Arróz Basmati - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra

El arroz basmati de alta calidad debe ser largo, delgado y uniforme en apariencia. Al cocinarlo, debe tener una textura esponjosa y un aroma distintivo que realza cualquier plato. Asegúrate de que el arroz esté libre de impurezas y piedras, y siempre opta por marcas que ofrezcan arroz basmati puro.

Evita el arroz basmati que parezca polvoriento o tenga un olor a moho, ya que esto puede indicar que el arroz es viejo o ha sido almacenado de manera inadecuada. También evita cualquier arroz que tenga muchos granos rotos, ya que esto podría afectar la textura al cocinarlo.

Debes almacenar el arroz basmati en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Una despensa o un armario de cocina son ideales para protegerlo de la humedad y las plagas. Si lo almacenas correctamente, el arroz basmati puede mantener su calidad hasta por un año.

La humedad y el calor pueden hacer que el arroz basmati se estropee o desarrolle plagas, por lo que debes evitarlos. No se recomienda almacenarlo cerca de alimentos con olores fuertes, ya que el arroz puede absorber esos olores. Revisar regularmente en busca de plagas asegura que el arroz se mantenga fresco y seguro para comer.

El arróz basmati puede durar entre 1-2 años si se almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. El arróz basmati cocido debe consumirse en un plazo de 4-6 días si se guarda en el refrigerador. Para un almacenamiento más prolongado, el arróz cocido se puede congelar durante un máximo de 6 meses.

El arroz basmati sobrante se puede utilizar en una variedad de platos. Conviértelo en arroz frito salteándolo con verduras, huevos y tu elección de proteína. También es excelente para hacer ensaladas de arroz, donde combina bien con verduras frescas, hierbas y un aderezo ácido.

Utiliza el arroz basmati como base para tazones de arroz, cubriéndolo con tus carnes, frijoles y verduras favoritas. También se puede añadir a sopas o guisos para dar más sustancia y sabor. Si tienes mucho arroz sobrante, considera hacer un lote de pudín de arroz cocinándolo con leche, azúcar y especias hasta que esté cremoso. El arroz basmati también se puede usar para hacer verduras rellenas, como pimientos o tomates, o mezclarlo en una cazuela para una comida reconfortante. Para un acompañamiento rápido, simplemente recalienta el arroz y mézclalo con mantequilla, hierbas y un chorrito de jugo de limón.