Pizzapohjia — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 267 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 50 | 18.18% |
| Kuitu | 3 | 10.71% |
| Sokerit | 1 | 2% |
| Glykeeminen indeksi | 85 | - |
| Proteiini | 8 | 16% |
| Natrium | 439 | 19.09% |
| Kokonaisrasva | 3 | 3.85% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Tarjoaa hiilihydraatteja, jotka ovat kehon ja aivojen ensisijainen energianlähde.
- Voi olla kuidun lähde, jos se on valmistettu täysjyväviljasta, edistäen ruoansulatuksen terveyttä ja säännöllisiä suolen toimintoja.
- Monipuolinen pohja, jota voidaan käyttää erilaisilla täytteillä, mikä tekee ravinteiden, kuten vihannesten ja vähärasvaisten proteiinien, lisäämisestä helppoa.
- Vähärasvainen ja voidaan tehdä terveellisemmäksi käyttämällä täysjyvä- tai vaihtoehtoisia jauhoja.
Terveysriskit
- Korkea hiilihydraattipitoisuus, erityisesti pizzapohjissa, jotka on valmistettu jalostetusta valkoisesta jauhosta, mikä voi aiheuttaa nopeita verensokerin nousuja, mikä on erityisen huolestuttavaa diabeetikoille.
- Alhainen ravinteiden tiheys, sillä jalostetut pizzapohjat tarjoavat rajoitetusti vitamiineja ja mineraaleja verrattuna täysjyvä- tai kasviperäisiin pohjavaihtoehtoihin.
- Yli kulutuksen mahdollisuus sen herkullisen maun vuoksi, mikä voi johtaa liialliseen kalorinsaantiin, jos annoskokoja ei huomioida.
- Gluteenipitoisuus, mikä tekee siitä sopimattoman keliakiaa tai gluteeniyliherkkyyttä sairastaville, mahdollisesti aiheuttaen ruoansulatusvaivoja ja muita terveysongelmia.
Miten valita?
Pizzapohjan tulisi olla tasapaksu ja vaalean kultainen, mikä osoittaa, että se on paistettu oikein. Rakenne pitäisi olla rapea ulkoa ja pehmeä sisältä, tarjoten tukevan pohjan täytteille.
Vältä pohjia, jotka ovat liian paksuja tai taikinamaisia, sillä ne voivat johtaa raakaan pohjaan. Pohjia, jotka ovat liian murenevia tai joilla on palanut haju, tulisi myös välttää, sillä ne heikentävät pizzan kokonaislaatua.
Miten pizzapohjia säilytetään
Paistamaton pizzapohja tulisi säilyttää jääkaapissa tiiviisti muovikelmuun tai folioon käärittynä. Taikinan jäähdyttäminen auttaa säilyttämään sen rakenteen ja estää sen kuivumisen. Oikein säilytettynä se voi kestää jopa kaksi päivää.
Ilmalle altistuminen voi aiheuttaa pizzapohjan kuivumista ja tehdä siitä vähemmän taipuisaa. Vältä sen jättämistä huoneenlämpöön liian pitkäksi aikaa, sillä tämä voi vaikeuttaa sen käsittelyä. Pidemmäksi säilytykseksi taikinan pakastaminen ilmatiiviissä astiassa estää pakastamisen aiheuttamaa palamista.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Pizzapohjat säilyvät jääkaapissa 3–5 päivää. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi pizzapohjat voi pakastaa jopa 2 kuukaudeksi. Varmista, että ne on kääritty tiiviisti, jotta ne eivät kärsi pakastimen palamisesta.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijääneet pizzapohjat voivat olla monipuolinen ainesosa luovassa ruoanlaitossa. Leikkaa ne paloiksi ja paista pizzakrutoneita, jotka sopivat täydellisesti keittojen tai salaattien lisukkeeksi. Pizzapohja on myös loistava bruschettan tai crostinin pohjana, kun sen päälle laitetaan tomaatteja, juustoa ja tuoreita yrttejä.
Käytä pizzapohjaa pizzasipseihin paistamalla pohjaa oliiviöljyn ja mausteiden kanssa, ja tarjoa niitä dippien, kuten marinara-kastikkeen tai juustokastikkeen, kanssa. Jos sinulla on paljon pizzapohjaa, harkitse täytettyjen pizzarullien valmistamista, rullaamalla pohja juuston ja pepperonin kanssa ja paistamalla kunnes se on kullanruskea. Pizzapohjaa voi myös käyttää patojen tai gratinien päällä, jolloin se tuo annokseen rapean kerroksen. Nopeaksi välipalaksi voit lämmittää pizzapohjan ja tarjoilla sen valkosipulivoin, marinara-kastikkeen tai suosikkidippisi kanssa.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
