Seesaminsiemeniä — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

Seesaminsiemeniä tulisi olla tasavärisiä, joko valkoisia, kultaisia tai mustia, ja niiden pinnassa pitäisi olla hieno kiilto, mikä viittaa siihen, että ne ovat tuoreita ja öljyisiä. Siementen tulisi olla rapeita ja kosteudesta vapaita.

Älä osta seesaminsiemeniä, jotka ovat paakkuuntuneet tai haisevat homeisilta, sillä nämä ovat merkkejä siitä, että ne ovat imeytyneet kosteutta ja saattavat olla huonontuneita. Vältä myös seesaminsiemeniä, jotka näyttävät tylsiltä tai maistuvat kitkeriltä.

Seesaminsiemeniä tulisi säilyttää tiiviisti suljetussa astiassa viileässä ja kuivassa paikassa. Kaapin säilytys auttaa säilyttämään niiden maun ja rapeuden jopa kuuden kuukauden ajan. Jääkaappisäilytys voi pidentää niiden käyttöikää entisestään.

Altistuminen kosteudelle voi aiheuttaa seesaminsiementen pilaantumista ja laadun heikkenemistä. Vältä säilyttämistä lähellä lämpölähteitä tai kosteissa ympäristöissä. Varmista aina, että astia on tiiviisti suljettu, jotta ne pysyvät tuoreina ja saastumiselta suojattuina.

Seesaminsiemeniä voi säilyttää 6–12 kuukautta, kun ne on säilytetty tiiviissä astiassa viileässä ja pimeässä paikassa. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi seesaminsiemeniä voi myös jääkaappiin tai pakastimeen, jolloin ne säilyvät jopa 1–2 vuotta.

Ylijääneitä seesaminsiemeniä voi käyttää monin eri tavoin sekä ruoanlaitossa että muissa projekteissa. Keittiössä seesaminsiemenet tuovat pähkinäistä makua ja rapeaa rakennetta ruokiin, kuten salaatteihin, wokkeihin, leipiin ja leivonnaisiin. Ne voidaan paahdettua ja ripotella vihannesten, riisin tai nuudelien päälle, tai käyttää lihan ja kalan panerointiin.

Ruoanlaiton lisäksi seesaminsiemenillä on monia muita käyttötarkoituksia. Niitä voi käyttää DIY-kauneushoidoissa, kuten sekoittamalla niitä hunajan tai jogurtin kanssa kuorivaksi vartalokuorinnaksi. Seesaminsiemeniä voi myös hyödyntää käsityöprojekteissa, kuten tekstuuritaiteen luomisessa tai koristeena kotitekoisissa kynttilöissä tai saippuoissa. Lisäksi seesaminsiemeniä voi kylvää puutarhaan, jolloin ne kasvattavat seesamikasveja, jotka tuottavat lisää siemeniä ajan myötä. Perinteisessä lääketieteessä seesaminsiemeniä nautitaan joskus ruoansulatuksen tukemiseksi ja terveellisten rasvojen sekä ravinteiden lähteenä.