Conchas De Pasta - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 131 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 25 | 9.09% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Azúcares | 1 | 2% |
| Índice Glucémico | 45 | - |
| Proteína | 5 | 10% |
| Sodio | 6 | 0.26% |
| Grasa total | 1 | 1.28% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Proporciona energía sostenida gracias a sus carbohidratos complejos, lo que lo convierte en una buena fuente de combustible para el cuerpo y el cerebro.
- Versátil en la cocina, se combina fácilmente con una variedad de salsas nutritivas, verduras y proteínas para crear comidas equilibradas.
- Bajo en grasas, lo que lo convierte en una opción saludable para el corazón cuando se prepara con ingredientes saludables.
- Puede ser una fuente de fibra si se elabora con granos integrales, apoyando la salud digestiva, promoviendo movimientos intestinales regulares y manteniendo un microbioma intestinal saludable.
- Contiene vitaminas y minerales esenciales si está enriquecido, como hierro y vitaminas del grupo B (como el ácido fólico), que apoyan la salud y el bienestar general.
- Fácil de digerir, lo que lo convierte en una opción adecuada para personas con sistemas digestivos sensibles o aquellas que se están recuperando de una enfermedad.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de carbohidratos, especialmente en las conchas de pasta hechas de harina blanca refinada, lo que puede provocar picos rápidos en los niveles de azúcar en sangre, lo cual es especialmente preocupante para los diabéticos.
- Baja densidad nutricional, ya que la pasta refinada ofrece vitaminas y minerales limitados en comparación con las opciones integrales.
- Potencial de sobreconsumo debido a su naturaleza sabrosa, lo que puede llevar a una ingesta excesiva de calorías si no se presta atención a las porciones.
- Contenido de gluten, lo que la hace inapropiada para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, pudiendo causar malestar digestivo y otros problemas de salud.
¿Cómo elegir?
Las conchas de pasta deben tener una forma uniforme y una superficie lisa, asegurando que se cocinen de manera uniforme. La pasta debe sentirse firme al tacto y mantener su forma sin agrietarse.
No compres conchas de pasta si están rotas o parecen polvorientas, ya que esto podría indicar un mal manejo o que están viejas. También debes evitar las pastas que tengan un olor rancio o que estén pegajosas al cocinarlas, ya que pueden no ofrecer la mejor experiencia culinaria.
Cómo conservar las conchas de pasta
La pasta seca en forma de conchas debe almacenarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Manténla en la despensa para ayudar a conservar su calidad y prolongar su vida útil hasta dos años. Un almacenamiento adecuado asegura que la pasta esté libre de plagas.
La exposición a la humedad puede hacer que la pasta seca se estropee y desarrolle moho. Evita almacenarla cerca de alimentos con olores fuertes, ya que puede absorber esos aromas. Asegúrate siempre de que el recipiente esté bien cerrado para mantener la frescura y prevenir la contaminación.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Las conchas de pasta pueden durar entre 1-2 años si se almacenan en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Una vez cocidas, las conchas de pasta deben consumirse en un plazo de 3-5 días si se mantienen en el refrigerador.
¿Qué hacer con las sobras?
La pasta conchas que sobra se puede utilizar en una variedad de platos rápidos y sencillos. Mézclala con tu salsa de pasta favorita para una comida simple, o agrégala a una ensalada de pasta con verduras frescas, hierbas y un aderezo ácido. La pasta conchas también es excelente cuando se añade a platos de pasta al horno como cazuelas o lasañas, donde absorbe los sabores de la salsa y el queso.
Utiliza la pasta conchas en un salteado con verduras y tu elección de proteína, o mézclala en un macarrones con queso para un plato cremoso y reconfortante. Si tienes mucha pasta conchas, considera hacer una tanda de pasta al horno intercalando la pasta con salsa, queso y cualquier carne o verdura que te sobre, luego hornea hasta que esté burbujeante y dorada. La pasta conchas también se puede mezclar con pesto y verduras asadas para una comida ligera y sabrosa. Para un refrigerio rápido, recalienta la pasta conchas y sírvela con aceite de oliva, ajo y parmesano.
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