Maissintähkä — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 96 kcal
Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
---|---|---|
Hiilihydraatit | 21 | 7.64% |
Kuitu | 2 | 7.14% |
Sokerit | 5 | 10% |
Glykeeminen indeksi | 60 | - |
Proteiini | 3 | 6% |
Natrium | 15 | 0.65% |
Kokonaisrasva | 2 | 2.56% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Korkea kuitupitoisuus, joka edistää ruoansulatuksen terveyttä, säännöllisiä suolen toimintoja ja terveellistä suolistomikrobistoa.
- Rikas vitamiineista ja mineraaleista, kuten C-vitamiini, tiamiini ja foolihappo, tukien yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Sisältää antioksidantteja, kuten luteiinia ja zeaksantiinia, jotka tukevat silmien terveyttä.
- Vähärasvainen, mikä tekee siitä sydänystävällisen lisän aterioihin.
Terveysriskit
- Ruoansulatusvaivat, kuten turvotus tai kaasu, erityisesti suurina määrinä nautittuna tai henkilöillä, jotka ovat herkkiä runsaskuituisille ruoille.
- Korkea hiilihydraattipitoisuus, joka voi aiheuttaa verensokerin nousua, mikä on erityisen huolestuttavaa diabeetikoille suurina määrinä nautittuna.
- Mahdollinen torjunta-ainejäämä perinteisesti viljellyssä maissintähkässä, mikä voi aiheuttaa terveysriskejä, jos sitä ei pestä tai hankita asianmukaisesti.
- Tukehtumisriski, erityisesti pienillä lapsilla tai vanhuksilla, jos sitä ei pureskella kunnolla ennen nielemistä.
Miten valita?
Kun valitset maissintähkää, varmista, että kuoret ovat vihreitä ja tiukasti käärittyjä tähkän ympärille. Hiuskarvat tulisi olla kosteita ja vaaleankeltaisia, ei ruskeita tai kuivia. Varovasti avaa kuori tarkistaaksesi jyvät; niiden tulisi olla pulleita, kiiltäviä ja tiiviisti pakattuja tasaisiin riveihin.
Vältä maissintähkiä, joiden kuoret ovat kuivia ja ruskeita tai joissa on puuttuvia jyviä, sillä tämä voi viitata vanhenemiseen tai huonoon käsittelyyn. Tuoreen maissintähkän jyvien tulisi olla makeita ja mehukkaita, ja niiden maku tulisi olla voimakas.
Miten maissintähkää säilytetään
Tuore maissintähkä tulisi säilyttää jääkaapissa kuorineen. Kääri se kostean paperipyyhkeen sisään ja laita se muovipussiin kosteuden säilyttämiseksi. Oikein säilytettynä maissi voi kestää jopa viisi päivää.
Kuorien poistaminen voi aiheuttaa maissin kuivumista ja maun heikkenemistä. Vältä säilyttämistä etyleeniä tuottavien hedelmien läheisyydessä, sillä ne voivat nopeuttaa pilaantumista. Pitämällä se käärittynä ja jääkaapissa autat säilyttämään sen makeuden ja mehukkuuden.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Maissintähkä säilyy huoneenlämmössä 1–2 päivää ja jääkaapissa jopa 5–7 päivää. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi maissintähkä voidaan blanskata ja pakastaa, jolloin se säilyy jopa 12 kuukautta.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyt maissintähkä voi olla monipuolinen ainesosa erilaisissa ruoissa. Leikkaa jyvät tähkästä ja lisää ne salaatteihin tuomaan makeaa ja rapeaa rakennetta, tai sekoita ne pastaruokiin kermaisen kastikkeen kanssa. Maissinjyvät sopivat myös erinomaisesti salsaan, jossa ne tuovat makeuden vivahteen.
Käytä maissia keitossa tai chowderissa, jossa se lisää makua ja rakennetta, tai sekoita se paistokseen vihannesten ja proteiinin kanssa. Jos sinulla on paljon maissia, harkitse maissileivän valmistamista tai lisää sitä maissivanukkaaseen lohduttavaksi ruoaksi. Maissia voi myös grillata ja käyttää tacoissa täytteenä tai sekoittaa se viljasalaattiin kvinoan tai kuskusin kanssa. Nopeaksi välipalaksi voit heittää maissinjyvät voin, limettimehun ja chilijauheen kanssa, jolloin saat makoisan meksikolaistyylisen maissinherkun.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!