Inkivääriä — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 80 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 18 | 6.55% |
| Kuitu | 2 | 7.14% |
| Sokerit | 2 | 4% |
| Glykeeminen indeksi | 15 | - |
| Proteiini | 2 | 4% |
| Natrium | 13 | 0.57% |
| Kokonaisrasva | 1 | 1.28% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti antioksidantteja, kuten inkivääriä, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään tulehdusta.
- Tukee ruoansulatuskanavan terveyttä vähentämällä ruoansulatusvaivojen, turvotuksen ja pahoinvoinnin oireita.
- Voi parantaa immuunijärjestelmän toimintaa antibakteeristen ja viruslääkkeellisten ominaisuuksiensa ansiosta.
- Tukee nivelten terveyttä vähentämällä tulehdusta ja kipua, joka liittyy nivelrikkoon.
- Voi auttaa säätelemään verensokeritasoja, mikä tukee yleistä aineenvaihdunnan terveyttä.
Terveysriskit
- Mahdollisuus ruoansulatusongelmiin, kuten närästykseen, kaasun muodostumiseen tai vatsavaivoihin, erityisesti suurina määrinä nautittuna tai herkkävatsaisilla henkilöillä.
- Allergisten reaktioiden riski joillakin henkilöillä, mikä voi aiheuttaa oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
- Mahdolliset yhteisvaikutukset lääkkeiden kanssa, erityisesti verenohennuslääkkeiden, sillä inkivääri voi vaikuttaa lievästi veren hyytymiseen, mikä saattaa lisätä verenvuotoriskiä.
- Voimakas maku, joka saattaa aiheuttaa inhoa tai ruoansulatusongelmia joillakin henkilöillä, erityisesti raakana tai suurina määrinä nautittuna.
Miten valita?
Inkiväärin juuren tulisi olla kiinteä ja sileä, kiiltävällä ja tiukalla kuorella. Mitä raskaampi ja kiinteämpi juuri on, sitä tuoreempi se on. Raaputa pintaa kevyesti; sen tulisi paljastaa kirkas, kostea sisus ja päästää voimakas, mausteinen tuoksu.
Vältä inkivääriä, joka on pehmeää, ryppyistä tai jossa on homepilkkuja. Laatuinen inkiväärin juuri on voimakas ja terävä, tuoden elävää makua ja potkua ruokiin ja juomiin.
Miten inkivääriä säilytetään
Tuore inkivääri juurakko tulisi säilyttää jääkaapissa. Kääri se paperipyyhkeeseen ja laita se muovipussiin tai tiiviiseen astiaan. Oikein säilytettynä inkivääri voi kestää jopa kolme viikkoa.
Pitkäaikainen altistus ilmalle voi aiheuttaa inkiväärin kuivumista ja maun heikkenemistä. On tärkeää pitää se poissa suorasta valosta ja voimakkaasti tuoksuvista ruoista. Oikea säilytys auttaa säilyttämään sen tuoreuden ja voimakkuuden.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Inkivääri säilyy jääkaapissa 3-4 viikkoa. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi inkivääri voidaan pakastaa, jolloin se säilyy jopa 6 kuukautta. Kuori ja viipaloi se ennen pakastamista, jotta se on helpompi käyttää.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyt inkivääri voi olla monipuolinen ainesosa sekä suolaisissa että makeissa ruoissa. Raasta sitä ja lisää wokkeihin, marinadiin tai kastikkeisiin tuomaan mausteista ja aromaattista potkua, tai hauduta kuumassa vedessä valmistamaan rauhoittavaa inkivääriteetä. Inkivääri on myös loistava lisä leivonnaisiin, kuten kekseihin, kakkuun tai muffineihin, joissa se tuo lämpöä ja mausteisuutta.
Käytä inkivääriä curryn tai keiton maun syventämiseen, tai sekoita se smoothieen hedelmien ja vihannesten kanssa virkistäväksi lisäykseksi. Jos sinulla on paljon inkivääriä, harkitse marinoidun inkiväärin valmistamista, jota voit tarjoilla sushin tai salaattien kanssa. Inkivääriä voi myös sokeroida ja käyttää jälkiruokien päälle, tai sekoittaa hedelmäsoseeseen antamaan lisäpotkua. Nopea ja terveellinen välipala syntyy lisäämällä raastettua inkivääriä jogurttiin tai kaurapuuroon, tai käyttämällä sitä kotitekoisten salaattikastikkeiden ja vinaigrettien maustamiseen.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
