Palitos De Pescado - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 229 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 24 | 8.73% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Azúcares | 1 | 2% |
| Índice Glucémico | 63 | - |
| Proteína | 11 | 22% |
| Sodio | 350 | 15.22% |
| Grasa total | 10 | 12.82% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Alto en proteínas, esenciales para el crecimiento muscular, la reparación y el funcionamiento general del cuerpo.
- Contiene vitaminas y minerales esenciales como la vitamina B12, yodo y selenio, que apoyan la salud y el bienestar general.
- Puede proporcionar ácidos grasos omega-3 si se elabora con pescados grasos como el bacalao o el abadejo, que benefician la salud del corazón y del cerebro.
- Convenientes y fáciles de preparar, lo que los convierte en una opción de comida rápida y nutritiva.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de grasa especialmente en los palitos de pescado fritos, que pueden elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas si se consumen con frecuencia.
- Alto contenido de sodio en muchos palitos de pescado comerciales, lo que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares.
- Baja densidad de nutrientes ya que los palitos de pescado suelen contener una pequeña cantidad de pescado en relación con el empanizado y los rellenos, ofreciendo vitaminas o minerales limitados en comparación con el pescado entero.
- Potencial de conservantes y ingredientes artificiales añadidos en algunos palitos de pescado comerciales, que pueden causar reacciones adversas en personas sensibles.
- Riesgo de contaminación con bacterias dañinas si los palitos de pescado no se cocinan o almacenan adecuadamente, lo que puede llevar a enfermedades transmitidas por alimentos.
¿Cómo elegir?
Perfectos para una comida rápida, tus palitos de pescado deben estar uniformemente cubiertos con pan rallado que se adhiera bien, asegurando que queden crujientes al cocinarlos. El pescado en su interior debe ser blanco y desmenuzarse fácilmente, lo que indica que es de buena calidad.
Evita los palitos de pescado que parezcan empapados o que tengan un color grisáceo, ya que pueden estar viejos o mal procesados. También debes evitar los paquetes que estén dañados o que presenten quemaduras por congelación, ya que pueden afectar el sabor y la textura de tus palitos de pescado.
Cómo conservar los palitos de pescado
Los palitos de pescado deben mantenerse en el congelador hasta que estés listo para usarlos. Congelar conserva su textura y sabor durante hasta seis meses. Guárdalos en su empaque original o en un recipiente apto para congelador.
La exposición al aire puede causar quemaduras por congelación, afectando la calidad de los palitos de pescado. Evita dejarlos destapados y siempre sella el empaque de manera hermética. Asegúrate de cocinarlos completamente desde congelados para mantener la seguridad y el sabor.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Los palitos de pescado pueden durar 1-2 días en el refrigerador una vez cocidos. Para un almacenamiento más prolongado, los palitos de pescado se pueden congelar hasta por 6 meses. Asegúrate de guardarlos en un recipiente hermético para mantener su calidad y sabor, lo que los hace convenientes para comidas rápidas.
¿Qué hacer con las sobras?
Los palitos de pescado que sobran pueden utilizarse en una variedad de platos salados y aptos para niños. Pícalos y agrégales a ensaladas, wraps o sándwiches para obtener una proteína rápida y fácil, o mézclalos en un plato de pasta con tu salsa favorita. Los palitos de pescado también son ideales como relleno para tacos o burritos con salsa fresca y aguacate.
Utiliza los palitos de pescado en una cazuela de palitos de pescado intercalándolos con verduras, queso y pan rallado, luego hornea hasta que estén dorados. Si tienes muchos palitos de pescado, considera hacer una tanda de mini hamburguesas de palitos de pescado con salsa tártara y pepinillos. Los palitos de pescado también se pueden cortar y añadir a una pizza o pan plano, o usarse como cobertura para un plato de pescado y papas fritas con papas fritas y ensalada de col. Para un snack rápido, disfruta de los palitos de pescado con un acompañamiento de salsa para mojar como tártara, ketchup o mostaza dulce.
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