Ranskikset — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

Huippuluokan ranskikset ovat kullanruskeita, rapeita ulkoa ja pehmeitä sisältä. Niiden ei tulisi olla liian rasvaisia. Tarkista, että ranskikset ovat tasaisesti leikattuja, jotta kypsennys on johdonmukaista.

Vältä ranskiksia, jotka ovat vaaleita, löysiä tai liian öljyisiä. Hyvänlaatuisilla ranskiksilla on miellyttävä rapeus ja sopiva maustetaso, joka korostaa niiden luonnollista perunan makua.

Ranskikset kannattaa nauttia heti kypsennyksen jälkeen parhaan tuoreuden takaamiseksi. Ylijääneet ranskikset tulisi säilyttää tiiviissä astiassa ja laittaa jääkaappiin. Oikein säilytettyinä ne voivat kestää jopa kaksi päivää.

Jääkaappisäilytys voi kuitenkin tehdä ranskiksista pehmeitä. Vältä lämmittämistä mikroaaltouunissa, sillä se tekee niistä vetisiä ja vähemmän houkuttelevia. Uunissa uudelleenlämmittäminen auttaa säilyttämään niiden rapean koostumuksen ja palauttaa niiden herkullisuuden.

Ranskikset säilyvät jääkaapissa 3–5 päivää kypsennettyinä. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi kypsentämättömiä ranskiksia voi pakastaa jopa 6 kuukaudeksi.

Ylijääneet ranskikset voidaan muuttaa moniksi herkullisiksi ruoiksi. Lämmitä ne uunissa tai ilmafriteerissä rapeaksi välipalaksi, tai pilko ne ja lisää aamiaishässäkkään munien, sipulien ja paprikoiden kanssa. Ranskikset ovat myös loistavia, kun ne sekoitetaan poutineen, joka on päällystetty juustotilkuilla ja kastikkeella.

Käytä ranskiksia täytetyn perunan päällä, lisäämällä juustoa, pekonia ja hapanta kermaa. Jos sinulla on paljon ranskiksia, harkitse niiden kerrostamista vuokaruokaan jauhelihan, juuston ja kastikkeen kanssa, jolloin saat täyttävän aterian. Ranskikset voidaan myös pilkkoa ja lisätä tacoon tai burritoon rakenteen ja maun lisäämiseksi. Nopeaksi välipalaksi lämmitä ranskiksia ja tarjoile ne suosikkidippikastikkeidesi kanssa tai sekoita ne juustoiseksi ranskalaisten paistokseksi sulatetun juuston ja täytteiden kanssa.