Jarabe - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 300 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 80 | 29.09% |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 60 | 120% |
| Índice Glucémico | 65 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sodio | 10 | 0.43% |
| Grasa total | 0 | - |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Proporciona energía rápida gracias a su alto contenido de azúcar, lo que puede ser útil para un impulso energético inmediato.
- Mejora el sabor en diversos platos y bebidas, haciéndolos más agradables y sabrosos.
- Contiene minerales traza como el manganeso y el zinc (en jarabes naturales como el jarabe de arce), que apoyan la salud y el bienestar general.
- Fomenta la unión social cuando se utiliza en golosinas y postres compartidos durante celebraciones y reuniones.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de azúcar que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes si se consume con frecuencia.
- Alto contenido calórico que puede contribuir al aumento de peso si se consume con frecuencia o en grandes porciones, especialmente como cobertura de alimentos densos en calorías.
- Posibilidad de aditivos artificiales como conservantes, saborizantes o colorantes en algunos jarabes comerciales, que pueden causar reacciones adversas en personas sensibles.
- Baja densidad de nutrientes ya que los jarabes están compuestos principalmente de azúcar, ofreciendo mínimas vitaminas o minerales.
¿Cómo elegir?
El jarabe de alta calidad, ya sea de arce o con sabor, debe tener una consistencia suave y viscosa que puedas verter fácilmente sin formar grumos. El color debe ser claro y rico, reflejando sus ingredientes naturales.
Evita los jarabes que se hayan cristalizado o que parezcan demasiado espeses, ya que esto puede indicar que están viejos o son de mala calidad. También debes evitar los jarabes que saben excesivamente dulces sin profundidad de sabor, ya que probablemente contienen aditivos artificiales.
Cómo conservar el jarabe
Debes almacenar el jarabe en un lugar fresco y oscuro, preferiblemente en su botella original o en un recipiente hermético. Manténlo bien cerrado para preservar su sabor y consistencia. Si lo almacenas correctamente, el jarabe puede durar varios meses.
La exposición al aire puede hacer que el jarabe se cristalice y pierda su calidad. Evita almacenarlo cerca de fuentes de calor, ya que esto puede afectar su textura. Asegúrate siempre de que la botella esté bien cerrada para mantener su frescura y prevenir la contaminación.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
El jarabe puede durar entre 1-2 años sin abrirse si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, debe refrigerarse y consumirse en un plazo de 6-12 meses.
¿Qué hacer con las sobras?
El jarabe sobrante se puede utilizar en una variedad de platos dulces. Rocíalo sobre panqueques, waffles o tostadas francesas para un desayuno clásico, o mézclalo en yogur, avena o batidos para añadir dulzura. El jarabe también es excelente como endulzante en recetas de repostería como pasteles, muffins o galletas.
Utiliza el jarabe como base para un glaseado para carnes asadas como jamón o pollo, donde su dulzura complementa los sabores salados. Si tienes mucho jarabe, considera hacer una tanda de dulces caseros hirviendo el jarabe hasta que espese y endurezca. El jarabe también se puede mezclar en cócteles o mocktails para un toque dulce, o usar como cobertura para helado, ensalada de frutas o barras de postre. Para un bocadillo rápido, rocía jarabe sobre fruta fresca o mézclalo en un tazón de granola y nueces.
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