Pinaatti — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 23 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 4 | 1.45% |
| Kuitu | 2 | 7.14% |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 15 | - |
| Proteiini | 3 | 6% |
| Natrium | 79 | 3.43% |
| Kokonaisrasva | 0 | - |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten A-vitamiinia, C-vitamiinia, K-vitamiinia, foolihappoa, rautaa ja kalsiumia, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Rikas antioksidanteista, kuten beetakaroteenista, luteiinista ja zeaksantiinista, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään kroonisten sairauksien riskiä.
- Tukee luuston terveyttä korkean K-vitamiinipitoisuuden ansiosta, joka on tärkeä luuntiheydelle ja -voimakkuudelle.
- Edistää ruoansulatuskanavan terveyttä kuitupitoisuutensa ansiosta, auttaen säännöllisissä suolen toiminnassa ja ylläpitäen tervettä suoliston mikrobistoa.
- Vähän kaloreita, mikä tekee siitä ravinteikkaan vaihtoehdon painonhallintaan.
Terveysriskit
- Korkea oksalaattipitoisuus pinaatissa, joka voi altistaa munuaiskivien muodostumiselle herkissä henkilöissä suurina määrinä nautittuna.
- Ruoansulatusvaivojen mahdollisuus, kuten turvotus tai kaasu, erityisesti raakana nautittuna suurina määrinä.
- Saastumisriski haitallisilla bakteereilla, kuten E. coli tai Salmonella, erityisesti esipakatuissa tai huonosti pestyissä pinaateissa, mikä voi johtaa ruokamyrkytyksiin.
- Goitrogeeniset vaikutukset, jotka voivat häiritä kilpirauhasen toimintaa herkissä henkilöissä, erityisesti suurina määrinä nautittuna.
Miten valita?
Pinaatin lehdet tulisi olla tummanvihreitä ja elinvoimaisia, rapealla rakenteella ja ilman nuupahtamisen tai kellastumisen merkkejä. Lehtien tulisi napsahtaa helposti tuoreina, mikä viittaa hyvään kosteuteen ja terveyteen.
Älä osta pinaattia, joka on limainen tai haisee happamalta, sillä nämä ovat selviä merkkejä pilaantumisesta. Pinaatti, jossa on laikkuja tai joka on liian sitkeä, tulisi myös välttää, sillä se on todennäköisesti vanhentunutta eikä ihanteellinen kulutettavaksi.
Miten pinaattia säilytetään
Pinaatti tulisi säilyttää jääkaapissa, mieluiten rei'itetyssä muovipussissa. Säilyttäminen vihanneslaatikossa auttaa pitämään sen tuoreena ja rapeana jopa viikon ajan.
Liiallinen kosteus voi aiheuttaa pinaatin nuupahtamisen ja pilaantumisen. Vältä pesemistä ennen säilytystä, sillä vesi voi nopeuttaa pilaantumista. Käytä aina puhdasta, kuivaa liinaa, jos peseminen on välttämätöntä ennen säilytystä.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Pinaatti säilyy jääkaapissa 5–7 päivää, kun se on pakattu muovipussiin tai -astiaan. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi pinaatti voidaan blanskata ja pakastaa, jolloin se säilyy jopa 12 kuukautta.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyt pinaatti voi olla monipuolinen ainesosa tuoreissa ja kypsennetyissä ruoissa. Lisää sitä salaatteihin, voileipiin tai wrappeihin tuomaan vihreyttä, tai sekoita se smoothieen hedelmien ja jogurtin kanssa terveellisen juoman saamiseksi. Pinaatti on myös erinomainen, kun sitä paistetaan valkosipulin ja oliiviöljyn kanssa yksinkertaiseksi lisukkeeksi.
Käytä pinaattia quichessä, frittatassa tai munakkaassa munien, juuston ja yrttien kanssa, tai sekoita se pastaruokaan kerma- tai tomaattikastikkeen kera. Jos sinulla on paljon pinaattia, harkitse pinaattipeston valmistamista sekoittamalla sitä valkosipulin, pähkinöiden ja parmesanjuuston kanssa, mikä on täydellinen pastan sekaan tai levitettäväksi leivälle. Pinaattia voi myös lisätä keittoihin, pataruokiin tai laatikkoruokiin ravinteiden ja maun lisäämiseksi, tai käyttää täytteenä täytetyissä sienissä tai paprikoissa. Nopeaksi välipalaksi nauti pinaattia oliiviöljytilkalla, sitruunamehulla ja ripauksella suolaa, tai sekoita se dippiin tuorejuuston ja yrttien kanssa.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
