Avena Enrollada - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 389 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 66 | 24% |
| Fibra | 11 | 39.29% |
| Azúcares | 0 | - |
| Índice Glucémico | 55 | - |
| Proteína | 17 | 34% |
| Sodio | 2 | 0.09% |
| Grasa total | 7 | 8.97% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Alto en fibra, especialmente beta-glucano, que promueve la salud digestiva, regula el tránsito intestinal y ayuda a reducir los niveles de colesterol.
- Rico en vitaminas y minerales esenciales como hierro, magnesio y vitaminas del grupo B, que apoyan la salud y el bienestar general.
- Proporciona energía sostenida gracias a los carbohidratos complejos, convirtiéndolos en una buena fuente de combustible para el cuerpo y el cerebro.
- Apoya la salud del corazón al ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la presión arterial.
- Versátil y fácil de preparar, lo que los convierte en una adición conveniente a una dieta equilibrada.
Riesgos para la salud
- Potencial de contaminación cruzada con gluten en la avena enrollada no certificada como libre de gluten, lo que puede causar malestar digestivo u otros problemas de salud en personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
- Riesgo de sobreconsumo de calorías si se consumen porciones grandes, especialmente cuando se combinan con coberturas altas en calorías como azúcar, miel o nueces.
- Riesgo de malestar digestivo como hinchazón o gases en algunas personas, especialmente cuando se consume en grandes cantidades debido a su alto contenido de fibra.
- Posibilidad de residuos de pesticidas en la avena convencional, lo que puede representar riesgos para la salud si no proviene de proveedores orgánicos.
¿Cómo elegir?
La avena enrollada debe ser uniforme en tamaño y tener un color cremoso y natural, lo que indica que está fresca y bien procesada. La textura debe ser firme y seca, ideal para cocinar o hornear.
Evita la avena enrollada que esté apelmazada o tenga un olor a moho, ya que estos signos pueden indicar exposición a la humedad o malas condiciones de almacenamiento. También debes evitar los paquetes que estén rasgados o no sean herméticos, ya que la avena podría estar rancia o contaminada.
Cómo conservar la avena enrollada
Debes almacenar la avena enrollada en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Un almacenamiento adecuado mantiene su frescura y valor nutricional durante hasta un año. Mantenerla sellada es esencial.
La humedad y la exposición al aire pueden hacer que la avena se estropee. Evita almacenarla cerca de fuentes de calor y asegúrate de que el recipiente esté bien cerrado. Un almacenamiento adecuado la mantiene libre de plagas y conserva su calidad, lista para tu desayuno o repostería.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La avena enrollada puede durar entre 1-2 años si se almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su calidad y valor nutricional, lo que las hace perfectas para el desayuno y la repostería. Siempre verifica la fecha de caducidad en el envase para asegurar la mejor calidad.
¿Qué hacer con las sobras?
Los restos de avena enrollada se pueden utilizar en una variedad de platos dulces y sustanciosos. Cocínala en un lote de avena con tus ingredientes favoritos, o mézclala en un batido con yogur, frutas y miel para darle más textura. La avena enrollada también es excelente para hacer granola casera con nueces, semillas y frutas secas.
Utiliza la avena enrollada en un lote de galletas de avena mezclándola con harina, azúcar y mantequilla, luego hornea hasta que estén doradas. Si tienes mucha avena enrollada, considera hacer un lote de avena nocturna remojándola en leche con frutas y nueces para un desayuno rápido. La avena enrollada también se puede mezclar en un tazón de batido para darle cremosidad, o usarla como cobertura para postres crujientes o desmenuzados con frutas frescas. Para un snack rápido, disfruta de la avena enrollada mezclada con yogur y miel, o utilízala como base para bolitas energéticas con mantequilla de maní y chispas de chocolate.
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