Muslos De Pavo - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 135 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 0 | - |
| Índice Glucémico | 0 | - |
| Proteína | 21 | 42% |
| Sodio | 82 | 3.57% |
| Grasa total | 6 | 7.69% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Alto en proteínas, esenciales para el crecimiento muscular, la reparación y el funcionamiento general del cuerpo.
- Contiene grasas saludables que proporcionan energía y apoyan la función celular.
- Rico en vitaminas y minerales esenciales como las vitaminas del grupo B, selenio y fósforo, que favorecen la salud y el bienestar general.
- Sabroso y satisfactorio, ofreciendo una opción deliciosa y nutritiva para las comidas.
- Versátil en la cocina, adecuado para asar, hacer a la parrilla y cocinar a fuego lento.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de grasa, especialmente en la piel y la carne oscura, lo que puede elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas si se consume con frecuencia.
- Alto contenido de sodio, especialmente en los muslos de pavo precondimentados o procesados, que pueden contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares.
- Riesgo de contaminación con bacterias dañinas como Salmonella o Campylobacter, especialmente si los muslos no se cocinan o almacenan adecuadamente.
- Potencial de sobreconsumo debido al sabor intenso y al tamaño de las porciones, lo que puede llevar a una ingesta excesiva de calorías si no se tiene cuidado con las porciones.
¿Cómo elegir?
Los muslos de pavo deben ser robustos y bien proporcionados, con una buena cantidad de carne en relación al tamaño del hueso. La piel debe ser suave y sin plumas, y la carne debe tener un color uniforme en toda su extensión.
No elijas muslos que parezcan marchitos o que tengan un tono verdoso cerca del hueso, ya que estos son signos de mala calidad. También debes evitar los muslos que emitan un olor desagradable o que sean pegajosos, lo que indica que no son aptos para el consumo.
Cómo conservar los muslos de pavo
Los muslos de pavo deben almacenarse en el refrigerador, bien envueltos en papel film o papel de carnicero. La refrigeración los mantiene frescos hasta por dos días. Para un almacenamiento más prolongado, considera congelarlos.
La exposición al aire puede provocar su deterioro. Evita dejarlos descubiertos o cerca de alimentos listos para comer. Siempre descongela los muslos congelados en el refrigerador y cocínalos de inmediato para garantizar la seguridad y calidad.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Los muslos de pavo pueden durar entre 1-2 días en el refrigerador. Para un almacenamiento más prolongado, los muslos de pavo se pueden congelar hasta por 6-9 meses.
¿Qué hacer con las sobras?
Los muslos de pavo sobrantes se pueden utilizar en una variedad de platos sabrosos y contundentes. Desmenuza la carne y añádela a sándwiches, wraps o ensaladas para obtener una proteína llena de sabor, o mézclala en un salteado con verduras y arroz. Los muslos de pavo también son ideales cuando se añaden a platos de pasta con una salsa cremosa o a base de tomate, o como cobertura para pizzas o panes planos.
Utiliza los muslos de pavo en una cazuela con patatas, verduras y queso, o mézclalos en un guiso o sopa para añadir sabor y riqueza. Si tienes muchos muslos de pavo, considera hacer un lote de pastel de pavo con una corteza hojaldrada, o usar la carne desmenuzada como relleno para tacos, burritos o quesadillas. Los muslos de pavo también se pueden cortar en rodajas y servir sobre un tazón de granos con quinoa, verduras asadas y un aderezo ácido. Para un bocadillo rápido, recalienta la carne del muslo de pavo y sírvela con una salsa para mojar o sobre una cama de hojas verdes.
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