Macarrones De Arroz - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 364 kcal
Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
---|---|---|
Carbohidratos | 80 | 29.09% |
Fibra | 1 | 3.57% |
Azúcares | 1 | 2% |
Índice Glucémico | 61 | - |
Proteína | 5 | 10% |
Sodio | 5 | 0.22% |
Grasa total | 1 | 1.28% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Sin gluten, lo que los hace aptos para personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten.
- Proporcionan energía sostenida a partir de carbohidratos complejos, siendo una buena fuente de combustible para el cuerpo y el cerebro.
- Bajos en grasa, lo que los convierte en una opción saludable para mantener una dieta equilibrada.
- Fáciles de digerir, lo que los hace adecuados para personas con sistemas digestivos sensibles.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de carbohidratos que puede provocar picos rápidos en los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es especialmente preocupante para los diabéticos si se consumen en grandes cantidades.
- Baja densidad nutricional ya que los macarrones de arroz están hechos principalmente de harina de arroz refinada, ofreciendo pocas vitaminas o minerales en comparación con los granos enteros.
- Potencial de sobreconsumo debido a su sabor agradable, lo que puede llevar a una ingesta excesiva de calorías si no se presta atención al tamaño de las porciones.
- Posibilidad de contaminación cruzada con gluten en algunos procesos de fabricación, lo que puede ser un problema para las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
¿Cómo elegir?
Los fideos de arroz deben ser uniformes y tener una superficie lisa sin decoloraciones. Al cocinarlos, debes asegurarte de que se vuelvan suaves y flexibles sin deshacerse. Los fideos deben separarse fácilmente al ser removidos en agua hirviendo.
Evita los fideos de arroz que parezcan quebradizos o que tengan un tono grisáceo, ya que estos pueden estar rancios o viejos. También debes evitar los paquetes que estén abiertos o dañados, ya que podrían comprometer la calidad o estar contaminados.
Cómo conservar los macarrones de arroz
Los fideos de arroz debes almacenarlos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Un almacenamiento adecuado los mantiene frescos y listos para usar durante hasta un año. Guardarlos en la despensa es lo ideal.
La humedad puede hacer que los fideos de arroz se estropeen y se peguen entre sí. Evita almacenarlos cerca de alimentos con olores fuertes, ya que pueden absorber los aromas. Asegúrate siempre de que el recipiente esté bien cerrado para mantener la frescura.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Los macarrones de arroz pueden durar entre 1-2 años si se almacenan en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Una vez cocidos, deben consumirse en un plazo de 3-5 días si se mantienen en el refrigerador.
¿Qué hacer con las sobras?
Los fideos de arroz sobrantes se pueden utilizar en una variedad de platos rápidos y fáciles. Mézclalos con tus ingredientes favoritos para un salteado, como verduras, tofu o camarones, para una comida sabrosa, o agrégales a una sopa con caldo, verduras y proteína para añadir textura. Los fideos de arroz también son ideales en una ensalada de fideos fríos con verduras frescas, hierbas y un aderezo ácido.
Utiliza fideos de arroz en un rollito primavera con verduras, camarones y salsa de cacahuate, o mézclalos en un pad thai con cacahuetes, brotes de soja y lima. Si tienes muchos fideos de arroz, considera hacer un salteado de fideos de arroz con una salsa sabrosa, o usarlos como base para un tazón de fideos con verduras frescas y carnes a la parrilla. Los fideos de arroz también se pueden añadir a una ensalada con hojas verdes y un aderezo de jengibre, o utilizarlos como relleno para verduras rellenas. Para un bocadillo rápido, mezcla fideos de arroz con salsa de soja y aceite de sésamo, o agrégales a una ensalada de granos con quinoa, farro o cuscús.
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