Katkaravut — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 85 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 0 | - |
| Kuitu | 0 | - |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 0 | - |
| Proteiini | 20 | 40% |
| Natrium | 190 | 8.26% |
| Kokonaisrasva | 1 | 1.28% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Korkea proteiinipitoisuus, joka on välttämätöntä lihaskasvulle, korjaukselle ja koko kehon toiminnalle.
- Matalat rasvapitoisuudet, mikä tekee niistä sydänystävällisen merenelävän vaihtoehdon.
- Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten B12-vitamiinia, jodia ja seleeniä, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
Terveysriskit
- Saastumisriski haitallisilla bakteereilla, kuten Salmonella tai Vibrio, erityisesti jos katkaravut eivät ole asianmukaisesti käsiteltyjä, säilytettyjä tai kypsennettyjä turvalliseen sisälämpötilaan.
- Korkea natriumpitoisuus joissakin pakastetuissa katkaravuissa, erityisesti jos ne on esimaustettu tai suolattu, mikä voi lisätä verenpainetta ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
- Mahdolliset allergiset reaktiot henkilöillä, joilla on äyriäisallergia, aiheuttaen oireita kuten kutinaa, turvotusta tai anafylaksiaa.
- Ympäristöhäiriöt, jotka liittyvät katkarapujen viljelyn tai kalastuksen kestävyyteen ja sen vaikutukseen meriekosysteemeihin.
Miten valita?
Valitse pakastetut katkaravut, jotka ovat kirkkaan vaaleanpunaisia ja kiiltäviä, läpikuultavalla kuorella. Tarkista, ettei kuorella ole mustia läiskiä tai kellertävää päätä, sillä nämä voivat viitata pilaantumiseen.
Älä osta katkarapuja, jotka päästävät voimakasta, kalamaista hajua tai joilla on limainen rakenne. Pakastettujen katkarapujen tulisi tuoksua puhtaalta ja merelliseltä, vaikka ne olisivat sulatettuja.
Miten katkaravut säilytetään pakastettuna
Pakastetut katkaravut tulisi säilyttää pakastimessa käyttöön asti. Pidä ne alkuperäisessä pakkauksessaan tai siirrä ne pakastukseen sopivaan pussiin. Oikein säilytettyinä pakastetut katkaravut voivat kestää jopa kuusi kuukautta.
Usein sulattaminen voi heikentää katkarapujen laatua. On tärkeää pitää ne tiiviisti suljettuina ilman ilman altistumista. Vältä lämpötilan vaihteluita säilyttääksesi niiden rakenteen ja maun, jotta ne pysyvät tuoreina ja valmiina kypsennettäväksi.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Pakastetut katkaravut säilyvät 3-6 kuukautta pakastimessa, kun ne on säilytetty tiiviissä astiassa tai pakastuspussissa. Parhaan laadun takaamiseksi nauti ne tämän ajanjakson aikana.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijääneet pakastetut katkaravut voivat olla monipuolinen ainesosa merenelävien ruoissa. Paista niitä valkosipulin, voin ja yrttien kanssa nopeaksi ja herkulliseksi pääruoaksi, tai lisää ne pastaruokaan kerma- tai tomaattikastikkeen kanssa. Katkaravut sopivat myös erinomaisesti wokkeihin vihannesten ja maukkaan kastikkeen kanssa.
Käytä katkarapuja mereneläväsalaatissa raikkaan vinaigretin kanssa, tai sekoita ne merenelävärisoton joukkoon, jolloin saat täyteläisen ja maukkaan annoksen. Jos sinulla on paljon katkarapuja, harkitse katkarapuvartaita vihannesten kanssa, jotka ovat täydellisiä grillattavaksi tai paistettavaksi. Katkarapuja voi myös lisätä mereneläväpataan tai chowderiin lisäproteiiniksi ja makua antamaan, tai käyttää niitä täytteenä pizzoissa tai litteissä leivissä. Nopeaksi alkupalaksi tarjoile katkarapuja dippikastikkeen, kuten cocktailkastikkeen tai valkosipulivoin, kanssa.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
