Mezcla Para Ensalada - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 17 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 3 | 1.09% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Azúcares | 2 | 4% |
| Índice Glucémico | 15 | - |
| Proteína | 2 | 4% |
| Sodio | 25 | 1.09% |
| Grasa total | 0 | - |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Rico en vitaminas y minerales como la vitamina A, vitamina C, vitamina K y folato de diversas verduras de hoja, que apoyan la salud y el bienestar general.
- Alto en fibra, promoviendo la salud digestiva, movimientos intestinales regulares y manteniendo un microbioma intestinal saludable.
- Bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción nutritiva para el control del peso.
- Contiene antioxidantes de una variedad de verduras, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir la inflamación.
- Hidratante debido al alto contenido de agua en las verduras de hoja, ayudando a mantener el equilibrio de fluidos en el cuerpo.
Riesgos para la salud
- Potencial de contaminación con bacterias dañinas como E. coli o Salmonella, especialmente si la mezcla para ensalada no se lava o almacena adecuadamente, lo que puede llevar a enfermedades transmitidas por alimentos.
- Riesgo de residuos de pesticidas en las verduras de ensalada cultivadas de manera convencional, que pueden representar riesgos para la salud si no se lavan correctamente o si no provienen de proveedores orgánicos.
- Baja densidad de nutrientes si la mezcla para ensalada está compuesta principalmente de lechuga iceberg u otras verduras de bajo contenido nutricional, ofreciendo vitaminas o minerales limitados en comparación con las verduras de hoja más oscuras.
- Potencial de descomposición rápida ya que las mezclas para ensalada son altamente perecederas y pueden albergar bacterias dañinas o moho si no se almacenan adecuadamente, lo que puede llevar a enfermedades transmitidas por alimentos.
¿Cómo elegir?
La mezcla para ensalada debe lucir fresca y vibrante, con una variedad de hojas verdes que sean crujientes y libres de marchitez o amarillamiento. Las hojas deben estar limpias y secas para evitar el deterioro y mantener la textura.
Evita las mezclas para ensalada que estén marchitas o tengan hojas viscosas, ya que estos son indicadores de que la mezcla está vieja o ha sido almacenada de manera inadecuada. También debes evitar los paquetes que estén hinchados o que tengan condensación en su interior, ya que pueden provocar un rápido deterioro de las verduras.
Cómo conservar la mezcla para ensalada
La mezcla para ensalada debe almacenarse en el refrigerador, preferiblemente en su envase original o en un recipiente hermético. Una correcta refrigeración te ayuda a mantener su frescura y crocancia hasta por una semana. Es crucial mantenerla bien sellada.
El exceso de humedad puede hacer que la mezcla para ensalada se marchite y se estropee. Evita lavarla antes de almacenarla para prevenir un deterioro prematuro. Usar toallas de papel para absorber el exceso de humedad y asegurarte de que el recipiente esté bien cerrado mantendrá la mezcla para ensalada fresca y crujiente.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La mezcla para ensalada puede durar entre 5-7 días en el refrigerador si se almacena en una bolsa de plástico o un recipiente. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su frescura y sabor, asegurando una opción de comida saludable y conveniente. Siempre verifica si hay signos de deterioro antes de consumir.
¿Qué hacer con las sobras?
La mezcla para ensalada sobrante se puede utilizar en una variedad de platos frescos y saludables. Mézclala con tu aderezo favorito para una ensalada rápida, o incorpórala en un wrap o sándwich con fiambres, queso y verduras. La mezcla para ensalada también es excelente como base para un tazón de granos con quinoa, farro o arroz.
Utiliza la mezcla para ensalada en un salteado con verduras y tu elección de proteína, o mézclala en una ensalada de pasta con hierbas frescas, queso y una vinagreta ácida. Si tienes mucha mezcla para ensalada, considera hacer una tanda de wraps de ensalada rellenando tortillas con la mezcla, pollo a la parrilla y un aderezo cremoso. La mezcla para ensalada también se puede mezclar en un batido con frutas y yogur para añadir nutrición, o utilizarse como cobertura para pizzas o panes planos con un chorrito de aceite de oliva y vinagre balsámico. Para un snack rápido, disfruta de la mezcla para ensalada con un poco de hummus o guacamole, o mézclala con nueces y frutas secas para una comida ligera y satisfactoria.
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