Crema De Champiñones - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 85 kcal
Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
---|---|---|
Carbohidratos | 9 | 3.27% |
Fibra | 1 | 3.57% |
Azúcares | 1 | 2% |
Índice Glucémico | 60 | - |
Proteína | 2 | 4% |
Sodio | 690 | 30% |
Grasa total | 5 | 6.41% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Proporciona confort y satisfacción, convirtiéndolo en una opción reconfortante durante enfermedades o en clima frío.
- Contiene proteínas de la crema, apoyando el crecimiento y la reparación muscular.
- Rico en vitaminas y minerales como la vitamina D y las vitaminas del grupo B presentes en los champiñones, que favorecen la salud y el bienestar general.
- Ingrediente versátil, que sirve como base para diversas recetas como guisos y sopas.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de sodio en muchas cremas de champiñones comerciales, lo que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares cuando se consumen con frecuencia.
- Alto contenido de grasa especialmente en sopas elaboradas con crema o mantequilla, que pueden elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas si se consumen con regularidad.
- Potencial de aditivos artificiales como conservantes, saborizantes o espesantes en algunas sopas comerciales, que pueden causar reacciones adversas en personas sensibles.
- Baja densidad nutricional ya que la crema de champiñones puede ofrecer vitaminas y minerales limitados en comparación con opciones de alimentos integrales.
¿Cómo elegir?
La crema de champiñones debe tener una consistencia espesa y uniforme, con trozos visibles de champiñón. Tu lata debe estar libre de abolladuras y óxido, asegurando que el contenido esté protegido.
Evita la crema de champiñones en latas que estén hinchadas o goteando, ya que esto puede indicar crecimiento bacteriano. También debes evitar la sopa que parezca separada o tenga un color inusual, ya que puede no proporcionar una buena base para tus platos.
Cómo conservar la crema de champiñones
La crema de champiñones sin abrir debe almacenarse en un lugar fresco y seco. Una vez abierta, transfiere cualquier sobrante a un recipiente hermético y refrigéralo para mantenerlo fresco hasta por una semana.
Dejar la sopa en la lata original puede afectar su sabor. Evita la exposición al aire, ya que puede causar que se estropee. Siempre usa utensilios limpios para asegurarte de que la sopa siga siendo segura para consumir.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La crema de champiñones puede durar entre 1-2 años si no se abre y se almacena en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierta, debe refrigerarse y consumirse en un plazo de 3-4 días. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su sabor y calidad.
¿Qué hacer con las sobras?
La crema de champiñones que sobra se puede utilizar en una variedad de platos salados y reconfortantes. Úsala como base para un cazuela con pollo, verduras y arroz o pasta, o mézclala en un relleno de pastel de carne con pollo y verduras. La crema de champiñones también es excelente cuando se añade a un guiso o chowder para darle más cremosidad y sabor.
Utiliza la crema de champiñones como salsa para platos de pasta, mezclándola con pasta cocida, queso y verduras para una comida rápida y sustanciosa. Si tienes mucha crema de champiñones, considera hacer un lote de pollo cremoso con champiñones cociendo pechugas de pollo en la sopa hasta que estén tiernas. La crema de champiñones también se puede usar como salsa para puré de patatas o servirla sobre bizcochos para un desayuno reconfortante. Para una comida rápida, recalienta la sopa y sírvela con pan crujiente y una ensalada.
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