Jauhot — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

Hyvänlaatuisten jauhojen tulisi olla hienojakoisia ja pölyisiä ilman paakkuja tai homeista hajua. Olipa kyseessä täysjyvä, monikäyttöjauho tai muu lajike, tarkista pakkauksen tiiviyden varmistamiseksi, että jauhot pysyvät tuoreina.

Älä käytä jauhoja, joilla on vanha haju tai jotka osoittavat kosteuden merkkejä, kuten paakkuuntumista, sillä tämä voi vaikuttaa leivontakykyyn. Oikein säilytetyt jauhot sekoittuvat sujuvasti taikinoihin ja taikinoihin, antaen leivonnaisille halutun rakenteen ja koostumuksen.

Jauhot tulisi säilyttää tiiviissä astiassa viileässä ja kuivassa paikassa. Kaapissa tai ruokakomeroissa säilyttäminen auttaa ylläpitämään niiden laatua. Oikein säilytettynä jauhot voivat kestää jopa vuoden.

Kosteus voi aiheuttaa jauhojen paakkuuntumista ja pilaantumista. On tärkeää säilyttää ne kaukana kosteista alueista. Hyvin suljettu astia estää niitä imemästä hajuja ja epäpuhtauksia, mikä varmistaa, että ne pysyvät tuoreina ja käyttökelpoisina.

Jauhot säilyvät tyypillisesti 6–8 kuukautta, kun ne on säilytetty tiiviissä astiassa viileässä ja pimeässä paikassa. Kaurajauhoilla on lyhyempi säilyvyysaika, noin 4–6 kuukautta. Pidemmän säilytyksen vuoksi jauhot voidaan pitää jääkaapissa tai pakastimessa, missä ne voivat säilyä jopa 1 vuoden.

Ylijääneitä jauhoja voi käyttää monin eri tavoin sekä ruoanlaitossa että muissa käyttötarkoituksissa. Keittiössä ne ovat välttämättömiä leivonnassa ja ruoanlaitossa, ja niitä käytetään leipien, kakkujen, leivonnaisten, kastikkeiden ja paistamisen päällysteiden valmistamiseen. Jauhoja voi myös käyttää keittojen ja patojen sakeuttamiseen tai rouxin valmistamiseen täyteläisiä ja kermaisia kastikkeita varten.

Ruoanlaiton lisäksi jauhoilla on useita käytännön käyttötarkoituksia. Niitä voi käyttää DIY-kauneushoidoissa, kuten sekoittamalla niitä veteen luonnollisen kasvonaamion luomiseksi, joka auttaa imeyttämään ylimääräistä öljyä. Jauhoja voi myös ripotella käsiin ja pintoihin estämään taikinan tarttumista, kun työskennellään tahmeiden aineiden, kuten muovailuvahan tai askartelutarvikkeiden, kanssa. Lisäksi niitä voi käyttää luonnollisena puhdistusaineena ruostumattoman teräksen kiillottamiseen; levitä vain pieni määrä pehmeälle kankaalle ja kiillota pinta poistaaksesi sormenjäljet ja tahroja. Jauhoja voi myös käyttää kotitekoisen liiman tai tahnan valmistamiseen askarteluprojekteja varten.