Carne Para Almuerzo - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 157 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 2 | 0.73% |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 1 | 2% |
| Índice Glucémico | 28 | - |
| Proteína | 17 | 34% |
| Sodio | 620 | 26.96% |
| Grasa total | 9 | 11.54% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Alto en proteínas, esencial para el crecimiento muscular, la reparación y el funcionamiento general del cuerpo.
- Conveniente y portátil, lo que lo convierte en una fuente rápida y fácil de nutrición.
- Contiene vitaminas y minerales esenciales como la vitamina B12, hierro y zinc, que apoyan la salud y el bienestar general.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de sodio en la mayoría de las carnes para almuerzo, lo que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares cuando se consumen con frecuencia.
- Alto contenido de grasa especialmente en cortes grasos o variedades procesadas, que pueden elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Presencia de nitratos y nitritos utilizados en la conservación de las carnes para almuerzo, que se han relacionado con un mayor riesgo de cáncer, particularmente el cáncer colorrectal.
- Potencial de aditivos artificiales como conservantes, saborizantes o colorantes en algunas carnes para almuerzo comerciales, que pueden causar reacciones adversas en personas sensibles.
- Riesgo de contaminación con bacterias dañinas como Listeria o Salmonella, especialmente si la carne para almuerzo no se almacena o maneja adecuadamente.
¿Cómo elegir?
La carne para almuerzo debe lucir fresca y húmeda, sin decoloraciones ni bordes secos. Tus rebanadas deben estar apiladas de manera ordenada y ser fáciles de separar.
Evita la carne para almuerzo que tenga una textura viscosa o un olor agrio, ya que son claros indicadores de deterioro. También debes evitar los paquetes hinchados o con sellos dañados, ya que la carne puede no ser segura para consumir.
Cómo conservar la carne para almuerzo
La carne para almuerzo debe almacenarse en el refrigerador, preferiblemente en su empaque original o en un recipiente hermético. La refrigeración la mantendrá fresca y segura para consumir hasta por una semana.
La exposición al aire puede hacer que la carne para almuerzo se estropee rápidamente. Evita dejarla descubierta y siempre cierra bien el empaque. Un manejo y almacenamiento adecuados mantienen su frescura y previenen el crecimiento bacteriano. Asegurarte de que el recipiente sea hermético garantiza su calidad óptima.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La carne para almuerzo puede durar entre 3 y 5 días en el refrigerador una vez abierta. Sin abrir, puede durar hasta 2 semanas. Para un almacenamiento más prolongado, la carne para almuerzo se puede congelar por hasta 1-2 meses. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su sabor y seguridad.
¿Qué hacer con las sobras?
La carne para almuerzo sobrante se puede utilizar en una variedad de platos rápidos y sabrosos. Córtala en rodajas finas y agrégala a sándwiches, wraps o ensaladas para una comida fácil, o pícalo y mézclalo en una ensalada de pasta con queso y verduras. La carne para almuerzo también es excelente como cobertura para pizzas, panes planos o nachos.
Utiliza la carne para almuerzo en un revuelto de desayuno con huevos, queso y verduras, o mézclala en una cazuela o quiche para añadir proteína. Si tienes mucha carne para almuerzo, considera hacer rollitos de carne para almuerzo extendiendo el producto con queso crema, enrollándolo y cortándolo en trozos del tamaño de un bocado. La carne para almuerzo también se puede añadir a un sándwich de queso a la parrilla con tomates y mostaza, o utilizarse como relleno para pimientos rellenos u omelets. Para un snack rápido, disfruta de la carne para almuerzo con galletas y queso, o combínala con fruta fresca para un tentempié ligero y satisfactorio.
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