Sardinas Enlatadas - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra

Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 208 kcal
Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
---|---|---|
Carbohidratos | 0 | - |
Fibra | 0 | - |
Azúcares | 0 | - |
Índice Glucémico | 0 | - |
Proteína | 25 | 50% |
Sodio | 505 | 21.96% |
Grasa total | 12 | 15.38% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Ricas en ácidos grasos omega-3, que apoyan la salud del corazón, reducen la inflamación y mejoran la función cerebral.
- Altas en proteínas, esenciales para el crecimiento y reparación muscular.
- Contienen vitaminas y minerales esenciales como la vitamina D, B12, calcio y selenio, que favorecen la salud y el bienestar general.
- Contribuyen a la salud ósea gracias a su alto contenido de calcio.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de sodio, especialmente en las variedades enlatadas en salmuera o aceite, lo que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares.
- Contenido de mercurio, aunque generalmente es más bajo que en los peces más grandes, sigue existiendo un riesgo de exposición al mercurio con el consumo frecuente.
- Potencial de exposición al BPA debido al revestimiento de algunas latas, que se ha relacionado con posibles riesgos para la salud, como desequilibrios hormonales.
- Riesgo de contaminación con bacterias dañinas o toxinas si la lata está dañada o mal procesada.
¿Cómo elegir?

Cómo conservar las sardinas enlatadas
Para preservar la calidad de las sardinas enlatadas sin abrir, guárdalas en un lugar fresco y seco. Una vez abiertas, transfiere las sardinas a un recipiente hermético de vidrio o plástico y colócalas en el refrigerador. Se pueden consumir dentro de tres a cuatro días si se almacenan correctamente.
Dejar las sardinas en la lata original después de abrirlas puede afectar su sabor. Opta por un recipiente que no sea de metal para mantener su sabor. Asegúrate de que el recipiente esté bien cerrado para mantener las sardinas frescas y evitar que se escapen olores. Siempre utiliza utensilios limpios para evitar cualquier riesgo de contaminación.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Las sardinas enlatadas pueden durar entre 1-2 años si se almacenan en un lugar fresco y oscuro. Una vez abiertas, deben refrigerarse y consumirse en un plazo de 3-4 días. Asegúrate de guardarlas en un recipiente hermético después de abrirlas.
¿Qué hacer con las sobras?
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