Aderezo francés - información nutricional, beneficios para la salud y consejos de compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 484 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 10 | 3.64% |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 7 | 14% |
| Índice Glucémico | 35 | - |
| Proteína | 1 | 2% |
| Sodio | 1100 | 47.83% |
| Grasa total | 50 | 64.1% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Realza el sabor de las ensaladas, haciéndolas más agradables y fomentando el consumo de verduras.
- Puede aportar grasas saludables si se elabora con aceites como el de oliva, que apoyan la salud del corazón y la absorción de nutrientes.
- Contiene vitaminas y minerales esenciales si se elabora con ingredientes como el vinagre, que proporciona antioxidantes.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de grasa especialmente en recetas tradicionales que incluyen aceites, lo que puede contribuir a niveles elevados de colesterol y enfermedades del corazón si se consumen con frecuencia.
- Alto contenido de azúcar en algunas variedades comerciales, lo que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes.
- Alto contenido de sodio en muchos aderezos comerciales, lo que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares.
- Potencial de aditivos artificiales como conservantes, colorantes o saborizantes en algunos aderezos franceses comprados en tiendas, que pueden causar reacciones adversas en personas sensibles.
¿Cómo elegir?
Un buen aderezo francés se caracteriza por su color vibrante, naranja-rojo, y una consistencia suave y vertible. Su sabor debe ser una mezcla equilibrada de ácido y dulce. Asegúrate de que el aderezo contenga vinagre real y pasta de tomate para obtener el mejor sabor.
Evita los aderezos que se separan fácilmente o que tienen un color artificial. El aderezo francés adecuado debe cubrir tus hojas de ensalada de manera uniforme sin ser demasiado aguado o espeso.
Cómo conservar el aderezo francés
Para garantizar la calidad del aderezo francés una vez abierto, es esencial refrigerarlo. Mantenerlo en su envase original o trasladarlo a un frasco hermético puede ayudar a conservar su frescura. Con un almacenamiento adecuado, el aderezo francés puede mantenerse en buen estado hasta 1-2 meses.
La exposición al aire puede hacer que el aderezo se separe y se estropee, lo que afecta negativamente su sabor. Es importante asegurarse de que la tapa esté bien cerrada después de cada uso. Sellar la botella correctamente ayuda a retener el sabor y evita cualquier contaminación, permitiendo un uso seguro durante este período.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
El aderezo francés puede durar entre 6 y 9 meses sin abrirse si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, debe refrigerarse y consumirse en un plazo de 1 a 2 meses.
¿Qué hacer con las sobras?
El aderezo francés sobrante puede utilizarse de diversas maneras en la cocina y fuera de ella. En la cocina, no solo es un aderezo para ensaladas, sino que también puede servir como marinada para pollo, cerdo o verduras, aportando un sabor dulce y ácido. El aderezo francés también se puede mezclar en ensaladas de pasta o de patatas para darles más sabor, o utilizarse como glaseado para carnes asadas.
Más allá de la cocina, el aderezo francés tiene algunos usos poco convencionales. Puede emplearse como un pulidor rápido para muebles de madera, gracias a su contenido de aceite. Simplemente aplica una pequeña cantidad en un paño suave y pule la superficie para resaltar el brillo de la madera. Además, si te quedaste sin productos más tradicionales, el aderezo francés puede usarse como sustituto de la crema de afeitar; sus aceites ayudan a hidratar la piel mientras proporcionan una superficie suave para el afeitado. Sin embargo, asegúrate de lavar bien la piel después para eliminar cualquier residuo.
👨⚕️️ 👨Aviso médico
Descubre productos de otras categorías
Equipo Listonic
verificado
Nuestro equipo editorial ha verificado este artículo para asegurarnos de que sea fáctico al publicarlo.
¡Consigue la app de lista de compras mejor valorada en tu móvil!
