Pasta Rotini - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 359 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 71 | 25.82% |
| Fibra | 3 | 10.71% |
| Azúcares | 3 | 6% |
| Índice Glucémico | 45 | - |
| Proteína | 13 | 26% |
| Sodio | 6 | 0.26% |
| Grasa total | 2 | 2.56% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Proporciona carbohidratos, que son una fuente principal de energía para el cuerpo y el cerebro.
- Rico en vitaminas y minerales esenciales si se elabora con harina enriquecida, como las vitaminas del grupo B y el hierro.
- Puede ser una fuente de fibra si se elabora con granos integrales, promoviendo la salud digestiva y un tránsito intestinal regular.
- Versátil y fácil de preparar, lo que lo convierte en un alimento básico en muchas dietas saludables cuando se combina con verduras, proteínas magras y grasas saludables.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de carbohidratos, especialmente en la pasta rotini hecha de harina blanca refinada, lo que puede provocar picos rápidos en los niveles de azúcar en sangre, lo que es particularmente preocupante para los diabéticos.
- Baja densidad nutricional, ya que la pasta refinada ofrece vitaminas y minerales limitados en comparación con las opciones integrales.
- Potencial de sobreconsumo debido a su sabor agradable, lo que puede llevar a una ingesta excesiva de calorías si no se presta atención al tamaño de las porciones.
- Contenido de gluten que la hace inapropiada para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, lo que puede causar molestias digestivas y otros problemas de salud.
¿Cómo elegir?
La pasta rotini debe tener una forma espiral uniforme, con una textura firme y un color consistente. Los bordes deben ser suaves, lo que indica que han sido secados y manipulados adecuadamente.
Evita la rotini que esté agrietada o tenga bordes ásperos, ya que esto puede resultar en una cocción desigual. También debes evitar la pasta que se pegue entre sí o tenga un residuo polvoriento, lo que indica que ha absorbido humedad y puede haber comprometido su calidad.
Cómo conservar la pasta rotini
La pasta rotini seca debe almacenarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Manténla en la despensa para ayudar a preservar su calidad y prolongar su vida útil hasta dos años.
La exposición a la humedad puede hacer que la pasta seca se estropee y desarrolle moho. Evita almacenarla cerca de alimentos con olores fuertes, ya que puede absorber esos olores. Asegúrate siempre de que el recipiente esté bien cerrado para prevenir la contaminación y mantener la frescura.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La pasta rotini puede durar entre 1-2 años si se almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Una vez cocida, la pasta rotini debe consumirse en un plazo de 3-5 días si se mantiene en el refrigerador.
¿Qué hacer con las sobras?
La pasta rotini que sobra se puede utilizar en una variedad de platos rápidos y sencillos. Mézclala con tu salsa de pasta favorita para una comida simple, o agrégala a una ensalada de pasta con verduras frescas, hierbas y un aderezo ácido. El rotini también es excelente cuando se añade a platos de pasta al horno como cazuelas o lasañas, donde absorbe los sabores de la salsa y el queso.
Utiliza el rotini en un salteado con verduras y tu elección de proteína, o mézclalo en un macarrones con queso para un plato cremoso y reconfortante. Si tienes mucho rotini, considera hacer una tanda de pasta al horno intercalando el rotini con salsa, queso y cualquier carne o verdura que te sobre, luego hornea hasta que esté burbujeante y dorado. El rotini también se puede mezclar con pesto y verduras asadas para una comida ligera y sabrosa. Para un snack rápido, recalienta el rotini y sírvelo con aceite de oliva, ajo y parmesano.
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