Muffins Ingleses - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 227 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 44 | 16% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Azúcares | 2 | 4% |
| Índice Glucémico | 70 | - |
| Proteína | 8 | 16% |
| Sodio | 422 | 18.35% |
| Grasa total | 1 | 1.28% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Proporcionan energía sostenida gracias a los carbohidratos complejos, lo que los convierte en una buena fuente de combustible para el cuerpo y el cerebro.
- Pueden ser ricos en fibra si se elaboran con granos enteros, apoyando la salud digestiva y promoviendo la regularidad intestinal.
- Contienen vitaminas y minerales esenciales como las vitaminas del grupo B y hierro, que respaldan la salud y el bienestar general.
- Versátiles y fáciles de preparar, lo que los convierte en una opción conveniente para el desayuno o como refrigerio.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de carbohidratos que puede provocar picos rápidos en los niveles de azúcar en sangre, lo cual es especialmente preocupante para los diabéticos si se consumen en grandes cantidades.
- Baja densidad de nutrientes ya que los muffins ingleses elaborados con harina refinada ofrecen vitaminas y minerales limitados en comparación con las opciones de granos enteros.
- Potencial de contenido de gluten lo que los hace inapropiados para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, pudiendo causar molestias digestivas y otros problemas de salud.
- Alto contenido de sodio en algunos muffins ingleses comerciales, lo que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares.
¿Cómo elegir?
Los muffins ingleses deben ser ligeros y aireados, con un exterior ligeramente crujiente al tostarlos. Deberías buscar aquellos que tengan huecos y cavidades bien definidos, perfectos para retener mantequilla derretida o mermelada.
Evita los muffins ingleses que sean duros o que tengan una textura uniforme, ya que estos pueden estar rancios. También debes evitar los paquetes que estén abiertos o dañados, ya que comprometen la frescura y pueden permitir el crecimiento de moho.
Cómo conservar los muffins ingleses
Los muffins ingleses deben almacenarse a temperatura ambiente en un recipiente hermético. Un almacenamiento adecuado los mantiene suaves y frescos hasta por una semana. Para un almacenamiento más prolongado, te recomiendo congelarlos.
La exposición al aire puede hacer que los muffins ingleses se pongan duros. Evita dejarlos destapados y siempre cierra bien el empaque. Tostarlos antes de servir puede ayudarte a restaurar su textura.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Los muffins ingleses pueden durar entre 3-5 días a temperatura ambiente si se almacenan en un recipiente hermético. Para un almacenamiento más prolongado, los muffins ingleses se pueden congelar hasta por 3 meses. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su suavidad y sabor.
¿Qué hacer con las sobras?
Los muffins ingleses sobrantes se pueden utilizar en una variedad de platos dulces y salados. Tuéstalos y sírvelos con mantequilla, mermelada o miel para un desayuno rápido, o úsalos como base para mini pizzas con salsa de tomate, queso y tus ingredientes favoritos. Los muffins ingleses también son ideales para preparar huevos benedictinos con huevos pochados, jamón y salsa holandesa.
Utiliza los muffins ingleses en un sándwich de desayuno con huevos, queso y tocino, o mézclalos en un pudín de pan rompiéndolos en trozos y combinándolos con huevos, leche y especias, luego horneando hasta que cuaje. Si tienes muchos muffins ingleses, considera hacer una tanda de crutones de muffins ingleses cortándolos en cubos, mezclándolos con aceite de oliva y condimentos, y horneándolos hasta que estén crujientes. Los muffins ingleses también se pueden usar como base para sándwiches abiertos con fiambres, queso y verduras, o triturarlos para hacer pan rallado para rebozar carnes o verduras. Para un snack rápido, disfruta de los muffins ingleses con mantequilla de maní, queso crema o Nutella, o sírvelos con una sopa o ensalada al lado.
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