Ensalada De Camarones - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 153 kcal
Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
---|---|---|
Carbohidratos | 4 | 1.45% |
Fibra | 1 | 3.57% |
Azúcares | 2 | 4% |
Índice Glucémico | 5 | - |
Proteína | 10 | 20% |
Sodio | 878 | 38.17% |
Grasa total | 11 | 14.1% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Alto en proteínas, esencial para el crecimiento muscular, la reparación y el funcionamiento general del cuerpo.
- Bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción saludable para el control del peso.
- Rico en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina B12, selenio y yodo, que apoyan la salud y el bienestar general.
- Contiene antioxidantes como la astaxantina, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir la inflamación.
- Apoya la salud del corazón al proporcionar ácidos grasos omega-3, que reducen la inflamación y mejoran los niveles de colesterol.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de colesterol en los camarones, lo que puede ser una preocupación para las personas que controlan sus niveles de colesterol al consumirlos con frecuencia.
- Alto contenido de sodio, especialmente en las ensaladas de camarones preparadas con sal añadida, aderezos o ingredientes procesados, que pueden contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares.
- Posibilidad de reacciones alérgicas en personas con alergias a los mariscos, causando síntomas como picazón, hinchazón o anafilaxis.
- Riesgo de contaminación por bacterias o parásitos dañinos, especialmente si los camarones no están bien cocidos o si la ensalada no se almacena o maneja adecuadamente.
¿Cómo elegir?
Tu ensalada de camarones debe incluir camarones jugosos y bien cocidos, combinados con verduras frescas u otros ingredientes de ensalada que sean vibrantes y crujientes. El aderezo debe estar distribuido de manera uniforme, realzando los sabores sin opacarlos.
Evita la ensalada de camarones si los camarones parecen gomosos o si los ingredientes de la ensalada lucen marchitos o descoloridos. También debes evitar las ensaladas con un olor extraño o con exceso de aderezo acumulado en el fondo, ya que esto puede indicar mala calidad o un almacenamiento inadecuado.
Cómo conservar la ensalada de camarones
Debes almacenar la ensalada de camarones en el refrigerador en un recipiente hermético. Manténla fría para ayudar a conservar su frescura y sabor hasta por tres días. Asegúrate de que esté en la parte más fría del frigorífico.
Dejar la ensalada de camarones a temperatura ambiente puede provocar un deterioro rápido. Evita usar recipientes de metal para su almacenamiento, ya que pueden reaccionar con los ingredientes ácidos. Siempre usa utensilios limpios para servir porciones y así prevenir la contaminación y mantener la frescura.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La ensalada de camarones puede durar entre 3-5 días en el refrigerador si se almacena en un recipiente hermético. Para mantener la mejor calidad, asegúrate de que esté bien sellada y a una temperatura constante en el refrigerador.
¿Qué hacer con las sobras?
La ensalada de camarones sobrante se puede utilizar en una variedad de platos frescos y sabrosos. Úsala como relleno para sándwiches, wraps o pan de pita, o sírvela sobre una cama de verduras o granos para una comida ligera. La ensalada de camarones también es excelente cuando se mezcla en una ensalada de pasta con verduras adicionales, hierbas y una vinagreta ácida.
Utiliza la ensalada de camarones como cobertura para galletas saladas, tostadas o rodajas de pepino como un aperitivo rápido, o mézclala en un tazón de arroz con aguacate, tomates y un chorrito de jugo de limón. Si tienes mucha ensalada de camarones, considera hacer un lote de aguacates rellenos de camarones sacando la pulpa del aguacate y mezclándola con la ensalada, luego sírvela en la cáscara del aguacate. La ensalada de camarones también se puede usar como relleno para tomates o pimientos rellenos, o servirse junto a una ensalada de frutas para una comida refrescante. Para un snack rápido, disfruta de la ensalada de camarones sola, o sírvela con chips o pan para mojar.
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