Fideos De Huevo - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 138 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 25 | 9.09% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Azúcares | 1 | 2% |
| Índice Glucémico | 40 | - |
| Proteína | 5 | 10% |
| Sodio | 5 | 0.22% |
| Grasa total | 3 | 3.85% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Alto en proteínas, especialmente si se elaboran con huevos enteros, lo que apoya el crecimiento muscular, la reparación y el funcionamiento general del cuerpo.
- Proporciona energía sostenida a partir de carbohidratos, lo que los convierte en una buena fuente de combustible para el cuerpo y el cerebro.
- Ricos en vitaminas y minerales esenciales como las vitaminas del grupo B y el hierro, que apoyan la salud y el bienestar general.
- Versátiles y fáciles de preparar, lo que los convierte en una adición conveniente a una dieta equilibrada.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de carbohidratos que puede provocar picos rápidos en los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es especialmente preocupante para los diabéticos si se consume en grandes cantidades.
- Alto contenido calórico especialmente cuando se combina con salsas ricas u otros ingredientes altos en calorías, lo que puede contribuir al aumento de peso si se consume con frecuencia.
- Posible contenido de gluten lo que lo hace inadecuado para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, pudiendo causar malestar digestivo y otros problemas de salud.
- Baja densidad nutricional ya que los fideos de huevo suelen estar hechos de harina refinada, ofreciendo vitaminas o minerales limitados en comparación con alternativas integrales.
¿Cómo elegir?
Los fideos de huevo deben presentar un color dorado y uniforme, sin signos de decoloración. Debes sentirlos secos al tacto y mantener una textura firme, lo que indica que han sido secados y almacenados adecuadamente.
Debes evitar los fideos de huevo que muestren signos de humedad o pegajosidad, ya que esto puede afectar su textura al cocinarlos. También debes evitar los paquetes que estén rasgados o tengan agujeros, ya que los fideos pueden estar rancios o contaminados.
Cómo conservar los fideos de huevo
Los fideos de huevo deben almacenarlos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Un almacenamiento adecuado los mantiene frescos y listos para usar durante hasta un año. Guardarlos en la despensa es lo ideal.
La humedad puede hacer que los fideos de huevo se estropeen y se peguen. Evita almacenarlos cerca de alimentos con olores fuertes, ya que pueden absorber los aromas. Asegúrate de que el recipiente esté bien sellado para ayudar a mantener su frescura.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Los fideos de huevo pueden durar entre 1-2 años si se almacenan en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Una vez cocidos, los fideos de huevo deben consumirse en un plazo de 3-5 días si se mantienen en el refrigerador. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su textura y sabor.
¿Qué hacer con las sobras?
Los fideos de huevo sobrantes se pueden utilizar en una variedad de platos sabrosos y reconfortantes. Mézclalos con tu salsa favorita para una comida rápida, o incorpóralos en una cazuela con pollo, verduras y queso. Los fideos de huevo también son excelentes cuando se añaden a un salteado con verduras, salsa de soja y tu elección de proteína.
Utiliza los fideos de huevo en una sopa de fideos con pollo con caldo, zanahorias y apio, o mézclalos en un stroganoff de ternera con crema agria y champiñones. Si tienes muchos fideos de huevo, considera hacer un kugel de fideos de huevo mezclando los fideos con huevos, requesón y azúcar, y luego horneándolos hasta que estén dorados. Los fideos de huevo también se pueden mezclar con mantequilla, ajo y parmesano para un acompañamiento simple y delicioso. Para un bocadillo rápido, recalienta los fideos y sírvelos con un chorrito de salsa de soja y semillas de sésamo, o mézclalos en un tazón de granos con quinoa, farro o cuscús.
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