Sinappi — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 66 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 8 | 2.91% |
| Kuitu | 3 | 10.71% |
| Sokerit | 4 | 8% |
| Glykeeminen indeksi | 55 | - |
| Proteiini | 4 | 8% |
| Natrium | 1180 | 51.3% |
| Kokonaisrasva | 3 | 3.85% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Vähäkalorinen, joten se on terveellisempi mauste vaihtoehto makua lisäämiseen ruokiin.
- Sisältää antioksidantteja sinapinsiemenistä, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään tulehdusta.
- Tukee ruoansulatusterveyttä stimuloimalla ruoansulatusentsyymien ja sapen tuotantoa.
- Rikas mineraaleista, kuten seleenistä ja magnesiumista, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
Terveysriskit
- Korkea natriumpitoisuus monissa kaupallisissa sinapeissa, mikä voi edistää verenpainetautia ja lisääntyneitä sydän- ja verisuonitautiriskejä, kun niitä kulutetaan usein.
- Mahdolliset allergiset reaktiot joillakin henkilöillä, erityisesti niillä, jotka ovat allergisia sinapinsiemenille, mikä voi aiheuttaa oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
- Ruoansulatusärsytysriski, erityisesti herkällä vatsalla olevilla tai happorefluksista kärsivillä, sillä sinappi voi olla melko hapanta ja mausteista.
- Mahdolliset keinotekoiset lisäaineet, kuten säilöntäaineet tai väriaineet joissakin kaupallisissa sinapeissa, jotka voivat aiheuttaa haittavaikutuksia herkille henkilöille.
Miten valita?
Sinapin tulisi olla kirkkaan keltainen tai syvän ruskea väri, riippuen sen tyypistä, ja sen koostumuksen tulisi olla sileä ja levitettävä. Maku on terävä ja hapokas, mikä on ominainen piirre, joka lisää makua sen sijaan, että se peittäisi sen alleen.
Vältä sinappia, joka on erottunut tai kehittänyt vetisen kerroksen, sillä tämä voi viitata siihen, että sitä on säilytetty liian pitkään. Hyvän sinapin tulisi tarjota voimakas maku, joka on täydellinen lisäämään syvyyttä voileipiin, kastikkeisiin ja marinadiin.
Miten sinappia säilytetään
Avaamaton sinappi tulisi säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa, kuten ruokakaapissa. Kun se on avattu, jäähdytä säilyttääksesi sen maun ja laadun. Oikein säilytettynä sinappi voi kestää jääkaapissa jopa vuoden.
Sinapin jättäminen huoneenlämpöön avauksen jälkeen voi heikentää sen tehoa ja aiheuttaa pilaantumista. Vältä säilyttämistä lämmönlähteiden läheisyydessä tai suorassa auringonvalossa, sillä tämä voi heikentää sen laatua. Varmista aina, että kansi on tiiviisti kiinni, jotta se pysyy tuoreena.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Sinappi säilyy avaamattomana tyypillisesti 1-2 vuotta, kun se on säilytetty viileässä ja pimeässä paikassa. Avatun sinapin tulisi olla jääkaapissa ja se kannattaa käyttää 6-12 kuukauden kuluessa.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä sinappia voi käyttää monenlaisissa suolaisissa ruoissa. Käytä sitä saladikastikkeiden tai vinaigrettien pohjana, jossa sen kirpeä maku tuo syvyyttä vihanneksiin. Sinappi on myös loistava lisä lihojen marinointiin, sillä se auttaa mureuttamaan ja maustamaan lihaa.
Käytä sinappia levitteenä voileivissä, wrapeissa tai hampurilaisissa tuomaan kirpeää potkua, tai sekoita sitä juustokastikkeeseen lisämakua varten. Jos sinulla on paljon sinappia, harkitse keitettyjen munien valmistamista sekoittamalla sinappia keltuaisiin, majoneesiin ja mausteisiin, ja pursottamalla se sitten valkuaisiin. Sinappia voi myös sekoittaa perunamuusiin tai lisätä patoihin tuomaan kirpeää vivahdetta. Nopeaksi välipalaksi sekoita sinappia hunajan kanssa makeaksi ja kirpeäksi dippikastikkeeksi, tai käytä sitä glaseerauksena paahdetuille vihanneksille tai lihalle.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
