Makrilli — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 205 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 0 | - |
| Kuitu | 0 | - |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 0 | - |
| Proteiini | 19 | 38% |
| Natrium | 90 | 3.91% |
| Kokonaisrasva | 14 | 17.95% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka tukevat sydämen terveyttä, vähentävät tulehdusta ja parantavat aivotoimintaa.
- Korkea proteiinipitoisuus, joka on välttämätöntä lihaskasvulle, korjaukselle ja koko kehon toiminnalle.
- Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten D-vitamiinia, B12-vitamiinia, seleeniä ja jodia, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Tukee sydämen terveyttä parantamalla kolesterolitasoja ja vähentämällä sydänsairauksien riskiä.
- Vähän tyydyttynyttä rasvaa, mikä tekee siitä terveellisen proteiinivaihtoehdon tasapainoisen ruokavalion ylläpitämiseksi.
Terveysriskit
- Korkea elohopeapitoisuus erityisesti suuremmissa makrillilajeissa, mikä voi aiheuttaa merkittäviä terveysriskejä suurina määrinä nautittuna, erityisesti raskaana oleville naisille ja pienille lapsille.
- Allergisten reaktioiden riski kalalle allergisille henkilöille, mikä voi aiheuttaa oireita kuten kutinaa, turvotusta tai anafylaksiaa.
- Saastumisen mahdollisuus haitallisilla bakteereilla tai loisilla, erityisesti jos makrilli ei ole kunnolla kypsennetty tai hankittu luotettavalta toimittajalta.
- Ympäristöhälytykset liikalohen kalastukseen liittyen ja sen vaikutus meriekosysteemeihin, jos makrilli hankitaan kestämättömistä kalastuksista.
Miten valita?
Makrillin tulisi olla kiiltävä, puhdas iho ja kiinteä liha, kirkas silmä ja punaiset kidukset, jotka viittaavat tuoreuteen. Tuoksun tulisi olla mieto eikä liian kalainen, mikä on tyypillistä tuoreelle merikalalle.
Vältä makrilleja, joilla on limainen pinta tai painuneet silmät, sillä nämä ovat merkkejä siitä, että kala ei ole enää parhaimmillaan. Kaloja, joilla on voimakas ammoniakin haju tai värimuutoksia, tulisi myös välttää, sillä ne eivät välttämättä ole turvallisia syödä.
Miten makrillia säilytetään
Tuore makrilli tulisi säilyttää jääkaapissa, mieluiten jääpedillä tiiviissä astiassa. Jääkaappisäilytys säilyttää sen tuoreuden jopa kahden päivän ajan. Pidemmälle säilytykselle kannattaa harkita pakastamista.
Ilma-altistus voi aiheuttaa makrillin nopeaa pilaantumista. Vältä sen jättämistä peittämättömäksi tai huoneenlämpöön. Sulata aina pakastettu makrilli jääkaapissa ja käytä se heti varmistaaksesi parhaan laadun ja turvallisuuden.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Makrilli säilyy jääkaapissa tyypillisesti 1-2 päivää. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi makrilli voidaan pakastaa jopa 6-9 kuukaudeksi.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä makrillia voi käyttää monenlaisissa suolaisissa ruoissa. Voit murentaa sen ja lisätä salaatteihin, voileipiin tai wrappeihin maukkaaksi proteiiniksi, tai sekoittaa sen pastaruokaan kerma- tai tomaattikastikkeen kanssa. Makrilli sopii myös erinomaisesti kalatacoihin tuoreen salsan, avokadon ja limen kanssa.
Käytä makrillia kiquiche- tai frittata-annoksessa munien, juuston ja yrttien kanssa, tai sekoita se riisikulhoon vihannesten ja happaman kastikkeen kera. Jos sinulla on paljon makrillia, harkitse kalapihvien valmistamista sekoittamalla murennettu kala korppujauhojen, munien ja mausteiden kanssa, ja paistamalla kultaiseksi. Makrillia voi myös lisätä merenelävien chowderiin perunoiden ja maissin kanssa, tai käyttää sitä täytteenä pizzoissa tai litteissä leivissä. Nopeaksi välipalaksi tarjoa makrillia keksien ja tuorejuuston kanssa, tai sekoita se salaattiin vihreiden ja sitrusvinaigretin kanssa.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
