Βασιλικός Σκόνη — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Η βασιλικός σκόνη είναι ένας πρακτικός τρόπος για να προσθέσετε τη γλυκιά, αρωματική γεύση του βασιλικού στα πιάτα σας, χωρίς την ανάγκη φρέσκων βοτάνων. Ανακαλύψτε πώς να χρησιμοποιήσετε τη βασιλικός σκόνη στη μαγειρική σας, από ιταλικές σάλτσες μέχρι μαρινάδες, και πώς συγκρίνεται με τον φρέσκο βασιλικό σε γεύση.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 251 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	48	17.45%
Ίνες	29	103.57%
Σάκχαρα	2	4%
Γλυκαιμικός δείκτης	5	-
Πρωτεΐνη	23	46%
Νάτριο	26	1.13%
Συνολικά λιπαρά	4	5.13%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Η βασιλικός σκόνη είναι ένα πολυδιάστατο βότανο που χρησιμοποιείται συχνά στην ιταλική κουζίνα και ταιριάζει πολύ καλά με τις ντομάτες.

📦

Αποθηκεύστε το βασιλικός σκόνη σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς η βασιλικός σκόνη μπορεί να αναβαθμίσει τη μαγειρική σας, συμβάλλοντας παράλληλα σε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή.

Πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος, προάγοντας την καλή πέψη και μειώνοντας τα συμπτώματα δυσπεψίας και φουσκώματος.
Περιέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να συμβάλλουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως οι βιταμίνες Α και C, που είναι σημαντικές για τη συνολική υγεία και ευεξία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Κατανοήστε τους κινδύνους που σχετίζονται με τη χρήση βασιλικού σκόνη.

Πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων σε ορισμένα άτομα, ιδιαίτερα σε εκείνους που είναι αλλεργικοί σε φυτά της οικογένειας Lamiaceae, προκαλώντας συμπτώματα όπως φαγούρα, πρήξιμο ή δυσκολία στην αναπνοή.
Κίνδυνος μόλυνσης με μούχλα ή άλλες τοξίνες αν ο βασιλικός σκόνη δεν αποθηκευτεί σωστά, γεγονός που μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία.
Πιθανές αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, ιδιαίτερα με αντιπηκτικά, καθώς ο βασιλικός μπορεί να έχει ήπιες αντιπηκτικές επιδράσεις.
Πιθανότητα πεπτικής δυσφορίας όπως φούσκωμα ή αέρια όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Η σκόνη βασιλικού θα πρέπει να είναι φωτεινά πράσινη και να έχει μια ισχυρή, αρωματική μυρωδιά που θυμίζει φρέσκο βασιλικό. Πιέστε λίγο ανάμεσα στα δάχτυλά σας για να ελέγξετε την φρεσκάδα της; θα πρέπει να διατηρεί ακόμα κάποια από τα αιθέρια έλαια και το άρωμά της.

Αποφύγετε τη σκόνη βασιλικού που έχει γίνει θαμπή πράσινη ή καφέ, καθώς αυτό υποδηλώνει ότι έχει χάσει την ισχύ της. Η ποιοτική σκόνη βασιλικού θα πρέπει να προσφέρει μια πλούσια γεύση στα πιάτα, προκαλώντας μια αίσθηση καλοκαιριού και φρεσκάδας.

Πώς να αποθηκεύσετε τη βασιλικός σκόνη

Η σκόνη βασιλικού θα πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Ένα ντουλάπι μπαχαρικών μακριά από τη θερμότητα είναι ιδανικό για να διατηρήσει τη γεύση και το άρωμά της. Αν φυλαχθεί σωστά, η σκόνη βασιλικού μπορεί να διαρκέσει έως και έξι μήνες

Η έκθεση στη θερμότητα μπορεί να προκαλέσει απώλεια της ισχύος της σκόνης βασιλικού. Αποφύγετε να την τοποθετείτε κοντά στη σόμπα ή σε άμεσο ηλιακό φως. Η σωστή σφράγιση του δοχείου διασφαλίζει ότι παραμένει φρέσκια και γεμάτη γεύση, ενισχύοντας τα πιάτα σας με την αρωματική της παρουσία

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής και την ισχύ της βασιλικός σκόνη, σκεφτείτε να προσθέσετε ένα φακελάκι σιλικόνης τροφίμων στο δοχείο για να βοηθήσετε στην απορρόφηση τυχόν υπερβολικής υγρασίας.

Πόσο διαρκεί;

Η βασιλικός σκόνη μπορεί να διατηρηθεί για 1-2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Για την καλύτερη γεύση, χρησιμοποιήστε την μέσα σε 6-12 μήνες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Η σκόνη βασιλικού που έχει περισσέψει μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ποικίλους τρόπους στη μαγειρική και όχι μόνο. Στην κουζίνα, η σκόνη βασιλικού προσθέτει μια γλυκιά, πιπεράτη γεύση σε πιάτα όπως σούπες, σάλτσες, ζυμαρικά και ψητά λαχανικά. Μπορεί επίσης να αναμειχθεί σε ντρέσινγκ σαλάτας ή να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα για κρέατα και μαρινάδες.

Πέρα από τη μαγειρική, η σκόνη βασιλικού έχει αρκετές δημιουργικές χρήσεις. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σπιτικά ποτπουρί ή σακουλάκια για να προσθέσει μια ζεστή, βοτανική μυρωδιά στο σπίτι σας. Η σκόνη βασιλικού μπορεί επίσης να προστεθεί σε DIY καλλυντικά, όπως σε μάσκες προσώπου ή απολεπιστικά, για να βοηθήσει στον καθαρισμό και την αναζωογόνηση της επιδερμίδας. Επιπλέον, οι φυσικές αντιβακτηριακές ιδιότητες του βασιλικού το καθιστούν χρήσιμο σε σπιτικά καθαριστικά προϊόντα, βοηθώντας στην απολύμανση επιφανειών με φυσικό τρόπο. Στην κηπουρική, η σκόνη βασιλικού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αποτρέψει τα παράσιτα όταν ρίχνεται γύρω από τα φυτά, καθώς η μυρωδιά της είναι απωθητική για πολλά έντομα.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.