Salsa De Caramelo - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 269 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 58 | 21.09% |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 48 | 96% |
| Índice Glucémico | 60 | - |
| Proteína | 2 | 4% |
| Sodio | 203 | 8.83% |
| Grasa total | 5 | 6.41% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Realza el sabor de los postres y bebidas, añadiendo un gusto rico y dulce que mejora la experiencia gastronómica en general.
- Proporciona energía rápida gracias a su alto contenido de azúcar, útil para un impulso energético inmediato.
- Versátil en usos culinarios, añadiendo dulzura y riqueza a una variedad de platos, desde helados hasta bebidas de café.
- Ofrece disfrute y placer, contribuyendo al bienestar emocional cuando se consume con moderación.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de azúcar que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes si se consume en grandes cantidades.
- Alto contenido de grasa especialmente en variedades caseras o comerciales ricas, lo que puede aumentar los niveles de colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Alto contenido calórico que puede llevar al aumento de peso si se consume con frecuencia o en grandes porciones.
- Posibilidad de aditivos artificiales en algunas salsas de caramelo comerciales, como conservantes o colorantes, que pueden causar reacciones adversas en personas sensibles.
¿Cómo elegir?
Al seleccionar salsa de caramelo, busca una que sea espesa y que se vierta lentamente de la botella. El color debe ser un rico marrón dorado, lo que indica una cocción y caramelización adecuadas del azúcar.
Evita las salsas de caramelo que sean demasiado líquidas o pálidas, ya que pueden carecer de profundidad en el sabor. Una salsa de caramelo de alta calidad no debe separarse ni cristalizarse al reposar.
Cómo conservar la salsa de caramelo
La refrigeración es esencial para la salsa de caramelo una vez abierta. Guárdala en un recipiente hermético para mantener su sabor y consistencia. Si la almacenas correctamente, la salsa de caramelo puede durar hasta un mes en el refrigerador.
Dejar la salsa de caramelo a temperatura ambiente puede hacer que se estropee rápidamente. El calor y la luz pueden degradar su calidad, así que manténla en un lugar fresco y oscuro. Asegúrate de que el recipiente esté bien cerrado para evitar la contaminación y mantener la frescura.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La salsa de caramelo puede durar entre 6 y 9 meses sin abrirse si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierta, debe refrigerarse y consumirse en un plazo de 1 mes. La salsa de caramelo casera debe guardarse en el refrigerador y utilizarse en un plazo de 2 semanas.
¿Qué hacer con las sobras?
La salsa de caramelo sobrante se puede utilizar de muchas maneras deliciosas. Rocíala sobre postres como helados, pasteles o brownies para un toque dulce y rico. La salsa de caramelo también es excelente al mezclarla en café o chocolate caliente para un sabor cremoso y indulgente.
Utiliza la salsa de caramelo como cobertura para panqueques, waffles o tostadas francesas, o mézclala en un batido para un extra de sabor. Si tienes mucha salsa de caramelo, considera usarla para hacer un dip de manzana con caramelo o como relleno para tartas y pasteles. La salsa de caramelo también se puede usar para decorar cheesecake o mezclarla en yogur para un desayuno dulce. Para un giro único, prueba usar la salsa de caramelo en un plato salado, como rociarla sobre carnes a la parrilla o verduras asadas con un toque de sal marina.
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