Atún En Aceite - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra

El atún en aceite enlatado debe presentar trozos jugosos y sabrosos, con el aceite realzando el sabor natural del atún sin dominarlo. El aceite debe ser claro y no turbio.

No compres atún en aceite si el aceite parece turbio o si el atún ha perdido su textura y se ve blando. También debes evitar las latas que tengan óxido o que estén goteando, ya que esto sugiere que la integridad de la lata ha sido comprometida.

El atún en aceite debe almacenarse en el refrigerador después de abrirlo, manteniéndolo en su envase original o en uno sellado. Esto mantiene su sabor y calidad hasta por cinco días.

La exposición al aire puede hacer que el atún se estropee. Evita dejarlo destapado y asegúrate siempre de que la tapa esté bien cerrada después de cada uso. Usa utensilios limpios para prevenir la contaminación y verifica si hay olores extraños antes de consumirlo.

El atún en aceite puede durar entre 1-2 años sin abrirse si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, debe refrigerarse y consumirse en un plazo de 3-5 días.

El atún en aceite que sobra puede ser utilizado en una variedad de platos salados. Desmenúzalo y añádelo a ensaladas, sándwiches o wraps para obtener una proteína rica y sabrosa, o mézclalo en un plato de pasta con aceite de oliva, ajo y hierbas. El atún en aceite también es excelente para preparar tuna melts con queso y pan, o mezclado en una ensalada de atún con mayonesa, apio y cebollas.

Utiliza el atún en aceite en una quiche o frittata con huevos, queso y hierbas, o mézclalo en un tazón de arroz con verduras y un aderezo ácido. Si tienes mucho atún en aceite, considera hacer una tanda de hamburguesas de atún mezclando el pescado con pan rallado, huevos y especias, y luego friéndolas hasta que estén doradas. El atún en aceite también se puede añadir a una sopa de mariscos con papas y maíz, o usarlo como cobertura para pizzas o panes planos. Para un bocadillo rápido, sirve el atún en aceite con galletas y queso crema, o mézclalo en una ensalada con hojas verdes y una vinagreta cítrica.