Sienikeitto — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 30 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 5 | 1.82% |
| Kuitu | 1 | 3.57% |
| Sokerit | 1 | 2% |
| Glykeeminen indeksi | 50 | - |
| Proteiini | 1 | 2% |
| Natrium | 308 | 13.39% |
| Kokonaisrasva | 0 | - |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten D-vitamiinia, B-vitamiineja, seleeniä ja kaliumia, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Sisältää antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään tulehdusta.
- Vähäkalorinen (jos valmistetaan ilman kermaa), mikä tekee siitä terveellisen vaihtoehdon painonhallintaan.
- Tukee immuunijärjestelmän toimintaa sienten beetaglukaanien ja muiden bioaktiivisten yhdisteiden ansiosta.
- Voi tukea sydämen terveyttä parantamalla kolesterolitasoja ja tarjoamalla välttämättömiä ravintoaineita sydän- ja verisuonitoimintaan.
Terveysriskit
- Korkea natriumpitoisuus monissa kaupallisissa tai säilykkeissä olevissa sienikeitoissa, mikä voi lisätä verenpainetta ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
- Korkea rasvapitoisuus, erityisesti kermaisissa sienikeitoissa, jotka on valmistettu voista, kermasta tai öljystä, mikä voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä.
- Alhainen ravinteiden tiheys, erityisesti säilykkeissä tai prosessoiduissa sienikeitoissa, jotka saattavat sisältää vain rajallisesti oikeita sieniä ja enemmän täyteaineita tai säilöntäaineita.
- Saastumisriski haitallisilla bakteereilla, jos keittoa ei valmisteta, säilytetä tai käsitellä oikein.
Miten valita?
Sienikeiton tulisi olla paksua ja kermaista, ja siinä tulisi olla sieniä, jotka säilyttävät muotonsa. Värin tulisi olla syvä, maanläheinen ruskea, joka heijastaa sienten makua. Rakenne tulisi olla sileä, ja hienoksi pilkotut sienet tulisi jakautua tasaisesti keiton joukkoon.
Vältä sienikeittoa, joka on vetistä tai harmaata ja mautonta, sillä nämä voivat viitata siihen, että oikeita sieniä ei ole käytetty tai että valmistus on ollut huonoa. Laadukkaan sienikeiton tulisi olla voimakasta ja lohduttavaa, ja sen kermaisuuden tulisi olla tyydyttävää.
Miten sienikeittoa säilytetään
Jääkaapissa sienikeittoa tulisi säilyttää tiiviissä astiassa. Siirrä se jääkaappiin kahden tunnin sisällä valmistamisesta, jotta varmistat turvallisuuden ja tuoreuden. Oikein säilytettynä se voi kestää jopa kolme päivää.
Sienikeiton jättäminen huoneenlämpöön pitkäksi aikaa voi johtaa bakteerien kasvuun. Vältä säilyttämistä metallisissa astioissa, sillä happamuus voi reagoida metallin kanssa. Lämmitä aina vain tarvittavat annokset, jotta keiton rakenne ja maku säilyvät.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Sienikeitto säilyy jääkaapissa 3–4 päivää. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi se voidaan pakastaa jopa 2–3 kuukaudeksi. Varmista, että se on säilytetty tiiviissä astiassa, jotta maku ja laatu säilyvät.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyt sienikeitto voi olla loistava perusta monille täyttäville ruokalajeille. Käytä sitä vuokaruoan pohjana sekoittamalla keittoa kypsennettyjen vihannesten, lihan ja juuston kanssa, ja paista kunnes se kuplii. Sienikeitto sopii myös erinomaisesti pastakastikkeeseen, jossa se tuo kermaisuutta ja makua.
Käytä sienikeittoa viljojen, kuten riisin tai kvinoan kastikkeena, tai sekoita se pata- tai piirakkatäytteeseen vihannesten ja kanan tai naudan kanssa. Jos sinulla on paljon sienikeittoa, harkitse sen pakastamista annoksina helpottamaan tulevia aterioita. Sienikeittoa voi myös käyttää täytteenä krepeille tai täytetyille sienille, tai sekoittaa liemen ja lisävihannesten kanssa täyteläiseksi pataruoaksi. Nopeaa ateriaa varten tarjoile lämmitetty sienikeitto rapean leivän ja salaattipedin kanssa.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
