.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Η σκόνη σκόρδου που έχει περισσέψει μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους, τόσο στη μαγειρική όσο και εκτός αυτής. Στην κουζίνα, η σκόνη σκόρδου προσθέτει μια πλούσια, αλμυρή γεύση σε πιάτα όπως σούπες, σάλτσες, μαρινάδες και μίγματα μπαχαρικών. Είναι μια βολική εναλλακτική λύση για το φρέσκο σκόρδο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ενισχύσει τη γεύση σχεδόν κάθε αλμυρού πιάτου.

Πέρα από τη μαγειρική, η σκόνη σκόρδου έχει πολλές άλλες χρήσεις. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό απωθητικό εντόμων στον κήπο· ρίχνοντάς την γύρω από τα φυτά μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση εντόμων και άλλων παρασίτων. Η σκόνη σκόρδου μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε DIY θεραπείες ομορφιάς, όπως η ανάμειξή της με μέλι για να δημιουργήσετε μια μάσκα προσώπου που βοηθά στον καθαρισμό και την αποτοξίνωση του δέρματος. Επιπλέον, η σκόνη σκόρδου μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σπιτικές καθαριστικές λύσεις για την απολύμανση επιφανειών λόγω των φυσικών αντιβακτηριακών της ιδιοτήτων. Ενώ είναι κυρίως ένα μαγειρικό προϊόν, η ευελιξία της σκόνης σκόρδου εκτείνεται σε διάφορες εφαρμογές για το σπίτι και την ομορφιά.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.