Pan graham - información nutricional, beneficios para la salud y consejos de compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 253 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 47 | 17.09% |
| Fibra | 7 | 25% |
| Azúcares | 8 | 16% |
| Índice Glucémico | 55 | - |
| Proteína | 10 | 20% |
| Sodio | 524 | 22.78% |
| Grasa total | 4 | 5.13% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Alto en fibra, que promueve la salud digestiva, regula el tránsito intestinal y favorece un microbioma intestinal saludable.
- Proporciona energía sostenida a partir de carbohidratos complejos, lo que lo convierte en una buena fuente de combustible para el cuerpo y el cerebro.
- Rico en vitaminas y minerales esenciales como las vitaminas del grupo B, hierro y magnesio, que apoyan la salud y el bienestar general.
- Apoya la salud del corazón ayudando a reducir los niveles de colesterol y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Puede ayudar en el control del peso promoviendo la saciedad y reduciendo la ingesta calórica total.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de carbohidratos que puede provocar picos rápidos en los niveles de azúcar en sangre, lo cual es especialmente preocupante para los diabéticos o aquellos que siguen dietas bajas en carbohidratos.
- Potencial de alto contenido calórico dependiendo de la receta, lo que puede contribuir al aumento de peso si se consume en grandes cantidades o como parte de una comida densa en calorías.
- Posibilidad de azúcares añadidos en algunas recetas, que pueden contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes.
- Contenido de gluten que lo hace inadecuado para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, pudiendo causar molestias digestivas y otros problemas de salud.
¿Cómo elegir?
El pan graham, hecho de harina de trigo integral, debe ser denso pero suave, con un sabor ligeramente dulce y a nuez. El pan debe tener una miga húmeda y volver a su forma ligeramente al ser presionado.
Evita el pan graham que esté seco o rancio, ya que esto puede restar valor a su sabor naturalmente rico. Un buen pan graham debe ser sustancioso y satisfactorio, perfecto para tus sándwiches o para tostar.
Cómo conservar el pan graham
El pan graham debe mantenerse a temperatura ambiente en un recipiente hermético o en una caja para pan. Guárdalo en un lugar fresco y seco para ayudar a preservar su frescura. Cuando se almacena correctamente, el pan graham puede mantenerse en buen estado durante 3-5 días.
Refrigerar el pan graham puede afectar negativamente su textura, haciendo que se ponga rancio más rápido. Es esencial mantener un ambiente seco. Un sellado adecuado es crucial para retener su humedad y sabor.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
El pan graham puede durar entre 3 y 5 días a temperatura ambiente si se almacena en un recipiente hermético. Para un almacenamiento más prolongado, el pan graham se puede congelar hasta por 3 meses. Asegúrate de envolverlo bien para evitar quemaduras por congelación.
¿Qué hacer con las sobras?
El pan graham que sobra se puede utilizar de muchas maneras deliciosas. Córtalo en rebanadas y úsalo para sándwiches, o tuéstalo para un desayuno rápido con mantequilla y mermelada. El pan graham también es excelente para preparar tostadas francesas, donde su sabor ligeramente dulce aporta profundidad al plato.
Utiliza el pan graham para hacer un pudín de pan empapándolo en una mezcla de natillas y horneándolo hasta que esté dorado. Si tienes mucho pan graham, considera hacer un lote de crutones para ensaladas o sopas, o usarlo como base para un relleno con hierbas y verduras. El pan graham también se puede usar en un sándwich de queso a la parrilla, donde su textura robusta complementa el queso derretido. Para un snack rápido, tuesta las rebanadas de pan graham y sírvelas con mantequilla de maní, miel o un poco de canela espolvoreada.
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