Σκορδόψωμο — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Το σκορδόψωμο είναι μια αγαπημένη συνοδευτική επιλογή που ταιριάζει τέλεια με ζυμαρικά, σούπες και σαλάτες. Ανακαλύψτε συνταγές για να φτιάξετε το δικό σας σκορδόψωμο στο σπίτι, συμπεριλαμβανομένων παραλλαγών με τυριά ή βότανα για επιπλέον γεύση.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 350 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	49	17.82%
Ίνες	3	10.71%
Σάκχαρα	1	2%
Γλυκαιμικός δείκτης	73	-
Πρωτεΐνη	9	18%
Νάτριο	400	17.39%
Συνολικά λιπαρά	14	17.95%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

📦

Αποθηκεύστε το σκορδόψωμο σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και καταναλώστε το μέσα σε τρεις έως πέντε ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, καταψύξτε το σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης για έως τρεις μήνες.

Οφέλη για την υγεία

Μάθετε πώς το σκορδόψωμο μπορεί να ενταχθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή που υποστηρίζει τη συνολική υγεία.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος, προάγοντας την υγιή πέψη και μειώνοντας συμπτώματα δυσπεψίας και φουσκώματος.
Περιέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες Α και C, που είναι σημαντικά για τη συνολική υγεία και ευεξία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Σκεφτείτε τις επιπτώσεις στην υγεία από την κατανάλωση σκορδόψωμου.

Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά κυρίως στο σκορδόψωμο που παρασκευάζεται με βούτυρο ή λάδι, το οποίο μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών αν καταναλώνεται συχνά.
Υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες καθώς το σκορδόψωμο παρασκευάζεται συνήθως με λευκό ψωμί, το οποίο μπορεί να προκαλέσει απότομες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι ιδιαίτερα ανησυχητικό για τους διαβητικούς.
Υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση βάρους αν καταναλώνεται συχνά ή σε μεγάλες μερίδες.
Κίνδυνος πεπτικής δυσφορίας όπως καούρα ή στομαχικές διαταραχές, ιδιαίτερα σε άτομα που είναι ευαίσθητα στο σκόρδο ή σε λιπαρές τροφές.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Το σκορδόψωμο είναι καλύτερο όταν έχει τραγανή κρούστα και ένα μαλακό, βουτυράτο κέντρο εμπλουτισμένο με σκόρδο. Το σκόρδο πρέπει να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο, και το ψωμί δεν πρέπει να είναι υπερβολικά λιπαρό. Ελέγξτε να είναι χρυσαφένιο και να αποπνέει έντονο άρωμα σκόρδου.

Αποφύγετε το σκορδόψωμο που είναι μουσκεμένο ή έχει ελάχιστη επικάλυψη σκόρδου. Ένα ποιοτικό σκορδόψωμο πρέπει να προσφέρει ικανοποιητική τραγανότητα και πλούσια γεύση σκόρδου που συμπληρώνει τη βουτυράτη υφή του.

Πώς να αποθηκεύσετε το σκορδόψωμο

Το σκορδόψωμο θα πρέπει να αποθηκεύεται σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο. Τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο ή τοποθετήστε το σε πλαστική σακούλα για να διατηρηθεί η φρεσκάδα του. Αν αποθηκευτεί σωστά, το σκορδόψωμο μπορεί να διαρκέσει έως και δύο ημέρες

Η έκθεση στον αέρα μπορεί να κάνει το σκορδόψωμο να στεγνώσει και να σκληρύνει. Είναι καλύτερο να αποφεύγετε την ψύξη του, καθώς αυτό μπορεί να αλλάξει την υφή του. Η επαναθέρμανση στον φούρνο μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση της τραγανότητας και της γεύσης του αν χρειαστεί

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, σκεφτείτε να καταψύξετε το σκορδόψωμο σε μια καλά κλεισμένη σακούλα κατάψυξης. Μπορεί να διατηρηθεί έως και τρεις μήνες και να ξαναζεσταθεί απευθείας από την κατάψυξη.

Πόσο διαρκεί;

Το σκορδόψωμο μπορεί να διατηρηθεί για 1-2 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου όταν αποθηκεύεται σε αεροστεγές δοχείο. Αν φυλαχθεί στο ψυγείο, μπορεί να κρατήσει για 3-5 ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, το σκορδόψωμο μπορεί να καταψυχθεί για έως 3 μήνες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Το σκορδόψωμο που έχει περισσέψει μπορεί να μετατραπεί σε μια ποικιλία νόστιμων πιάτων. Ζεστάνετέ το στο φούρνο ή στην τοστιέρα για ένα γρήγορο σνακ, ή κόψτε το και χρησιμοποιήστε το ως κρουτόν για σαλάτες ή σούπες. Το σκορδόψωμο είναι επίσης εξαιρετικό όταν χρησιμοποιείται ως βάση για μίνι πίτσες, με σάλτσα, τυρί και τα αγαπημένα σας υλικά.

Χρησιμοποιήστε το σκορδόψωμο ως συνοδευτικό για πιάτα ζυμαρικών ή σούπες, όπου η βουτυρένια, σκόρδου γεύση του συμπληρώνει το γεύμα. Αν έχετε πολύ σκορδόψωμο, σκεφτείτε να το μετατρέψετε σε πουτίγκα ψωμιού με αυγά, τυρί και βότανα, ή να το χρησιμοποιήσετε ως γέμιση για λαχανικά ή κρέατα. Το σκορδόψωμο μπορεί επίσης να αναμειχθεί σε ψίχουλα ψωμιού και να χρησιμοποιηθεί ως επικάλυψη για κοτόπουλο ή ψάρι, ή να προστεθεί σε μια κασερόλα για μια τραγανή επικάλυψη. Για ένα γρήγορο σνακ, τοστ τα κομμάτια σκορδόψωμου και σερβίρετε με μια σάλτσα ντιπ όπως μαρινάρα ή ράντς.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.